XinZuo X06 Mo Series - Set de couteaux (2) - multicolore multi-matériau X06-A2

L'ensemble de 2 couteaux de la série XinZuo X06 Mo offre une base puissante et équilibrée pour n'importe quelle cuisine. L'ensemble se compose de deux couteaux essentiels : un couteau de chef d'une longueur de lame de 22 cm et un couteau à légumes (couteau d'office) avec une lame de 14 cm. Ensemble, ces couteaux couvrent presque toutes les tâches de coupe quotidiennes, de la coupe de gros morceaux de viande et de légumes au travail de précision sur les fruits, les herbes et les petits ingrédients.
Les deux couteaux sont composés de 67 couches d'acier Damas avec un noyau en acier 10Cr15CoMoV - un type d'acier connu pour son excellente dureté, sa rétention de tranchant et sa résistance à l'usure. Grâce à un processus de durcissement sous vide et par congélation, l'acier atteint une dureté de 58 à 62 HRC. Les bords sont affûtés à la main à un angle de 15 degrés de chaque côté, ce qui garantit un tranchant tranchant et durable.
Le couteau de chef a une longueur totale de 35 cm et pèse 203 grammes, ce qui le rend très approprié pour les travaux de coupe plus lourds tels que hacher des légumes ou portionner de la viande. Avec une longueur totale de 26 cm et un poids de 111 grammes, le couteau à légumes est maniable et précis, ce qui est idéal pour les travaux de cuisine plus fins.
Les deux couteaux sont équipés d'un manche en chêne blanc brûlé noir, fini avec une entretoise G10 rouge. Cette combinaison offre non seulement une adhérence et un confort, mais aussi un aspect unique et robuste. Le dos arrondi et le mitre contribuent au confort d'utilisation, même lors de longues sessions en cuisine.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : multi-material
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés