Armoire réfrigérée négative

588 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire réfrigérée verticale NEGATIVE - 340 Litres - Affichage digital - Plage de température : -24 à -10 °C

1200€HT

Vendu par : Agenc'Mag

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- Dimensions intérieures : L484 x P470 x H1620 mm - Dimensions extérieures : L600 x P585 x H1855mm - Poignée intégrée - Porte pleine réversible - Thermostat électrique - Verrou - Pieds ...

Armoire négative 1 porte GN2/1 et 700 litres - Référence AAF7N

1276€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire négative 1 porte GN2/1 et 700 litres - Pour grilles ou bacs gastros GN 2/1. - Groupe tropicalisé, classe climatique 5. - Température : - 18°C à - 22°C. - Garantie 2 ans. - ...

Armoire frigorifique en inox 380 L pour une conservation négative ou positive des produits dédiée aux traiteurs et aux sandwicheries - EGLANTIER

Vendu par : SARL 2BT Concept

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Eglantier, une armoire inox d’une capacité de 380 L, allie fonctionnalité et esthétique pour répondre à vos besoins de conservation. Avec son système de réfrigération ventilée, Eglantier ...

Concept gâteaux grand - froid

Vendu par : Logram

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Les caractéristiques de ce concept sont les suivantes : - Proposition maximum au magasin : - Grâce au brevet BRAVO, l'exposition des gâteaux en magasin est faite en température négative mais ...

Armoire vitrée négative - froid statique -18°C à -25°C - capacité 400 litres - porte vitrée avec éclairage

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

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- Froid statique : - 18°C à - 25°C - Dimensions : L x l x h : 670 x 610 x 1960 mm - Capacité : 400 litres - Équipement : 6 grilles évaporantes fixes - Porte : vitrée - Éclairage : ...

Armoire frigorifique standard - Volume 600L - Isolation accrue et écran tactile

Vendu et fabriqué par : FOSTER REFRIGERATOR

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Caractéristiques & avantages - Maximisez votre investissement ! Une épaisseur d'isolation accrue pour un rendement thermique avancé et un volume utile parmi les plus importants du marché. - ...

Armoire réfrigérée négative - 700 litres - 1 porte pleine - tropicalisé - 700x820x2050mm - 750W - acier inox - froid ventilé et statique

Vendu par : MATERIELS DIRECT

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Armoire réfrigérée négative - 700 litres - 1 porte pleine - Tropicalisé - 700x820x2050mm - 750W - Caractéristiques principales : - Groupe frigorifique monobloc extractible et ...

Armoires frigorifiques Grenat - inox professionnel, régulateur CoolSmart, 1295L

Vendu par : SILVER FROST

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Armoires gastronormes de grande qualité en version une et deux portes. Les armoires Grenat sont équipées d’un régulateur issu des technologies les plus récentes en économie d’énergie et ...

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Demande groupée

Armoire réfrigérée positive et négative - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - Froid statique ou ventilé

Vendu par : FMF SERVICES

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ARMOIRE POSITIVE ET NÉGATIVE - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - • Poignée ergonomique - • Froid statique ou ventilé - • Température et dégivrage digital ...

Armoire réfrigérée négative 1400 L - Groupe logé tropicalisé - DALMEC DA1404N - Inox, 4 modèles disponibles

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

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DA1404N Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, de 1400 litres avec groupe logé froid tropicalisé.Caractéristiques principales : - Capacité : 1400 litres, déclinée en 4 modèles ...

Armoire réfrigérée positive GN2/1 - cuve ABS Easyclean - Eberhardt - froid ventilé haute performance

Vendu par : PROVENCE FROID

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Les Plus du Produit : - Froid ventilé haute performance : Plage de température de 1° à 15°C, garantissant une température stable et homogène, avec dégivrage entièrement automatique. - ...

Mfz250ppts - Armoire frigorifique 264 L - Contrôle électronique, alarme et finition anti-bactéries

Vendu et fabriqué par : MEDIFROID

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- Unité de contrôle électronique : écran tactile, enregistrement de la température, système d'alarme sonore et visuelle. - Alarmes : sonore et visuelle en cas de coupure d'alimentation, ...

Armoire réfrigérée positive et négative - armoire froide réfrigérée

Vendu et fabriqué par : BAR EXPERT

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ARMOIRE FROIDE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE ET NÉGATIVE

Armoire pâtissière négative -18/-22°C - 1400 L - 600 x 400 - Dalmec - DAP1400N - inox avec groupe froid tropicalisé

Vendu par : ALPHATEC

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Armoire pâtissière négative - 18/ - 22°C, de 1400 litres et avec groupe logé froid tropicalisé. - Disponible avec : - 2 portes pleines - 2 portes vitrées - Caractéristiques : - ...

Armoire inox eco-inox 706 - 1406 - réfrigérateur/congélateur à froid ventilé 550L - CVL 500

Vendu par : LMC EUROCOLD

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Armoire blanche CVL 500 LOCATIONDestinée à la restauration ou aux collectivités, cette armoire à froid ventilé peut être utilisée en mode réfrigérateur ou en mode congélateur selon la ...

Armoires réfrigérées R134a - 1 porte vitrée laquée - Positive ou négative - 350 à 570 litres

À partir de897€HT

Vendu par : branca froid

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Armoires réfrigérées 1 Porte Vitrée - Laquée - Positive ou Négative - État : Neuf - Caractéristiques principales : - Armoire extérieure laquée blanche - Intérieure en ABS ...

Armoire frigorifique inox AISI 304 - GN2/1 - 700L - Porte vitrée à LED - Température TN/TNN/BT

Vendu et fabriqué par : Mérenchole

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Armoire frigorifiqueConstruction tout inox 18/10 AISI 304. Compartiment intérieur en inox rayonné avec glissières embouties (24 positions pour grilles GN2/1), isolation en polyuréthane de 80 mm. ...

Armoire réfrigérée inox GN650TN - 1 porte - 650L - Réfrigération ventilée -2°C/+8°C ou -18°C/-22°C

À partir de1875€HT

Vendu et fabriqué par : LA GENERALE DE GASTRONOMIE

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ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650 L - Caractéristiques principales : - Construction inox extérieur et intérieur (avec traitement silicone à l’intérieur pour faciliter le nettoyage). ...

Armoire réfrigérée Série GN 2/1 AN 23 - Positive et négative - Refroidissement robuste

Vendu et fabriqué par : Infrico mgd

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Description Refroidissement robuste. Équipement de réfrigération commercial conçu pour répondre aux besoins du marché américain exigeant. Information Extérieur : - Serrure de série - ...

Du8034 armoire négative inox - 1 porte pleine - 600 litres

À partir de990€HT

Vendu par : DIRECTINOX.COM

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Armoire froide négative inox 600 Litres - Armoire réfrigérée négative inox 600 Litres : Affichage numérique de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure man?uvrabilité. ...

Silb10104 - Armoire froide positive 1400 L - 2 portes pleines - Acier inox AISI 304 - GN 2/1

Vendu par : MATERIELS COLLECTIVITES IMPORTATION

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ARMOIRE FROIDE POSITIVE 1400 L SILBER - Référence : SILB10104 - La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 ...

Nma401bt - armoire frigorifique négative - 400 litres / l 600 x p 585 x h 1855 mm

Vendu et fabriqué par : IMPEX FOOD

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Armoire de Congélation 400 Litres Blanche - FourniResto - Armoire réfrigérée négative d'une capacité de 400 litres à froid statique de - 10 à - 25°C avec porte laquée blanche. - ...

B40BNV Armoire frigorifique négative - 440L - 600 x 600 x 1850 mm - Affichage digital - Usage intensif

999.99€HT

Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO

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Armoire négative porte vitrée - 440 Litres - Volume : 440 litres - Puissance : 358 Watts - Poids : 73 Kg - Dimensions : 600 x 600 x 1850 mm - Capacité : 7 clayettes fixes - Avantages ...

Dp-aig1400-2ptnbt - Armoire réfrigérée positive et négative GN 2/1 - 1420 x 800 x 2030/2100 mm - Acier inoxydable

À partir de3771€HT

Vendu par : CUISINE PRO SAVOIE

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Armoire réfrigérée positive et négative 1400 GN2/1 - Marque : DAP Distribution - Caractéristiques principales : - Températures : - 2°C à +8°C / - 18°C à - 22°C - Capacité : 50 ...

A40BPV - Armoire réfrigérée négative 400L portes vitrées - 600 x 600 x 1850 mm - Température -25°C à +10°C

Vendu et fabriqué par : FROID ET MACHINES CONCESSIONNAIRE

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Armoire réfrigérée négative portes vitrées 400 L - Modèle A40BPV Description du produit : - Finition extérieure : laquée blanche - Intérieur : ABS thermoformé - Fermeture à clef ...

Gastro GN 1/1 - Armoire isotherme 120L - Double format EURONORME et GASTRO GN 1/1

Vendu par : PVLAB

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Utilisations : - En liaison chaude : jusqu'à +80°C - En liaison froide : température positive +2 / +4°C - En liaison froide : température négative - 18°C - Autonomie : de 6 à 8 heures ...

2020 - Armoire réfrigérée négative GN 1/1 en acier inox - 363 litres - 600x620x1900/1970 mm

À partir de900€HT

Vendu par : Seroo equipements

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Armoire réfrigérée négative - Référence : 2020 - Caractéristiques : - Intérieur/Extérieur en inox AISI 304 (sauf dos extérieur) - Pieds inox réglables en hauteur - Joints de portes ...

C400L - Armoire frigorifique négative 400L - Dimensions 680 x 710 x 2010 mm - Acier inoxydable - Température -18°C à -22°C

Vendu par : SOMEYA

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ARMOIRE NÉGATIVE 400 LITRES - 1 PORTERéférence : C400L - État : Nouveau produit - Caractéristiques principales : - Nombreuses possibilités de rangement - Faible consommation d'énergie - ...

Armoire réfrigérée négative 600L - Acier inox AISI 304 - Thermostat numérique - Classe climatique ST

Vendu par : MISTER CHR

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Armoire Réfrigérée Négative 600L - Référence : TKSS600SF - Caractéristiques principales : - Isolation haut de gamme - Moteur de réfrigération ultra - performant - Volume brut : 600 ...

Armoire réfrigérée négative gn double porte série g 1200l - G595

1465.5€ HT-37.5%

Vendu par : Stock Direct CHR

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G595 - Dimensions : 1345(L) x 815(P) x 2000(H) mm Plage de température (°C) : - 20 °C à - 10 °C Volume intérieur (L) : 1200 L Classe Climatique : 4.0 Nombre de portes : 2 Classe ...

DAP702N - ZF24K-E - Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - 720 x 815 x 2080 mm

3294€HT

Vendu par : AZ'EQUIPEMENT

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ARMOIRE PÂTISSIÈRE NÉGATIVE EN INOX 720 x 815 x 2080mm AVEC 2 PORTILLONS - Type : Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - Dimensions : 720 x 815 x 2080 mm - Poids : 123 Kg -

Armoire de service négative avec tiroirs - 12 paniers - 535L - Froid statique - Température -18°C à -22°C

999€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire négative avec 12 paniers - Caractéristiques de l'armoire frigorifique froid négatif : - Porte réversible - Gaz réfrigérant R290 - Froid statique - Température : - 18°C à - ...

Congélateur armoire professionnel 700 L Combisteel standard - tout inox - froid statique - dégivrage automatique - 7450.0076

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Congélateur armoire professionnel 700 L : - Congélateur armoire gamme standard - Tout inox - Froid statique - Dégivrage automatique - Ce congélateur armoire professionnel Combisteel de la ...

Armoire négative inox 1 porte 365 litres - Fermeture à clé - Éclairage LED - RNX400

950€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Armoire négative 1 porte pleine, carrosserie en inox et structure interne en ABS thermo - moulé. - Caractéristiques principales : - Porte réversible avec poignée ergonomique intégrée - ...

Armoire réfrigérée négative inox 386L - Olitrem 947337 - 6 clayettes, 1860x620x675mm

Vendu par : G3 Concepts

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ARMOIRE NÉGATIVE - Capacité : 386L en inox - Nombre de clayettes : 6 clayettes - Dimensions : 1860 x 620 x 675 mm - Puissance : 0,32 kW -

Armoire réfrigérée négative 4 portes 1400K AFI COLLIN-LUCY AA14PNNM

1915€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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Armoire négative 546 L Inox Tropicalisé CAN546LT Casselin - CAN546LT

1744.12€HT

Vendu par : METRO

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Acier inoxydable (extérieur et intérieur),Froid ventilé,Evaporateur avec traitement anti - corrosion,Encadrement chauffant anti - condensation,Isolation de 80 mm par côté,Dégivrage par gaz ...

Armoire négative 600 litres en inox - gaz écologique r290

1838.9€HT

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Armoire négative de très grande capacité et rangement compatible avec les bacs de format gastronorme. Kit d'étagère suplémentaire en option dans les accessoires ci - dessous.Intérieur format ...

Armoire réfrigérée négative GN2/1 1400 L 2 Portes - GN1410BT

3497.58€HT

Vendu par : MC France

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Armoire réfrigérée avec 2 portes - Caractéristiques : - Extérieur intérieur en inox - Compresseur de marque et standard Européen - Groupe tropicalisé ambiance 40°C - Refroidissement ...

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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.

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