Laminoir électrique

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Le laminoir électrique est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, notamment pour les pizzerias, boulangers, et pâtissiers. Ces machines permettent un façonnage précis de la pâte, essentiel pour la réalisation de pizza, pâte feuilletée, viennoiseries, ou encore des tartes.

Laminoir à pâte professionnel en acier inox, manuelle ou électrique

599€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Laminoir professionnel à pâtes - - Ce laminoir à pâte est l'accessoire indispensable pour la confection des pâtes fraîches. Cette machine à pâtes existe en version manuelle ou ...

Laminoir à pâte - 3 rouleaux avec ajustement électrique - Alliage réfrigéré - PLC Siemens - Marque moteur SEW

Vendu par : Golden Bake

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Laminoir diamétre 420 mm 1 rouleau linear inox - Diamond - 0615402841047

1129.44€HT

Vendu par : METRO

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Laminoir diamètre 420 mm 1 rouleau linear inox - DiamondOptimisez votre cuisine professionnelle avec le laminoir diamètre 420 mm de Diamond, un équipement indispensable pour les restaurateurs et ...

Imperia - Rough Gourmet Ipasta - fettuccine et lasagnette coupes 6,5/12 mm avec emballage élégant en caisse en bois - 8005782051402

99.17€HT

Vendu par : METRO

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Laminoir de table - 52 cm Maxima 09377005

2634.24€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P>L'abaissement de grandes quantités de pâte est un travail qui prend du temps. Pour réduire le travail manuel, vous pouvez utiliser cette machine à abaisser la pâte professionnelle. Elle ...

Maxima Laminoir de table - 38 cm - modèle de sol - pliable - 3701117760999

3036.36€HT

Vendu par : METRO

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Cette machine à rouler la pâte professionnelle est dotée d'un rouleau de 38 cm, qui permet à chaque type de pâte de s'étaler de façon homogène. Si vous travaillez beaucoup avec de la pâte ...

DIAMOND - Laminoir à bande de table - 500x700 mm - vitesse variable - 0615402168243

3855.79€HT

Vendu par : METRO

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DIAMOND - Laminoir à bande sur socle - 600x1200 mm - 0615402909068

4627.59€HT

Vendu par : METRO

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Laminoir à bande sur socle - 600x1200 mm - DiamondDécouvrez le Laminoir à bande sur socle Diamond, un équipement de cuisine professionnelle conçu pour répondre aux exigences des chefs et des ...

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Maxima Laminoir de table - 52 cm - modèle de table - 3701117760920

3290.89€HT

Vendu par : METRO

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220€HT

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Machine à pâtes électrique - 28 cm - épaisseur de pâte de 1 à 14 mm - Royal Catering - Royal Catering 👍 - ✅ Numéro d'article: 10013352✅ Modèle: RCEPM - 280 - ↘️ Détails ...

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719€HT

Vendu par : METRO

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Diamond - Laminoir à pâtes motorisé larg 220 mm avec attelage latéral - réf. IMP-M/L - inox AKS-IMP-M/L

2612.5€HT

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Laminoir à pâtes motorisé larg 220 mm avec attelage latéral est une solution professionnelle de la marque Diamond, sélectionnée pour les cuisines professionnelles et les environnements CHR. ...

Combien coûte un laminoir électrique ?

Les prix des laminoirs électriques varient considérablement en fonction de plusieurs facteurs tels que la marque, les spécifications techniques, les fonctionnalités supplémentaires comme la vitesse variable ou le système de sécurité, et la qualité des matériaux utilisés (acier chromé, inox, téflon alimentaire). Les engrenages en acier trempé, la capacité de production, et les options comme les roulements autolubrifiants ou la fabrication italienne peuvent également influencer le coût.

Les modèles d'entrée de gamme peuvent être trouvés à partir de 800 €, tandis que les options plus avancées, telles que celles avec une largeur de travail plus importante, des cylindres en téflon alimentaire, et des caractéristiques pour une maintenance facile et une durabilité accrue, peuvent coûter jusqu'à 6000 € et plus.

Lors de l'achat, il est crucial de considérer la puissance du moteur, la largeur de travail, les réglages de l'épaisseur de la pâte, et les matériaux de construction. Ces caractéristiques déterminent non seulement la performance de la machine mais aussi sa durabilité et la facilité d'entretien.

Comment choisir un laminoir électrique ?

On trouve sur le marché divers types de laminoirs électriques : des modèles de table pour les petits espaces, des versions sur socle pour une meilleure stabilité, et ceux offrant différentes largeurs de travail pour accommoder le façonnage de types de pâtes variés, tels que les raviolis, tagliatelles, lasagnes, ou spaghetti.

Les modèles compacts sont parfaits pour les espaces réduits mais peuvent avoir une capacité moindre, tandis que les modèles sur socle offrent plus de stabilité et de capacité, idéals pour une production élevée. La présence de systèmes motorisés simplifie le processus d'aplatissement et de découpe, rendant la fabrication des pâtes plus efficace.

Choisir le bon type de laminoir électrique dépend largement de l'utilisation prévue. Pour les pizzerias, un modèle avec un rouleau à pâtisserie électrique peut être idéal, tandis que pour les boulangers et pâtissiers, un modèle capable de traiter de la pâte feuilletée et des viennoiseries avec précision serait plus adapté.

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