Pétrin professionnel basculant - Caplain - 3 hauteurs d’élévation : 140, 160 ou 180 cm - Gamme renforcée

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Description

PÉTRINS BASCULANTS - GAMME RENFORCÉE
Modèles : PER160FE ou PER240FE avec levier hydraulique basculant
Caractéristiques principales :
  • Châssis en acier et carbone
  • Garde corps de protection
  • 3 hauteurs d'élévation disponibles : 140, 160 ou 180 cm
  • Montée et descente par vérin hydraulique
  • Valve de sécurité pour la descente en cas de chute de pression

LA GAMME RENFORCÉE
  • Idéal pour le travail des pâtes « plus dures », avec un niveau d'hydratation entre 45 et 100%, avec ou sans glace
  • Compatible avec des farines à indice de gluten faible, moyen et élevé
  • Conçu pour un usage intensif jusqu'à 10h par jour

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CAPLAIN MACHINES
France, BRIE-COMTE-ROBERT, (77) Ile-de-France
caplain group est un fabricant de machines professionnelles destinées principalement aux métiers de la boulangerie, pâtisserie, restauration, et autres métiers de bouche. fondée il y a plus de 75 ans, la société est née de la fusion entre caplain machines et panirecord. elle se distingue par son savoir-faire exigeant et sa production made in france, avec ses machines fabriquées dans leur usine située à brie-comte-robert en seine-et-marne. caplain group propose une large gamme de produits, incluant des laminoirs, batteurs, pétrins, diviseuses, façonneuses, refroidisseurs, équipements de fermentation, trancheuses de pain, machines à croissants, machines à pizza, machines à amandes, fours, et repose-pâtons. la société est également présente à l'international et est reconnue comme l'un des leaders sur le marché de la production de matériel professionnel pour les métiers de bouche. en plus de ses activités de fabrication, caplain group s'engage en faveur de l'environnement par le biais de partenariats avec des organisations comme ecologic et reforest'action. la société accompagne également les professionnels dans leurs projets d'ouverture de boulangeries et autres établissements.
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