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Spectrométries infrarouges

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Spectrométries infrarouges

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Les spectrométries infrarouges sont d’une grande utilité dans les laboratoires, dans les industries sidérurgiques, pétrochimiquesagroalimentairespharmaceutiques, etc. Il faut recourir à un tel équipement pour la réalisation des analyses compositionnelles, sensorielles et fonctionnelles des matières premières et des produits qui en sont dérivés.
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Comment fonctionnent les spectrométries infrarouges ?

Les spectrométries infrarouges permettent d’analyser les liaisons chimiques de type C-H, N-H ou O-H dans divers produits. Cela se fait par l’analyse des spectres de réflexion dont la longueur d’onde est comprise entre 0.78 µm jusqu’à 2.5 µm.

Le fonctionnement des spectrométries est simplissime. Elles envoient un faisceau lumineux vers l’échantillon. Les rayons réfléchis sont ensuite analysés par un détecteur qui se charge de mesurer l’arborescence de la matière ainsi que le facteur de transmission. L’arborescence correspond à la quantité de chaleur absorbée par l’échantillon. Le facteur de transmission, quant à lui, correspond à la quantité de chaleur qui est reflétée par l’échantillon et qui parvient au détecteur. Les informations captées par ce dernier sont ensuite affichées sur un écran.

À quoi servent les spectrométries infrarouges ?

Les spectrométries infrarouges trouvent leur utilité dans de nombreuses applications. Dans le domaine agricole par exemple, elles servent à l’analyse des matières premières servant à fabriquer des biocarburants. Elles permettent également de déterminer les caractéristiques de la culture ou de connaitre le contenu nutritionnel des aliments pour animaux. Peuvent faire l’objet d’analyse la contenance en protéines, la matière sèche, l’huile, le taux d’humidité, les cendres, la dissolution de l’amidon, la granulométrie , etc.

Les spectrométries infrarouges peuvent également être utilisées pour l’analyse des ingrédients des aliments. Ces derniers peuvent être des produits laitiers, des boissons, des produits de cuisson, etc. Peuvent ainsi faire l’objet d’analyse la quantité des graisses, des protéines, des acides gras libres, des acides organiques , etc.

Dans les laboratoires, les spectrométries infrarouges permettent par exemple de déterminer l’efficacité des composés chimiques. Il est difficile de se passer d’un tel procédé dans le processus de fabrication des médicaments. Elles s’utilisent également dans le secteur non alimentaire. Tel est le cas de la papeterie, de la construction des textiles, de l’exploitation forestière, etc.

Quels avantages d’utiliser des spectrométries infrarouges ?

Les spectrométries infrarouges permettent de réaliser :
  • Une analyse qualitative : cela consiste à la détermination des matières premières et des produits finis.
  • Une analyse quantitative : la spectroscopie du proche infrarouge permet de connaitre la quantité de substances contenues dans l’échantillon.
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