Armoire réfrigérée négative

595 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire négative 1 porte GN2/1 et 700 litres - Référence AAF7N

1276€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

Demander un devis

Armoire négative 1 porte GN2/1 et 700 litres - Pour grilles ou bacs gastros GN 2/1. - Groupe tropicalisé, classe climatique 5. - Température : - 18°C à - 22°C. - Garantie 2 ans. - ...

Armoire frigorifique en inox 380 L pour une conservation négative ou positive des produits dédiée aux traiteurs et aux sandwicheries - EGLANTIER

Vendu par : SARL 2BT Concept

Demander un devis

Eglantier, une armoire inox d’une capacité de 380 L, allie fonctionnalité et esthétique pour répondre à vos besoins de conservation. Avec son système de réfrigération ventilée, Eglantier ...

ATOSA Armoire negative vitree 2 portes MCF8703GR - argenté inox MCF8703GR

3080.8€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

ARMOIRE NEGATIVE 2 PORTES VITREES - FINITION INOX - Volume : 1300 L - Température : - 20°C / - 17°C - Classe climatique 4, Classe énergétique C - Réfrigérant : R290 - Froid ventilé ...

ATOSA Armoire negative vitree 2 portes MCF8602GR - argenté inox MCF8602GR

2557.97€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

ARMOIRE NEGATIVE 2 PORTES VITREES - Volume : 1240 L - Température : - 20°C / - 17°C - Classe climatique 4, Classe énergétique C - Réfrigérant : R290 - Froid ventilé - Epaisseur ...

ATOSA Armoire negative vitree 1 porte MCF8601GR - argenté inox MCF8601GR

1784.92€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

ARMOIRE NEGATIVE 1 PORTE VITREE - Volume : 670 L - Température : - 20°C / - 17°C - Classe climatique 4, Classe énergétique C - Réfrigérant : R290 - Froid ventilé - Epaisseur ...

Concept gâteaux grand - froid

Vendu par : Logram

Demander un devis

Les caractéristiques de ce concept sont les suivantes : - Proposition maximum au magasin : - Grâce au brevet BRAVO, l'exposition des gâteaux en magasin est faite en température négative mais ...

Armoire frigorifique standard - Volume 600L - Isolation accrue et écran tactile

Vendu et fabriqué par : FOSTER REFRIGERATOR

Demander un devis

Caractéristiques & avantages - Maximisez votre investissement ! Une épaisseur d'isolation accrue pour un rendement thermique avancé et un volume utile parmi les plus importants du marché. - ...

Armoire réfrigérée négative sur roulettes - 350 litres - GN 1/1 - 485x700x2010mm - acier inox AISI 304

Vendu par : MATERIELS DIRECT

Demander un devis

Construction intérieure et extérieure : acier inox AISI 304 - Caractéristiques principales : - Dégivrage automatique - Réévaporation automatique des eaux de dégivrage - Froid ventilé - ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Armoire frigorifique professionnelle pour pâtisseries - Modèle MPN-BMA0026-F - Congélation jusqu'à -30°C, 20 à 40 plateaux, acier inoxydable

À partir de1586€HT

Vendu par : Horiba Land srl

Demander un devis

Armoire frigorifique professionnelle pour pâtisseries et boulangeries - Modèle : MPN - BMA0026 - F - Description : - Matos Équipement : Armoire de réfrigération spécialement conçue pour ...

Armoires frigorifiques Grenat - inox professionnel, régulateur CoolSmart, 1295L

Vendu par : SILVER FROST

Demander un devis

Armoires gastronormes de grande qualité en version une et deux portes. Les armoires Grenat sont équipées d’un régulateur issu des technologies les plus récentes en économie d’énergie et ...

Armoire réfrigérée négative inox 900L - Conservation crèmes glacées - Ref AF10SYBTICE

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

Demander un devis

Notre armoire réfrigérée à température négative est un meuble en acier inoxydable. Cependant, le fond, le plafond et le dos extérieurs sont en acier galvanisé. Elle a été spécialement ...

Armoire réfrigérée positive et négative - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - Froid statique ou ventilé

Vendu par : FMF SERVICES

Demander un devis

ARMOIRE POSITIVE ET NÉGATIVE - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - • Poignée ergonomique - • Froid statique ou ventilé - • Température et dégivrage digital ...

Armoire réfrigérée négative - 520 L - Nosem A500BT - température -10/-25°C, 13 paniers inclus

Vendu par : Furnotel

Demander un devis

A500BT Armoire réfrigérée négative - 10/ - 25°C, de 520 litres avec 13 paniers en dotation de base. Existe avec 1 porte pleine, finition extérieure laquée blanche et intérieure aluminium ...

Armoire de stockage négative blanche ou inox KIC N et DV - Cuve thermoformée conforme normes alimentaires - Thermostat électronique

Vendu par : Mondial Group France

Demander un devis

Armoire de stockage BLANCHE (N ou DV) ou EXTÉRIEUR INOX (NX ou DVX). - Caractéristiques communes aux meubles : - Cuve thermoformée en plastique conforme aux normes alimentaires - Porte pleine ...

Mfz400ppts - Armoires frigorifiques 347L - Réfrigération ventilée et porte pleine

Vendu et fabriqué par : MEDIFROID

Demander un devis

- Unité de contrôle électronique : - Écran tactile - Enregistrement de la température - Système d'alarme sonore et visuelle - Alarme sonore et visuelle en cas de coupure d'alimentation - ...

Armoire réfrigérée positive et négative - armoire froide réfrigérée

Vendu et fabriqué par : BAR EXPERT

Demander un devis

ARMOIRE FROIDE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE ET NÉGATIVE

Armoire inox eco-inox 706 - 1406 - réfrigérateur/congélateur à froid ventilé 550L - CVL 500

Vendu par : LMC EUROCOLD

Demander un devis

Armoire blanche CVL 500 LOCATIONDestinée à la restauration ou aux collectivités, cette armoire à froid ventilé peut être utilisée en mode réfrigérateur ou en mode congélateur selon la ...

Armoires réfrigérées R134a - 1 porte vitrée laquée - Positive ou négative - 350 à 570 litres

À partir de897€HT

Vendu par : branca froid

Demander un devis

Armoires réfrigérées 1 Porte Vitrée - Laquée - Positive ou Négative - État : Neuf - Caractéristiques principales : - Armoire extérieure laquée blanche - Intérieure en ABS ...

Armoire frigorifique inox AISI 304 - GN2/1 - 700L - Porte vitrée à LED - Température TN/TNN/BT

Vendu et fabriqué par : Mérenchole

Demander un devis

Armoire frigorifiqueConstruction tout inox 18/10 AISI 304. Compartiment intérieur en inox rayonné avec glissières embouties (24 positions pour grilles GN2/1), isolation en polyuréthane de 80 mm. ...

Armoire réfrigérée inox GN650TN - 1 porte - 650L - Réfrigération ventilée -2°C/+8°C ou -18°C/-22°C

À partir de1875€HT

Vendu et fabriqué par : LA GENERALE DE GASTRONOMIE

Demander un devis

ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650 L - Caractéristiques principales : - Construction inox extérieur et intérieur (avec traitement silicone à l’intérieur pour faciliter le nettoyage). ...

Armoire réfrigérée Série GN 2/1 AN 23 - Positive et négative - Refroidissement robuste

Vendu et fabriqué par : Infrico mgd

Demander un devis

Description Refroidissement robuste. Équipement de réfrigération commercial conçu pour répondre aux besoins du marché américain exigeant. Information Extérieur : - Serrure de série - ...

Du8034 armoire négative inox - 1 porte pleine - 600 litres

À partir de990€HT

Vendu par : DIRECTINOX.COM

Demander un devis

Armoire froide négative inox 600 Litres - Armoire réfrigérée négative inox 600 Litres : Affichage numérique de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure man?uvrabilité. ...

Silb10104 - Armoire froide positive 1400 L - 2 portes pleines - Acier inox AISI 304 - GN 2/1

Vendu par : MATERIELS COLLECTIVITES IMPORTATION

Demander un devis

ARMOIRE FROIDE POSITIVE 1400 L SILBER - Référence : SILB10104 - La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 ...

Nma401bt - armoire frigorifique négative - 400 litres / l 600 x p 585 x h 1855 mm

Vendu et fabriqué par : IMPEX FOOD

Demander un devis

Armoire de Congélation 400 Litres Blanche - FourniResto - Armoire réfrigérée négative d'une capacité de 400 litres à froid statique de - 10 à - 25°C avec porte laquée blanche. - ...

B40BNV Armoire frigorifique négative - 440L - 600 x 600 x 1850 mm - Affichage digital - Usage intensif

999.99€HT

Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO

Demander un devis

Armoire négative porte vitrée - 440 Litres - Volume : 440 litres - Puissance : 358 Watts - Poids : 73 Kg - Dimensions : 600 x 600 x 1850 mm - Capacité : 7 clayettes fixes - Avantages ...

Dp-aig1400-2ptnbt - Armoire réfrigérée positive et négative GN 2/1 - 1420 x 800 x 2030/2100 mm - Acier inoxydable

À partir de3771€HT

Vendu par : CUISINE PRO SAVOIE

Demander un devis

Armoire réfrigérée positive et négative 1400 GN2/1 - Marque : DAP Distribution - Caractéristiques principales : - Températures : - 2°C à +8°C / - 18°C à - 22°C - Capacité : 50 ...

A40BPV - Armoire réfrigérée négative 400L portes vitrées - 600 x 600 x 1850 mm - Température -25°C à +10°C

Vendu et fabriqué par : FROID ET MACHINES CONCESSIONNAIRE

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative portes vitrées 400 L - Modèle A40BPV Description du produit : - Finition extérieure : laquée blanche - Intérieur : ABS thermoformé - Fermeture à clef ...

Gastro GN 1/1 - Armoire isotherme 120L - Double format EURONORME et GASTRO GN 1/1

Vendu par : PVLAB

Demander un devis

Utilisations : - En liaison chaude : jusqu'à +80°C - En liaison froide : température positive +2 / +4°C - En liaison froide : température négative - 18°C - Autonomie : de 6 à 8 heures ...

2020 - Armoire réfrigérée négative GN 1/1 en acier inox - 363 litres - 600x620x1900/1970 mm

À partir de900€HT

Vendu par : Seroo equipements

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative - Référence : 2020 - Caractéristiques : - Intérieur/Extérieur en inox AISI 304 (sauf dos extérieur) - Pieds inox réglables en hauteur - Joints de portes ...

C400L - Armoire frigorifique négative 400L - Dimensions 680 x 710 x 2010 mm - Acier inoxydable - Température -18°C à -22°C

Vendu par : SOMEYA

Demander un devis

ARMOIRE NÉGATIVE 400 LITRES - 1 PORTERéférence : C400L - État : Nouveau produit - Caractéristiques principales : - Nombreuses possibilités de rangement - Faible consommation d'énergie - ...

Armoire réfrigérée négative 600L - Acier inox AISI 304 - Thermostat numérique - Classe climatique ST

Vendu par : MISTER CHR

Demander un devis

Armoire Réfrigérée Négative 600L - Référence : TKSS600SF - Caractéristiques principales : - Isolation haut de gamme - Moteur de réfrigération ultra - performant - Volume brut : 600 ...

DAP702N - ZF24K-E - Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - 720 x 815 x 2080 mm

3294€HT

Vendu par : AZ'EQUIPEMENT

Demander un devis

ARMOIRE PÂTISSIÈRE NÉGATIVE EN INOX 720 x 815 x 2080mm AVEC 2 PORTILLONS - Type : Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - Dimensions : 720 x 815 x 2080 mm - Poids : 123 Kg -

ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE HOSHIZAKI POSITIVE 594 OU 1230 L

1575€HT

Vendu par : PROMOSHOP

Demander un devis

Armoire négative 2 portes HOSHIZAKI entièrement emboutie - Caractéristiques de l'armoire réfrigérée HOSHIZAKI : - Le bac aÌ condensats est placeÌ en haut de l’armoire : faible ...

Armoire négative inox 600L - Intérieur et extérieur inox - Gamko 980582 avec 4 clayettes

Vendu par : G3 Concepts

Demander un devis

Armoire négative en inox - Intérieur et extérieur - Capacité : 600L - Matériau : Inox - Équipement : 4 clayettes - Dimensions : 720 x 825 x 2090 mm - Puissance : 0,47 kW -

FRIGO PROFESSIONNEL 540 LITRES ACIER INOX 14_0005328

1294.13€HT

Vendu par : Helloshop26

Ajouter au panier

Frigo professionnel - 540 L - acier inox Les légumes frais, les plats et sauces préparés, les boissons, les soupes et les produits laitiers sont nécessaires en cuisine tous les jours. Avec le ...

Armoire réfrigérée négative Ecostore - 1430L en acier inox AISI 304

Vendu par : Devetrep

Demander un devis

- Construction : Acier inox AISI 304 intérieur/extérieur (arrière en galva). - Isolation : Isolation de 75 mm des parois par cyclopentane, garantissant une isolation optimale et aucun impact sur ...

Armoire réfrigérée négative 600 litres blanche

1458.1€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative (Congélateur) avec affichage numérique de la température et commande électronique. Ce congélateur possède des roulettes à l'arrière pour une meilleure ...

Armoire réfrigérée négative GN2/1 1200 L 2 Portes tropicalisé - GN1200BT

3108.96€HT

Vendu par : MC France

Demander un devis

Armoire réfrigérée avec 2 portes - Caractéristiques : - Extérieur intérieur en inox - Compresseur de marque et standard Européen - Groupe tropicalisé ambiance 40°C - Refroidissement ...

Armoire réfrigérée pâtisserie - 900 600x800 - Référence ANP+ 900 TN

Vendu par : DAP DISTRIBUTION

Demander un devis

Armoire réfrigérée 900 spécial Pâtisserie gamme + en acier inox. - Idéal pour le stockage des matières premières avec son froid ventilé. Circulation de l'air optimisée. Dotée de 20 ...

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.

Les nouveaux produits