Polisseuse à couverts

Le prix d’une polisseuse à couverts professionnelle varie en moyenne entre 3 000 € et 6 000 €, selon la capacité et les options intégrées. Ces machines combinent séchage, polissage et souvent désinfection UV, ce qui les rend plus coûteuses que les simples sécheuses de couverts.

• Les polisseuses à couverts compactes, destinées à un restaurant ou une brasserie, affichent une capacité de 1 500 à 3 000 couverts/heure, avec un prix situé autour de 3 000 à 4 000 €.
• Les polisseuses à couverts conçues pour les hôtels ou cuisines professionnelles, atteignent 3 500 à 5 000 couverts/heure, pour un tarif compris entre 4 000 et 5 000 €.
• Les machines à polir adaptées aux loueurs de vaisselle et aux traiteurs, dépassent les 6 000 couverts/heure et intègrent des technologies avancées (lampe UV germicide, cuve interne vibrante, granulats végétaux stérilisés). Leur prix se situe entre 5 000 et 6 000 €.

Les polisseuses à couverts professionnelles se déclinent en plusieurs formats adaptés aux besoins des établissements. 

• Les polisseuses à couverts de comptoir sont compactes et conçues pour être posée directement sur une table ou près de la plonge ; ils affichent un débit de 1 500 à 3 000 couverts/heure et conviennent aux restaurants ou brasseries de taille moyenne. 
• Les machines à polir les couverts sur roulettes offrent une mobilité appréciée dans les cuisines professionnelles et les traiteurs : elles permettent de traiter entre 4 000 et 6 000 couverts/heure tout en optimisant l’espace. 
• Les polisseuses à couverts à très haute capacité sont destinées aux loueurs de vaisselle et aux collectivités, avec un rendement pouvant atteindre 7 000 couverts/heure. Certains intègrent des options avancées comme une lampe UV germicide, une cuve interne vibrante en acier inoxydable et l’utilisation de granulats végétaux stérilisés, garantissant un niveau d’hygiène élevé et un rendu brillant sans traces de calcaire.

Dans la restauration traditionnelle, la polisseuse à couverts permet de maintenir un service fluide en garantissant des couverts secs et brillants en continu. Dans les hôtels et les brasseries, elle contribue à renforcer l’image de l’établissement en présentant une table impeccable sans traces de calcaire. Les traiteurs et loueurs de vaisselle l’emploient pour préparer de grandes quantités de couverts avec un rendu uniforme, indispensable lors d’événements rassemblant plusieurs centaines de convives. 

Dans la restauration collective, la polisseuse assure un débit élevé, pouvant atteindre 6 000 à 7 000 couverts par heure, tout en limitant la main-d’œuvre dédiée à l’entretien des couverts. Enfin, elle est également adoptée par certains bars et services de restauration événementielle, où le gain de temps et la fiabilité du résultat sont prioritaires.