Armoires frigorifiques à poissons
Description
Les armoires à poisson FOSTER sont reconnue depuis des années pour leurs qualités de conservation exceptionnelles. Ces armoires équipent beaucoup de cuisines d'établissements prestigieux.
Grâce à leur système frigorifique spécifique sans ventilation, le poisson est conservé sans glace pendant 10 à 15 jours, il garde toute sa fraîcheur et sèche pas. L'absence de glace évite au produit d'être brulé à son contact.Armoire à poissons EP700F
Les bacs sont en polypropylène alimentaire empilables et possèdent un double fond inox perforé permettant le stockage de 60 à 150 kg de produits suivant les modèles.
L'armoire est entièrement en acier inox (y compris le piettement): Qualité 304 pour l'extérieur, qualité 316 (inox spécial milieu salin) pour l'intérieur.
La régulation de température est électronique (+1/-1°C) à affichage digital. La puissance frigorifique de chaque armoire est importante et permet un fonctionnement en ambiance chaude.
Aucune installation n'est necéssaire hormis une prise de courant classique et un dispositif d'évacuation des eaux usées à proximité immédiate.
Grâce à leur système frigorifique spécifique sans ventilation, le poisson est conservé sans glace pendant 10 à 15 jours, il garde toute sa fraîcheur et sèche pas. L'absence de glace évite au produit d'être brulé à son contact.Armoire à poissons EP700F
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L'armoire est entièrement en acier inox (y compris le piettement): Qualité 304 pour l'extérieur, qualité 316 (inox spécial milieu salin) pour l'intérieur.
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