Laminoir électrique

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Le laminoir électrique est un équipement indispensable pour les professionnels de la restauration, notamment pour les pizzerias, boulangers, et pâtissiers. Ces machines permettent un façonnage précis de la pâte, essentiel pour la réalisation de pizza, pâte feuilletée, viennoiseries, ou encore des tartes.

LAMINOIR À PÂTE PROFESSIONNEL

599€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Laminoir professionnel à pâtes - - Ce laminoir à pâte est l'accessoire indispensable pour la confection des pâtes fraîches. Cette machine à pâtes existe en version manuelle ou ...

Laminoir à pâte - 3 rouleaux avec ajustement électrique

Vendu par : Golden Bake

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Le laminoir à 3 rouleaux est utilisé pour la préfabrication des feuilles de pâte. - Dimension L1100mm*W2100mm*H1450mm - Poids 3000kg par ensemble - Charge au sol nécessaire 800kg/? - ...

Laminoir à pâtes motorisé largeur 220 mm avec attelage latéral - IMP-M/L

1977.36€ HT-34%

Vendu par : Stock Direct CHR

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IMP - M/L - Dimensions (LxPxH) (mm) : 300x220x250Puissance électrique (kW) : 0,19

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Le conseil de l'expert Combien coûte un laminoir à pâtes ? Découvrir

Combien coûte un laminoir électrique ?

Les prix des laminoirs électriques varient considérablement en fonction de plusieurs facteurs tels que la marque, les spécifications techniques, les fonctionnalités supplémentaires comme la vitesse variable ou le système de sécurité, et la qualité des matériaux utilisés (acier chromé, inox, téflon alimentaire). Les engrenages en acier trempé, la capacité de production, et les options comme les roulements autolubrifiants ou la fabrication italienne peuvent également influencer le coût.

Les modèles d'entrée de gamme peuvent être trouvés à partir de 800 €, tandis que les options plus avancées, telles que celles avec une largeur de travail plus importante, des cylindres en téflon alimentaire, et des caractéristiques pour une maintenance facile et une durabilité accrue, peuvent coûter jusqu'à 6000 € et plus.

Lors de l'achat, il est crucial de considérer la puissance du moteur, la largeur de travail, les réglages de l'épaisseur de la pâte, et les matériaux de construction. Ces caractéristiques déterminent non seulement la performance de la machine mais aussi sa durabilité et la facilité d'entretien.

Comment choisir un laminoir électrique ?

On trouve sur le marché divers types de laminoirs électriques : des modèles de table pour les petits espaces, des versions sur socle pour une meilleure stabilité, et ceux offrant différentes largeurs de travail pour accommoder le façonnage de types de pâtes variés, tels que les raviolis, tagliatelles, lasagnes, ou spaghetti.

Les modèles compacts sont parfaits pour les espaces réduits mais peuvent avoir une capacité moindre, tandis que les modèles sur socle offrent plus de stabilité et de capacité, idéals pour une production élevée. La présence de systèmes motorisés simplifie le processus d'aplatissement et de découpe, rendant la fabrication des pâtes plus efficace.

Choisir le bon type de laminoir électrique dépend largement de l'utilisation prévue. Pour les pizzerias, un modèle avec un rouleau à pâtisserie électrique peut être idéal, tandis que pour les boulangers et pâtissiers, un modèle capable de traiter de la pâte feuilletée et des viennoiseries avec précision serait plus adapté.