Perxfe-bascul - pétrin professionnel - caplain - 3 hauteurs d’élévation : 140,160 ou 180 cm
Description
PETRINS BASCULANTS - GAMME RENFORCÉE
PERxFE-BASCUL
Ensemble composé d'un pétrin modèle PER160FE ou PER240FE et d'un levier hydraulique basculant
Châssis en acier et carbone
Garde corps de protection
3 hauteurs d'élévation : 140,160 ou 180 cm
Montée et descente par vérin hydraulique
Valve de sécurité pour la descente en cas de chute de pression.
LA GAMME RENFORCÉE
Pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d'hydratation entre 45 et 100%, avec ou sans glace
Pour des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé
Pour un travail jusqu'à 10h par jour
PERxFE-BASCUL
Ensemble composé d'un pétrin modèle PER160FE ou PER240FE et d'un levier hydraulique basculant
Châssis en acier et carbone
Garde corps de protection
3 hauteurs d'élévation : 140,160 ou 180 cm
Montée et descente par vérin hydraulique
Valve de sécurité pour la descente en cas de chute de pression.
LA GAMME RENFORCÉE
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