Turbine à glace professionnelle haute efficacité GELATO 12K ST, fonction conservation, production 12 kg/h, contrôle électronique de la vitesse - 1684

Caractéristiques principales :
Produit 3 kg (4 l) en environ 10/15 minutes. 12 kg (16 l) par heure
Extraction frontale pour le nettoyage
Pale en acier inoxydable avec inserts amovibles
Consommation électrique 1300 W
Description :
Gelato 12K ST est la machine développée par Nemox pour les professionnels et les petites glaceries qui aiment étudier et élaborer leurs propres recettes sans trop de contraintes. Gelato 12K ST est de dimensions compactes, équipée d'une extraction frontale de la glace et d'un système de turbinage vertical pour respecter tradition et qualité. Gelato 12K ST peut turbinier 3 kg de préparation en 10/15 minutes.
La vitesse de la pale est réglable entre 60 et 120 tours par minute pour permettre un turbinage optimal et l'overrun idéal selon la recette utilisée.
Gelato 12K ST est facile à utiliser. La machine fonctionne en mode manuel et l'opérateur décide quand extraire la glace en inversant le sens de rotation de la pale et en ouvrant la vanne. Pour faciliter l'extraction, la machine est dotée d'un programmateur de température réglable par l'utilisateur.
Une fois la température réglée atteinte, la glace se conserve à la température et à la consistance souhaitées jusqu'à son extraction.
Par rapport au modèle précédent, le système thermodynamique a été renforcé, améliorant les performances du ventilateur du condenseur. Refroidissement à air. Raccordement à prise monophasée 10 A.
Grâce à la technologie utilisée, Gelato 12K ST est légère et facilement transportable.
Le nettoyage est simple: la vanne, l'étagère et le bac, réalisés en acier inoxydable, sont facilement démontables et lavables.
Concernant la sécurité, la machine est conforme aux normes européennes en vigueur et respecte la réglementation européenne F-gas la plus récente pour l'environnement.
Délai de livraison : 10-20 jours ouvrés