XinZuo - Couteau à viande Damas 25 cm - Série X06 Mo - fabriqué en acier damas 67 couches - multicolore X06-10QR

Le couteau à viande XinZuo X06 Mo Series est un outil de coupe puissant et précis pour une utilisation professionnelle intensive, sa longue lame étroite de 25,5 cm glisse sans effort à travers de gros morceaux de viande tels que rôtis, rosbif, volaille et jambon, la mitre équilibrée et le poids de 203 grammes offrent un excellent contrôle et un grand confort, un choix fiable pour les cuisines professionnelles, la lame est composée de 67 couches d'acier damas avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV, grâce au traitement sous vide et cryogénique, l'acier atteint une dureté de 58-62 HRC, ce qui se traduit par un tranchant durable et une haute résistance à la corrosion, le fil affûté à la main à 15° de chaque côté assure des coupes précises et fluides, tandis que la mitre arrondie et le dos de lame adouci augmentent le confort pendant les longues périodes de travail, le manche est fabriqué en chêne blanc nord-américain noirci avec une entretoise G10 rouge, la finition stonewash en titane noir confère au couteau une allure robuste et professionnelle avec un subtil look rétro, design par le concepteur de couteaux Steve Cheng, XinZuo est basé à Yangjiang, en Chine, une région avec des siècles de tradition coutelière, dimensions : longueur totale 39 cm, largeur de lame 4,0 cm, non compatible lave-vaisselle, livré dans une boîte luxueuse et recyclable, entretien : nettoyer après usage à l'eau tiède avec un chiffon doux, éviter le lave-vaisselle, sécher soigneusement et conserver au sec, de préférence dans un bloc à couteaux ou sur une barre magnétique, pour préserver des performances optimales, affûter périodiquement avec une pierre à aiguiser de qualité ou faire affûter par un professionnel
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés