Armoire réfrigérée négative

588 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire réfrigérée verticale NEGATIVE - 340 Litres - Affichage digital - Plage de température : -24 à -10 °C

1200€HT

Vendu par : Agenc'Mag

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- Dimensions intérieures : L484 x P470 x H1620 mm - Dimensions extérieures : L600 x P585 x H1855mm - Poignée intégrée - Porte pleine réversible - Thermostat électrique - Verrou - Pieds ...

Armoire réfrigérée négative A+ 660 N - 850 x 760 x 1980 mm - IARP - Classe énergétique A - Référence: A+660 N - EPTA

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Armoire de stockage professionnelle INOX NEGATIVE avec une porte battante pleine. Idéal pour le stockage des produits surgelés de - 25°C à - 18°C. - Fiche technique : - Réduction fiscale : ...

Concept gâteaux grand - froid

Vendu par : Logram

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Les caractéristiques de ce concept sont les suivantes : - Proposition maximum au magasin : - Grâce au brevet BRAVO, l'exposition des gâteaux en magasin est faite en température négative mais ...

Armoire réfrigérée ventilée pour crème glacée - inox 18/10 - 800L - température -18°/-23°

Vendu par : RGTE

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE POUR CRÈME GLACÉE - Monocoque en inox 18/10 (AISI 304) - Isolation : mousse polyuréthane, épaisseur 60 mm - Groupe frigorifique incorporé - R404A - Froid ventilé - ...

Armoires frigorifiques - Gamme Xtra - 600 à 1350 L - Réfrigérateur ou congélateur - Isolation haute densité

Vendu par : FOSTER REFRIGERATOR

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Finition très soignée et grand volume de stockage : XR600 Deux capacités sont disponibles : - 600 Litres utiles - 1350 Litres utiles - Tous les éléments techniques sont très accessibles ...

Armoire négative 420 litres inox - série snack - matériel professionnel - température -15°/-20°C

Vendu par : MATERIELS DIRECT

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Armoire Négative 420 Litres Inox Série Snack - Matériel professionnel - Fabricant : MERCATUS - Référence : X210210001 - Caractéristiques : - Armoire Réfrigérée Négative 1 porte - ...

Armoire frigorifique professionnelle pour pâtisseries - Modèle MPN-BMA0026-F - Congélation jusqu'à -30°C, 20 à 40 plateaux, acier inoxydable

À partir de1586€HT

Vendu par : Horiba Land srl

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Armoire frigorifique professionnelle pour pâtisseries et boulangeries - Modèle : MPN - BMA0026 - F - Description : - Matos Équipement : Armoire de réfrigération spécialement conçue pour ...

Armoires frigorifiques Grenat - inox professionnel, régulateur CoolSmart, 1295L

Vendu par : SILVER FROST

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Armoires gastronormes de grande qualité en version une et deux portes. Les armoires Grenat sont équipées d’un régulateur issu des technologies les plus récentes en économie d’énergie et ...

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Demande groupée

Armoire réfrigérée positive et négative - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - Froid statique ou ventilé

Vendu par : FMF SERVICES

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ARMOIRE POSITIVE ET NÉGATIVE - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - • Poignée ergonomique - • Froid statique ou ventilé - • Température et dégivrage digital ...

Armoire de stockage négative Chef 600 N/DV/DVX - statique ou ventilée - -18°C à -25°C

Vendu par : Mondial Group France

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Armoire de stockage disponible en deux finitions : - BLANCHE - EXTÉRIEUR et INTÉRIEUR INOX - Modèles disponibles : - CHEF 600 N : - 18°C à - 25°C - Statique - CHEF 600 DV : +5°C à - ...

Armoire frigorifique MFZ700PPTS - 620L - Électronique avec écran tactile et alarmes intégrées

Vendu et fabriqué par : MEDIFROID

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- Unité de contrôle électronique : - Écran tactile - Enregistrement de la température - Système d'alarme sonore et visuelle - Alarme sonore et visuelle en cas de coupure d'alimentation - ...

Armoire réfrigérée positive et négative - armoire froide réfrigérée

Vendu et fabriqué par : BAR EXPERT

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ARMOIRE FROIDE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE ET NÉGATIVE

Armoire réfrigérée négative 700L - Nosem - NNI700 - finition inox -18/-22°C

Vendu par : ALPHATEC

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Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C avec une porte pleine et une finition extérieure en inox.Cette armoire réfrigérée négative de 700 L vous permettra de congeler vos aliments au ...

Armoire réfrigérée inox négative 2 portes - GN2/1 - Marque GAFIC21 - Température -18 à -22°C

À partir de2050€HT

Vendu par : AM PRO

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ARMOIRE RÉFRIGÉRÉE INOX NÉGATIVE 2 PORTES - Marque : GAFIC21 - Référence : 524287 - Disponibilité : En stock sur plateforme (10 produits disponibles) - Caractéristiques principales : - ...

Armoire inox eco-inox 706 - 1406 - réfrigérateur/congélateur à froid ventilé 550L - CVL 500

Vendu par : LMC EUROCOLD

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Armoire blanche CVL 500 LOCATIONDestinée à la restauration ou aux collectivités, cette armoire à froid ventilé peut être utilisée en mode réfrigérateur ou en mode congélateur selon la ...

Armoires réfrigérées R134a - 1 porte vitrée laquée - Positive ou négative - 350 à 570 litres

À partir de897€HT

Vendu par : branca froid

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Armoires réfrigérées 1 Porte Vitrée - Laquée - Positive ou Négative - État : Neuf - Caractéristiques principales : - Armoire extérieure laquée blanche - Intérieure en ABS ...

Armoire frigorifique inox AISI 304 - GN2/1 - 700L - Porte vitrée à LED - Température TN/TNN/BT

Vendu et fabriqué par : Mérenchole

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Armoire frigorifiqueConstruction tout inox 18/10 AISI 304. Compartiment intérieur en inox rayonné avec glissières embouties (24 positions pour grilles GN2/1), isolation en polyuréthane de 80 mm. ...

Armoire réfrigérée inox GN650TN - 1 porte - 650L - Réfrigération ventilée -2°C/+8°C ou -18°C/-22°C

À partir de1875€HT

Vendu et fabriqué par : LA GENERALE DE GASTRONOMIE

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ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650 L - Caractéristiques principales : - Construction inox extérieur et intérieur (avec traitement silicone à l’intérieur pour faciliter le nettoyage). ...

Armoire réfrigérée Série GN 2/1 AN 23 - Positive et négative - Refroidissement robuste

Vendu et fabriqué par : Infrico mgd

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Description Refroidissement robuste. Équipement de réfrigération commercial conçu pour répondre aux besoins du marché américain exigeant. Information Extérieur : - Serrure de série - ...

Du8034 armoire négative inox - 1 porte pleine - 600 litres

À partir de990€HT

Vendu par : DIRECTINOX.COM

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Armoire froide négative inox 600 Litres - Armoire réfrigérée négative inox 600 Litres : Affichage numérique de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure man?uvrabilité. ...

Silb10104 - Armoire froide positive 1400 L - 2 portes pleines - Acier inox AISI 304 - GN 2/1

Vendu par : MATERIELS COLLECTIVITES IMPORTATION

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ARMOIRE FROIDE POSITIVE 1400 L SILBER - Référence : SILB10104 - La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 ...

Nma401bt - armoire frigorifique négative - 400 litres / l 600 x p 585 x h 1855 mm

Vendu et fabriqué par : IMPEX FOOD

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Armoire de Congélation 400 Litres Blanche - FourniResto - Armoire réfrigérée négative d'une capacité de 400 litres à froid statique de - 10 à - 25°C avec porte laquée blanche. - ...

B40BNV Armoire frigorifique négative - 440L - 600 x 600 x 1850 mm - Affichage digital - Usage intensif

999.99€HT

Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO

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Armoire négative porte vitrée - 440 Litres - Volume : 440 litres - Puissance : 358 Watts - Poids : 73 Kg - Dimensions : 600 x 600 x 1850 mm - Capacité : 7 clayettes fixes - Avantages ...

Dp-aig1400-2ptnbt - Armoire réfrigérée positive et négative GN 2/1 - 1420 x 800 x 2030/2100 mm - Acier inoxydable

À partir de3771€HT

Vendu par : CUISINE PRO SAVOIE

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Armoire réfrigérée positive et négative 1400 GN2/1 - Marque : DAP Distribution - Caractéristiques principales : - Températures : - 2°C à +8°C / - 18°C à - 22°C - Capacité : 50 ...

A40BPV - Armoire réfrigérée négative 400L portes vitrées - 600 x 600 x 1850 mm - Température -25°C à +10°C

Vendu et fabriqué par : FROID ET MACHINES CONCESSIONNAIRE

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Armoire réfrigérée négative portes vitrées 400 L - Modèle A40BPV Description du produit : - Finition extérieure : laquée blanche - Intérieur : ABS thermoformé - Fermeture à clef ...

Gastro GN 1/1 - Armoire isotherme 120L - Double format EURONORME et GASTRO GN 1/1

Vendu par : PV LABO CONCEPT

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Utilisations : - En liaison chaude : jusqu'à +80°C - En liaison froide : température positive +2 / +4°C - En liaison froide : température négative - 18°C - Autonomie : de 6 à 8 heures ...

2020 - Armoire réfrigérée négative GN 1/1 en acier inox - 363 litres - 600x620x1900/1970 mm

À partir de900€HT

Vendu par : Seroo equipements

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Armoire réfrigérée négative - Référence : 2020 - Caractéristiques : - Intérieur/Extérieur en inox AISI 304 (sauf dos extérieur) - Pieds inox réglables en hauteur - Joints de portes ...

C400L - Armoire frigorifique négative 400L - Dimensions 680 x 710 x 2010 mm - Acier inoxydable - Température -18°C à -22°C

Vendu par : SOMEYA

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ARMOIRE NÉGATIVE 400 LITRES - 1 PORTERéférence : C400L - État : Nouveau produit - Caractéristiques principales : - Nombreuses possibilités de rangement - Faible consommation d'énergie - ...

Armoire réfrigérée négative 600L - Acier inox AISI 304 - Thermostat numérique - Classe climatique ST

Vendu par : MISTER CHR

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Armoire Réfrigérée Négative 600L - Référence : TKSS600SF - Caractéristiques principales : - Isolation haut de gamme - Moteur de réfrigération ultra - performant - Volume brut : 600 ...

Armoire pâtisserie 1000L - Almia Refrigeration - inox 18/10, température 0 à 3°C ou -22 à -24°C

Vendu par : ALMIA

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L'Armoire Pâtissier 1000L est la dernière création d'une nouvelle génération d'armoires frigorifiques gastronormes, permettant et assurant une conservation parfaite des aliments grâce à ses ...

GL181-GAS - Armoire pâtissière négative une porte Polar Série U - 850L - Acier inoxydable - Classe énergétique D

Vendu par : TAPADIZIP

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Armoire négative verrouillable pouvant contenir jusqu'à 18 plaques à pâtisserie (600 x 400mm). Livrée avec 10 paires de supports d'étagères. Distance entre chaque support d'étagère : 35mm. ...

DAP702N - ZF24K-E - Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - 720 x 815 x 2080 mm

3294€HT

Vendu par : AZ'EQUIPEMENT

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ARMOIRE PÂTISSIÈRE NÉGATIVE EN INOX 720 x 815 x 2080mm AVEC 2 PORTILLONS - Type : Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons - Dimensions : 720 x 815 x 2080 mm - Poids : 123 Kg -

Armoire réfrigérée négative blanche - en tôle

843€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Armoire réfrigérée négative en tôle blanche -

Armoire réfrigérée négative GN 2/1 Olitrem - 466L blanche - 6 clayettes - 2000x750x755 mm

Vendu par : G3 Concepts

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ARMOIRE NÉGATIVE GN 2/1 - Capacité : 466L, blanche - Nombre de clayettes : 6 clayettes - Dimensions : 2000 x 750 x 755 mm - Puissance : 0,33 kW -

Armoire réfrigérée négative en inox 2 portes 960 litres (idéale pour les petits passages de portes)

2049.03€ HT-22.94%

Vendu par : TBS PRO FRANCE

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Armoire réfrigérée négative (congélateur) 2 portes en acier inoxydable avec une profondeur de 71 cm. Idéal lorsque le passage de porte est limitée ou quand la place est étroite. Le système ...

Armoire réfrigérée négative 7 clayettes porte pleine (Type de matière: Epoxy)

1653€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Armoire réfrigérée négative - Réfrigération statique - 18°C/ - 22°C à 32°C - Intérieur en ABS avec étagères fixes - Fermeture à clé - Roulettes arrière et vérins de réglage ...

Armoire Réfrigérée Négative Inox ABX 600 N - 538L - IARP - 780 x 741 x 1874 mm - Référence: ABX 600 N - EPTA

1290€HT

Vendu et fabriqué par : EPTA FRANCE SAS

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Armoire de stockage réfrigérée verticale à une porte battante à température négative. Idéal pour le stockage de produits surgelés de - 25°C à - 18°C. - Fiche technique : - Réduction ...

Armoire blanche négative statique 640 L - d'occasion - 230V 360W

989€HT

Vendu par : ELECTRO-CLIMAT BAILLY ECB

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Caractéristiques : - Capacité : 640 L - Froid : statique - Dégivrage : manuel - Tension : 230 V - Puissance : 360 W - Dimensions : L 775 x P 735 x Ht 1880 mm -

Armoires frigorifiques positives et négatives - 70 à 1470 litres - Pour professionnels et particuliers

Vendu par : EURODIFFUSION

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Armoires professionnelles frigorifiques positives : - Capacités disponibles : 150 - 250 - 350 - 450 - 540 - 600 - 1430 litres - Plage de température : +1°C à +15°C - Armoires ...

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Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.

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