Cuiseur à pâte
384 produits trouvésRien ne vaut l’incontournable cuiseur à pâtes pour réaliser de manière rapide et homogène des pâtes fraîches, précuites et sous vide. Il s’agit d’un matériel de restauration très convoité par les amateurs de cuisine, mais également par les chefs gastronomiques. Équipée d’une à deux cuves, cette machine permet d’obtenir des textures parfaites, ni trop collantes, ni trop cuites.
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Cuiseur à pâtes électrique, 2 bacs gn 1/1, capacité 2x 40 litres, résistances fixes - VS9080CPES
5741€ HT3444.6€ HT-40%
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VS9080CPES - Alimentation : Electrique Capacité : 40 litres Puissance électrique (KW) : 18 Voltage (V) :400 Fase : 3F+N Vendu sans panier
Cuiseur a pates gaz 1 cuve gn 1/1 sur meuble - G22/CPA4-N
4640€ HT3062.4€ HT-34%
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G22/CPA4 - N - Professionnel restauration jamais vu encore notre reference Cuiseur a pates gaz 1 cuve GN 1/1 sur meubleCaractéristique techniques : - Cuve GN 1/1, dimensions 300x520xh260 mm, ...
Cuiseur de pâtes electrique 1 cuve de 25 litres - 4 paniers minima 600 MBM - EC66 SC
2360€HT
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EC66 SC - CUISEUR DE PÂTES ELECTRIQUE 1 CUVE DE 25 Litres - 4 PANIERS minima 600 MBM Dimension : 600x600x270Capacité de la cuve :32Puissance total electrique : 9Voltage : 400
Cuiseur à pâtes gaz 24 litres commandes mécaniques gamme 700 - CP4FG7
3591€ HT2585.52€ HT-28%
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CP4FG7 - Construction tout inoxCuve de 24 litres à angles arrondis en inox AISI 316 épaisseur 1,5 mmGarantie 2 ans Cliquez ici pour voir lÂ'ensemble des produits : Bains MarieDe notre ...
Cuiseur a pates électrique, 40 litres à encastrer - EDI/CP7
1702€ HT1123.32€ HT-34%
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EDI/CP7 - Le meilleur du matériel professionnel surpasse la concurrence son produit Cuiseur a pates électrique, 40 litres à encastrerCaractéristique techniques : - Cuve 620x370x145 mm (40L). - ...
Cuiseur à pâtes à gaz une cuve de 40 l - CAP9G40
2662€ HT2102.98€ HT-21%
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CAP9G40 - Dimensions :400x900x850Capacité : 40Nombre de paniers : 4Puissance (kW) : 18Couleur :Inox
Module relevage automatique des paniers triple - E22/RP9-N
4547€ HT3001.02€ HT-34%
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E22/RP9 - N - Équipements cuisine professionnelle colle à votre budget le produit de refence Module relevage automatique des paniers triple Caractéristique techniques : - Top supérieur ...
Cuiseur a pates professionnel a gaz 1 cuve 40l domina 1100 - GC411/SC
6843.32€ HT4092.31€ HT-40.2%
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GC411/SC - CUISEUR A PATES PROFESSIONNEL A GAZ 1 CUVE 40L Capacité de la cuve (L) : 40 Puissance totale gaz (kW) : 14 Volume (m3) : 1 Poids (kg) : 115 Ici l'ensemble des produits MBM Italie
Cuiseurs à pâtes électrique 14 litres triphasé 400x700 - 7178.0300
1245€ HT869.01€ HT-30.2%
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7178.0300 - Modèle à gaz / électrique: Électrique Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 9 Nombre de paniers: 1x 145x270x150 / 2x 135x180x150 Capacité brut (Ltr): 1X 14 Dimension : ...
Cuiseurs à pâtes électrique pro sur coffre 400x700 - 7178.0540
1570€ HT1095.86€ HT-30.2%
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7178.0540 - Modèle à gaz / électrique: Électrique Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 9 Plage de température (° C): 0 - 120 Nombre de paniers: 3 Dimension : 400x700x900 Capacité ...
Cuiseur a pates electrique avec vanne de vidange - 3 paniers puissance 3 400 w / 230 v - CCAPV3P
609€ HT438.48€ HT-28%
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CCAPV3P - Dimensions de la cuve : L 240 x P 300 x H 200 mm Température : 30°C - 110°C Puissance : 3 400 W / 230 V Dimensions : L 270 x P 420 x H 300 mm
Cuiseur à pâtes électrique professionnel sur placard 40 litres profondeur 930 mm - CPE40L900E
4535€ HT2857.05€ HT-37%
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CPE40L900E - Cuiseur à pâtes électrique sur placard profondeur 930 mmDimensions (LxPxH) (mm) : 400x930x880Alimentation : 380/3+NPuissance électrique (W) : 13000Puissance gaz (W) : Capacité (L) ...
Cuiseur à pâtes monobloc gaz - 2 x 26 litres - 70QCPMG800
8547€ HT6153.84€ HT-28%
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70QCPMG800 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 117Puissance totale absorbée (KW) : 26Capacité de la cuve (L) : 26 (x2)Energie : Gaz
Cuiseurs à pâtes électrique triphasé 400x600 - 7178.0105
855€ HT596.79€ HT-30.2%
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7178.0105 - Modèle à gaz / électrique: Électrique Tension (Volt): 400 Puissance totale (kW): 6 Plage de température (° C): 0 - 120 Nombre de paniers: 4x 99x160x135 Dimension : ...
Cuiseur à pâtes gaz, 1 bac gn 1/1, capacité 1x 40 litres - VS9040CPGS
3269€ HT1961.4€ HT-40%
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VS9040CPGS - Alimentation : Gaz Capacité (L) : 40 Puissance GAZ ( KW) : 11,8 Dimensions (LxPxH) (mm) : 400x900x870 Vendu sans paniers
Cuiseur de pâtes professionnel electrique 1 cuve de 25 lt. - 4 paniers minima 600 - EC66/SC
3132.23€ HT1873.07€ HT-40.2%
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EC66/SC - CUISEUR DE PÂTES PROFESSIONNEL ELECTRIQUE – 1 CUVE DE 25 lt. - 4 PANIERS Dimensions (mm) : 600x600x270 Volt(V) : 400 Puissance totale électrique(kW) : 9 Ici l'ensemble des ...
Cuiseur de pâtes professionnel a gaz cuve 26 l domina pro 700 - CPG74A/C
4344.54€ HT2598.03€ HT-40.2%
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CPG74A/C - CUISEUR DE PÂTES PROFESSIONNEL A GAZ CUVE 26 L Capacité du réservoir : 26 Dimension du réservoir/grill/plaque : 31x34x30 Puissance gaz (kW) : 8,5 Volume (m3) : 0,5 Poids (kg) : 50 ...
Cuiseur à pâtes électrique intégré, 40 litres - VI6570CPED
1823€ HT1093.8€ HT-40%
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VI6570CPED - Cuisiniste pour restaurant vaste choix de son produit Cuiseur à pâtes électrique intégré, 40 litres de reference Virtus VI6570CPEDAlimentation : ElectriqueCapacité : 40 ...
Cuiseur et maintien chaud multifonction à poser professionnel - 10l - 1.3 kw - RHW-1
734€ HT557.84€ HT-24%
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RHW - 1 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 359 x 330 x 343 Puissance (kW) : 1.3 Capacité (L) : 10 Type de Voltage : Monophasé 230VTempérature (C°) : 50 à 100
Cuiseur a pates électrique 1 cuve 40 litres sur armoires - E7/CPA7
3749€ HT2474.34€ HT-34%
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E7/CPA7 - Grossiste matériel restauration economie dÂ'échelle le produit de refence Cuiseur a pates électrique 1 cuve 40 litres sur armoires Caractéristique techniques : - Cuve GN 1/1, ...
Cuiseur à pâtes électrique - 42 litres - 90QCPE400
5234€ HT3768.48€ HT-28%
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90QCPE400 - Largeur (mm) : 400Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 56Puissance totale absorbée (KW) : 9Energie : ElectriqueVolume (L) : 42Dimensions cuve (LxPxH en mm) : 307 x 509 x ...
Cuiseur à pâtes gaz - 2 x 42 litres - 90QCPMG800
9384€ HT6756.48€ HT-28%
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90QCPMG800 - Largeur (mm) : 800Profondeur (mm) : 900Hauteur (mm) : 870Poids (kg) : 138Puissance totale absorbée (KW) : 16,5 + 16,5Energie : GazVolume (L) : 2 x 42Dimensions cuve (LxPxH en mm) : ...
Cuiseur à pâtes gaz, 1 bac gn 2/3, capacité 1x 26 litres - VS7040CPGS
2612€ HT1567.2€ HT-40%
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VS7040CPGS - Alimentation : Gaz Capacité : 26 litres Puissance GAZ ( KW) : 9,5 Vendu sans panier
Cuiseur à pâtes 9 litres - CASSELIN
1622.6€HT
Vendu par : LE TEMPS DES TRAVAUX
- Acier inoxydable - Capacité de la cuve 9 L - Bouton ON/OFF - Réglage du thermostat - Fonction rethermaliseur (pré - cuisson ou décongélation) - 4 petits paniers ronds inclus - 2 paniers ...
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Excelsa cuiseur de pâtes Pastamica Plus acier 29x21,5x24 cm argent
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Pourquoi opter pour un cuiseur à pâtes ?
Un cuiseur pour pâtes présente l’avantage de :
- Réaliser de délicieux plats de pâtes d’une qualité égale au restaurant sans l’intervention d’un fourneau .
- Maintenir en permanence la température de l’eau ou de l’huile à ébullition.
- Cuire les ingrédients plus rapidement qu’avec une casserole traditionnelle.
- Se mettre en place très facilement (sur table ou avec des pieds).
Quels sont les différents types de cuiseurs à pâtes ?
Un cuiseur de pâtes est proposé sur le marché sous 2 catégories bien distinctes : les cuiseurs à pâtes manuels et les cuiseurs professionnels.
Le cuiseur à pâtes manuel
Composé de bacs en acier inoxydable, cet appareil permet une cuisson simultanée d’un grand nombre de pâtes et évite de rendre le produit désagréable en bouche. Les ingrédients ajoutés dedans ne risquent pas de déborder de la cuve grâce à la présence de jauges de niveau.
Une fois la minuterie réglée, la machine lance immédiatement le programme de cuisson et s’arrête pile à l’heure indiquée au préalable. Selon les besoins du cuistot, l’appareil peut également être utilisé pour la préparation de jambon cuit et la cuisson de légumes.
Le cuiseur à pâtes automatiques
Plus performant que l’appareil classique, un cuiseur de pâtes professionnel fonctionne à pleine vitesse pour former des pâtes en continu. Il est fortement indiqué pour optimiser la production et la préparation de spaghettis et de macaronis dans des restaurants et des fast-foods.
Grâce à plusieurs minuteries intégrées, les paniers sortent de manière automatique de l’eau lorsque le temps de cuisson est écoulé. Toutefois, cet appareil présente tout de même l’inconvénient de prendre beaucoup de places dans la cuisine en raison de sa dimension considérable.
Comment choisir un cuiseur à pâtes ?
Pour trouver le meilleur cuiseur à pâtes, il est nécessaire de baser sa décision sur quelques pistes de sélection :
- L’alimentation (à gaz ou à électricité selon le système d’alimentation de la cuisine),
- La puissance (entre 3kW et 11,8 kW en fonction de la capacité de production et de la contenance),
- Les cuves (1 cuve à 2 paniers ou 2 cuves à 4 paniers),
- L’ergonomie (facilité de rangement et de prise en main),
- Les options (possibilité de raccordement à l’eau),
- Le prix (entre 80 et 3000€),
- La marque (GastroHero, Manutan, Beka ou Crealys).