XinZuo - Couteau Damas Nakiri - SĂ©rie B1H He - multicolore acier B1H-XC
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Le couteau B1H Nakiri de XinZuo est un excellent couteau de cuisine qui fait partie d'une série de couteaux populaires de la marque chinoise. Ce couteau professionnel est doté d'une lame martelée en acier Damas 67 couches avec un noyau de 10Cr15CoMoV, similaire à l'acier japonais VG10. Grâce à la technique avancée de traitement thermique sous vide, l'acier a une dureté de 58-62 HRC, ce qui garantit un tranchant durable. Le couteau est parfaitement équilibré au niveau de la mitre, et le manche en Pakkawood de qualité supérieure offre une prise en main confortable.
La lame, qui présente un motif artistique de Damas en raison de l'alternance des couches d'acier, a également un design fonctionnel qui empêche les aliments de coller au couteau. La finition manuelle du couteau garantit un tranchant optimal avec un angle de coupe de 15 degrés. La lame est exempte de rouille et de corrosion, ce qui augmente sa durabilité.
Un couteau Nakiri est idéal pour couper les légumes et les herbes et convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Pour l'entretien, il est important de nettoyer le couteau à la main et de ne pas le mettre au lave-vaisselle. En cas d'usure, nous recommandons une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser diamanté pour maintenir le tranchant. XinZuo est connu pour ses normes de qualité élevées et est apprécié dans le monde culinaire, y compris par les restaurants étoilés Michelin.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : steel
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés
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