Armoire réfrigérée négative

641 produits trouvés

Une armoire frigorifique négative, ou armoire de congélation est un type d’armoire réfrigérée, permettant de conserver des produits périssables, à des températures très basses. Celles-ci se situent généralement entre 0 et -18 °C.

La plage adéquate peut toutefois varier selon le type de produits à conserver. Pour les marchandises surgelées, certains modèles d’armoires froides négatives peuvent descendre jusqu’à -50 °C (température de surgélation).

Armoire réfrigérée négative 1400 l combisteel proline - 7489.5015

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative COMBISTEEL gamme PROLINE : - Congélateur à froid statique - capacité 1400 L brut 2 portes - dégivrage automatique - Cette armoire ...

Armoire négative 1 porte pleine gn2/1, 700 litres

1555€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

Demander un devis

Armoire NEGATIVE toute inox 1 porte pleine GN 2/1 700 litres. - Température de fonctionnement : - 18°C à - 22°C - Dimensions : 740x830x2010 mm - Extérieur en inox AISI 304 (sauf partie ...

Armoire froide négative 700 GN211

2771.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

Demander un devis

Armoire froide négative 700 GN211 - Marque : BARTSCHER - Poids : 124.80 kg

Armoire négative inox à économie d'énergie 600L -18°C / -22°C

4144.18€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

Demander un devis

L'armoire négative professionnelle est disponible en deux capacités, 600L et 1300L, pour répondre aux besoins des professionnels de la restauration. Fabriquée en inox avec un traitement en ...

Le conseil de l'expert Comment choisir une armoire réfrigérée ? Découvrir

Armoire froide négative 700 GN210

2512€HT

Vendu par : EQUIPE CUISINE

Demander un devis

Matériaux intérieur / extérieur en acier inoxydable 18/10. - Pour des grilles au format GN 2/1. - Air ventilé permettant un froid uniforme dans l'enceinte de l'armoire. - 17 niveaux. - La ...

METRO Professional METRO Armoire réfrigérée négative GFR 2700, inox, 73 x 80,5 x 206,5 cm, 455 L, 600 W, avec serrure, argenté - argenté multi-m

1270€HT

Vendu par : METRO

Demander un devis

Le congélateur professionnel à air pulsé en acier inoxydable GFR 2700 de METRO Professional mesure 73 x 80,5 x 206,5 cm (L x l x H) et dispose d'une plage de température de - 7° à - 22°C. ...

Concept gâteaux grand - froid

Vendu par : Logram

Demander un devis

Les caractéristiques de ce concept sont les suivantes : - Proposition maximum au magasin : - Grâce au brevet BRAVO, l'exposition des gâteaux en magasin est faite en température négative mais ...

Armoire de stockage creme glacée ventilée

Vendu par : RGTE

Demander un devis

ARMOIRE REFRIGEREE CREME GLACEE - monocoque inox 18/10(AISI 304) - isolation mousse polyuréthane épaisseur 60 mm - groupe frigorifique incorporé - R404A - FROID VENTILE - dégivrage avec ...

Du mal à choisir entre les différents produits ?

Essayez la demande groupée pour décrire votre besoin et recevoir plusieurs devis personnalisés

Demande groupée

Armoire vitrée négative

Vendu par : MAT SUP EQUIPEMENTS

Demander un devis

- Froid statique - 18°C - 25°C - Dimensions L x l x h : 670 x 610 x 1960 mm - Capacité : 400 litres - 6 grilles évaporantes fixes - Porte vitrée - Eclairage - Option : serrure

Armoires frigorifiques positives et négatives

Vendu par : EURODIFFUSION

Demander un devis

armoires professionnelles frigorifiques positives : - 150 - 250 - 350 - 450 - 540 - 600 - 1430 litres. - (+1 A + 15°C). - armoires professionnelles frigorifiques négatives : - 70 - 101 ...

Armoires frigorifique standard - volume 600l

Vendu et fabriqué par : FOSTER REFRIGERATOR

Demander un devis

Caractéristiques & avantages - Maximisez votre investissement ! Une épaisseur d'isolation accrue pour un rendement thermique avancé & un volume utile parmi les plus importants du marché. - ...

Armoire négative - porte pleine - 370 litres - 600 x 650 x 1710/1810

Vendu par : MATERIELS DIRECT

Demander un devis

Armoire négative - Porte pleine - 370 Litres - 600 x 650 x 1710/1810 - Fabricant : TENSAI - CV370BTTS - Armoire négative - Design nouvelle génération - Présentation acier laqué colori ...

Armoires frigorifiques professionnel pour pâtissière

À partir de1586€HT

Vendu par : Horiba Land srl

Demander un devis

Armoires frigorifiques professionnel pour pâtisseries et boulangerie - Modèle: MPN - BMA0026 - F - Armoire frigo pâtisserie - Description Matos Équipement: - Armoire de réfrigération pour ...

Armoires frigorifiques - grenat

Vendu par : SILVER FROST

Demander un devis

Armoires gastronormes de grande qualité en version une et deux portes. - Les armoires Grenat sont équipées d?un régulateur issu des technologies les plus récentes en économie d?énergie et en ...

Armoire positive et négative technologie frigorifique très basse consommation d'énergie

Vendu par : FMF SERVICES

Demander un devis

ARMOIRE POSITIVE ET NÉGATIVE - Technologie frigorifique très basse consommation d'énergie - Poignée ergonomique - Froid statique ou ventilé - Température et dégivrage digital - Affichage ...

Armoire réfrigérée négative 1200 l - sans groupe logé - dalmec da1212nsg

Vendu par : Furnotel Fabriqué par : Dalmec

Demander un devis

DA1212NSG Armoire réfrigérée négative - 18/ - 22°C, de 1200 litres et sans groupe logé froid tropicalisé. Existe avec 2 portes pleines, 1 porte pleine + 2 portillons, 4 portillons ou 2 ...

Armoire frigorifique negative gn2/1 modele lj1

Vendu par : Williams Silver Frost

Demander un devis

Armoire frigorifique Gastronorme GN2/1. - Dimensions LxPxH : 727x824x1960 mm - Isolation 80mm - Ambiance de fonctionnement : 43°C - Température de fonctionnement : - 18/ - 22°C - ...

Mfz400ppts armoires frigorifiques capacité de 347 l

Vendu et fabriqué par : MEDIFROID

Demander un devis

Unité de contrôle électronique - Tactile screen? Enregistrement de la température? Système d'alarme sonore et visuelle? Alarme sonore et visuelle en cas de coupure d'alimentation? Alarme ...

Armoire frigorifiques refrigéreé positive et négative

Vendu et fabriqué par : BAR EXPERT

Demander un devis

ARMOIRE FROIDE RÉFRIGÉRÉE POSITIVE ET NÉGATIVE

Armoire inox pizzastock 706 - 1406

Vendu par : LMC EUROCOLD

Demander un devis

Armoire inox - PIZZASTOCK 706 - 1406 - Armoires professionnelles gastronormes répondant, par leur conception, aux normes d?hygiène et aux exigences les plus strictes : armoires inox avec angles ...

R134a armoires réfrigérées 1 porte vitrée laquée positive 350-570 litres

À partir de897€HT

Vendu par : branca froid

Demander un devis

Armoires réfrigérées 1 Porte Vitrée - Laquée - Positive ou Negative - Etat : Neuf - Armoire extérieure laquée blanche - Intérieure ABS thermoformé - Fermeture à clé - Affichage ...

Aisi 304 armoire frigorifique inox 18/10, gn2/1, 700l

Vendu et fabriqué par : Mérenchole

Demander un devis

Armoire frigorifique - Construction tout inox 18/10 AISI 304. Compartiment intérieur en inox rayonné avec glissières embouties (24 positions pour grilles GN2/1), isolation en polyuréthane 80 ...

Gn650tn - armoires réfrigérées inox 1 porte 650 l

À partir de1875€HT

Vendu et fabriqué par : LA GENERALE DE GASTRONOMIE

Demander un devis

ARMOIRES RÉFRIGÉRÉES INOX 1 PORTE 650 L - Construction inox extérieur et intérieur (avec traitement - silicone à l?intérieur pour faciliter le nettoyage) - Réfrigération ventilée - ...

Série gn 2/1 an 23 armoire positive et négative

Vendu et fabriqué par : Infrico mgd

Demander un devis

Description - Refroidissement robuste. Équipement de réfrigération commercial conçu pour répondre aux besoins du marché américain exigeant. - Information - Extérieur - Serrure de série ...

Armoire négative 600 litres 1 porte inox

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

Demander un devis

ARMOIRE NÉGATIVE 600 LITRES 1 PORTE INOX - GARANTIE DEUX ANS - Compatible Gastronorme (GN 2/1), le congélateur possède 6 étagères. - De série légère et entièrement verrouillable, avec ...

Du8034 armoire négative inox - 1 porte pleine - 600 litres

À partir de990€HT

Vendu par : DIRECTINOX.COM

Demander un devis

Armoire froide négative inox 600 Litres - Armoire réfrigérée négative inox 600 Litres : Affichage numérique de la température et roulettes à l'arrière pour une meilleure man?uvrabilité. ...

Silb10104 armoire froide positive - 2 portes pleines - 1400 l

Vendu par : MATERIELS COLLECTIVITES IMPORTATION

Demander un devis

ARMOIRE FROIDE POSITIVE 1400 L SILBER - Référence : SILB10104 - La série SILBER propose 4 modèles d'armoires réfrigérées d'une capacité de 650 à 1400 litres, acceptant les grilles GN2/1 ...

Nma401bt - armoire frigorifique négative - 400 litres / l 600 x p 585 x h 1855 mm

Vendu et fabriqué par : IMPEX FOOD

Demander un devis

Armoire de Congélation 400 Litres Blanche - FourniResto - Armoire réfrigérée négative d'une capacité de 400 litres à froid statique de - 10 à - 25°C avec porte laquée blanche. - ...

B40bnv armoire frigorifique négative - 400l / 600 x 600 x 1850 mm

999.99€HT

Vendu par : COMSCHOP-EQUIPEMENTPRO

Demander un devis

Armoire négative porte vitrée 400 Litres - Volume: 440 litres - Puissance: 358 Watts - Poids: 73 Kg - Dimensions: 600 x 600 x 1850 mm - Capacité: 7 clayettes fixes - Avantages produits - ...

Dp-aig1400-2ptnbt - armoire frigorifique / 1420 x 800 x 2030/2100 mm

À partir de3771€HT

Vendu par : CUISINE PRO SAVOIE

Demander un devis

Armoire réfrigérée positive et négative 1400 GN2/1 - dap distribution - 2 portes pleines - 2°C à +8°C - 18°C à - 22°C - Armoire réfrigérée froid ventilée en acier inox / ...

Armoire frigorifique négative bartscher 1400l / l 1480 x p 830 x h 2010 mm

Vendu par : MCR EQUIPEMENTS

Demander un devis

Armoire réfrigérée positive 2 portes 1400L - Avec sa grande capacité de stockage de 1400 litres, cette armoire conviendra parfaitement pour les restaurants, traiteurs ou collectivités. - ...

A40bpv - armoire frigorifique négative 400l / 600 x 600 x 1850 mm

Vendu et fabriqué par : FROID ET MACHINES CONCESSIONNAIRE

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative portes vitées 400 L A40BPV - Description du produit - Finition exte?rieure laque?e blanche - Inte?rieur : ABS thermoforme? - Fermeture a? clef d?origine - ...

Gastro gn 1/1 - armoires isothermes 120l

Vendu par : PV LABO CONCEPT

Demander un devis

Utilisations : - en liaison chaude : jusqu'à +80°C - en liaison froide : température positive +2 / +4°C - en liaison froide : température négative - 18°C - Autonomie : de 6 à 8 heures ...

2020 - armoire réfrigérée négative 363 litres / l 600 x p 620 x h 1900/1970 mm

À partir de900€HT

Vendu par : Seroo equipements

Demander un devis

Armoire réfrigérée négative - Reference: 2020 - Armoire négative GN 1/1 en Acier Inox - Caractéristiques : - Intérieur/Extérieur Inox AISI 304 sauf dos extérieur - Pieds inox ...

C400l - armoire frigorifique négative 400l/ l 680 x p 710 x h 2010 mm

Vendu par : SOMEYA

Demander un devis

ARMOIRE NEGATIVE 400 litres 1 porte - Référence C400L - État : Nouveau produit - En savoir plus - Nombreuses possibilités de rangement - Faible consommation d'énergie - Parfaitement ...

Armoire réfrigérée à froid négatif 401 à 600 litres

Vendu par : MISTER CHR

Demander un devis

Armoire Réfrigérée Négative 600L - Référence TKSS600SF - Armoire Réfrigérée Négative 600L - Isolation haut de gamme - Moteur de réfrigération ultra - performant - Volume brut : 600 ...

Armoire réfrigérée négative porte pleine gn2/1 - 730 x 800 x 2065 mm - ICE8113GR

1373.92€ HT-38%

Vendu par : Stock Direct CHR

Ajouter au panier

ICE8113GR - Dimensions (LxPxH) (mm) : 730 x 800 x 2065 Capacité (Litre) : 670 Classe climatique : 4 (jusquÂ'à 30°C) Gaz réfrigérant : R290 Température intérieure (ºC) : - 22°C/ - ...

Armoire pâtisserie 650l - almia refrigeration

Vendu par : ALMIA

Demander un devis

L'Armoire ' PATISSERIE ', est la dernière création d'une nouvelle génération d'armoire, frigorifiques gastronormes qui permet et assure une conservation parfaite des aliments, grâce aux ...

Dap702n - zf24k-e - armoire patissiere négative

3294€HT

Vendu par : AZ'EQUIPEMENT

Demander un devis

ARMOIRE PATISSIERE NÉGATIVE EN INOX 720 x 815 x 2080mm AVEC 2 PORTILLONS - Armoire pâtissière négative en inox avec 2 portillons. - Dimensions : 720 x 815 x 2080mm. - Poids : 123 Kg.

1 2 3 4 5

Comment fonctionne une armoire frigorifique négative ?

Comme son nom l’indique, l’armoire de congélation est destinée au stockage de produits congelés, ou surgelés. Le principe de congélation repose sur un processus de solidification de l’eau, contenue dans les denrées.

Ce phénomène est issu de l’exposition des aliments au froid négatif. Cela permet de les protéger contre la péremption, et d’en préserver la saveur et la fraîcheur sur le long terme.

La congélation, ou la surgélation, empêche la propagation des microbes. La conservation des produits peut donc se faire sur une très longue durée, pouvant aller jusqu’à plusieurs mois, voire une année pour certains aliments (fruits, légumes...).

Quel type d’armoire réfrigérée négative choisir ?

Se déclinant en plusieurs versions, une armoire frigorifique négative peut être :

à froid statique : Le système de réfrigération se fait par un évaporateur. La température de conservation dans une armoire à froid statique n’est pas homogène. Ce qui peut parfois nuire à la bonne conservation des aliments.
à froid ventilé : Les armoires frigo à froid ventilé utilisent un ventilateur convoyeur pour la réfrigération. Cet équipement propulse l’air froid dans toutes les zones de conservation, permettant d’assurer l’homogénéité de la température à l’intérieur du matériel.
à froid semi-ventilé : Le système de réfrigération est constitué d’un évaporateur statique et d’un ventilateur. La température de conservation dans le matériel est homogène à tous les niveaux, assurant une conservation optimale des denrées.
à porte pleine : Les armoires réfrigérées à porte pleine sont conseillées pour des utilisations en cuisine. Elles offrent une bonne isolation, réduisant au minimum les risques de surconsommation énergétique.
à porte vitrée : Les armoires froides vitrées sont à privilégier lorsqu’il est nécessaire d’exposer les produits. Elles permettent de mettre en valeur les marchandises, tout en les protégeant contre la péremption.