Vitrine à pâtisserie MIRAGE - haut de gamme en inox, aluminium et verre trempé - options froid, chaud ou neutre
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Mr. David Hazard
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Description
Une vitrine haut de gamme conçue pour durer dans le temps et équipée de toutes les technologies de dernière génération pour vous offrir le meilleur de la conservation alimentaire !
Une finition "haut de gamme" en carbone, inox, aluminium. Vous pouvez clairement voir l'élégance de la conception, la richesse des matériaux employés et la grande fonctionnalité de ce modèle.
Les vitrines MIRAGE & MIRAGE SQUARED ont été initialement étudiées pour répondre aux besoins et aux normes des métiers de la boucherie et de la poissonnerie. Une déclinaison de cette vitrine existe pour :
- La pâtisserie
- La viennoiserie
- Le pain
- La conservation de plats ou aliments chauds
Elle se décline en trois styles distincts :
- MIRAGE : plutôt moderne traditionnelle avec des verres bombés.
- MIRAGE SQUARED : avec sa façade droite et angulaire, plutôt moderne contemporaine.
Les deux modèles possèdent l'ouverture des verres côté client vers le bas ou vers le haut par pistons Hydro/Lift tenant le verre en position haute selon le modèle.
Caractéristiques techniques :
- Conception en inox AISI304, aluminium et verre trempé
- Froid ventilé avec ventilation réglable (T° +0°C / +2°C)
- Récupération de la condensation dans un bac avec résistance d'évaporation ou branchement à une conduite d'évacuation d'eau
- Possibilité de production sans froid pour une présentation de produits secs
- Bacs ou vasques réfrigérés, neutres ou chauds (sec ou bain-marie)
- Fermeture côté opérateur en plexiglass coulissant d'origine
- Option disponible : rideau de nuit enroulant
Sur demande et sauf exceptions, ces vitrines peuvent être équipées d'une réserve à froid descendant avec portes ou tiroirs inox.
De nombreuses options d'ergonomie sont disponibles :
- Étagère intermédiaire
- Support porte-couteaux en acier inox
- Support de rouleau papier
- Étagère frontale type self pour traiteur
- Support de balance glissant
- Support de trancheuse glissant
- Rideaux de nuit
- Portes arrière coulissantes en plexiglass
- Cellule de stockage avec système de froid indépendant avec portes ou tiroirs
- Plan de travail en granit au lieu d'inox
| Caractéristiques du matériel | ||
|---|---|---|
| Usage | Boucherie / Charcuterie, Patisserie / Sandwicherie / Snack | |
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