XinZuo - Damascus Honesuki - Série PM8O Zhen - multicolore PM8O-DY

Le couteau PM8O Honesuki de la série Zhen de la marque chinoise XinZuo est un couteau à désosser professionnel, fabriqué à partir d'acier Damas 67 couches avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV. Cet acier de haute qualité, qui provient du Japon, subit un traitement thermique sous vide avancé, ce qui confère au couteau une dureté élevée de 58-62 HRC et le maintient tranchant pendant une durée exceptionnellement longue. La lame est soigneusement finie, avec une forme triangulaire unique et un bord tranchant qui est parfait pour désosser la volaille, fileter le poisson ou traiter de petites viandes.
La poignée, en bois d'olivier européen dans un style octogonal traditionnel, offre une prise en main confortable et convient aussi bien aux gauchers qu'aux droitiers. Avec un poids de 87 grammes et une longueur de lame de 15 cm, le couteau est idéal pour un usage quotidien. Le tranchant est affûté à un angle de 15 degrés, ce qui garantit précision et contrôle.
Pour maintenir le tranchant du couteau, il est recommandé d'utiliser une pierre à aiguiser ou un fusil à aiguiser avec un revêtement diamanté. XinZuo est connu pour ses méthodes de fabrication innovantes et la combinaison de techniques traditionnelles et de technologies modernes, ce qui permet d'obtenir des couteaux de haute qualité qui durent longtemps. La série PM8O offre un équilibre parfait entre fonctionnalité et esthétique, ce qui fait de ce couteau Honesuki un ajout précieux à toute cuisine.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés