- Capacité de 2 500 à 8 000 couverts/heure
- Chargement frontal pratique
- Structure en inox robuste
- Utilisation de granulats de maïs chauffés
- Intégration possible d’une lampe UV pour la désinfection
Sécheuse et polisseuse à couverts professionnelles
61 produits trouvésLes machines à essuyer et polir les couverts permettent de traiter entre 2 500 et 8 000 couverts par heure, selon les modèles. Elles remplacent l’essuyage manuel par un procédé automatisé combinant granulats de maïs chauffés, ventilation et lampe UV pour assurer à la fois séchage, polissage et désinfection. Conçues en acier inoxydable, elles s’intègrent dans le matériel de laverie des restaurants, hôtels, brasseries ou services de restauration en collectivité. Les sécheuses, essuyeuses, polisseuses et brunisseuses à couverts garantissent des couverts secs, brillants et sans traces de calcaire.
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Combien coûte une machine à essuyer et polir les couverts ?
Type de machine | Capacité moyenne | Estimation de prix | Utilisateurs cibles |
Sécheuse à couverts compacte | 2 000 à 3 000 couverts/heure | 1 500 € – 3 000 € | Restaurants, bars, petites brasseries |
Essuyeuse à couverts standard | 3 000 à 4 000 couverts/heure | 2 500 € – 4 000 € | Cuisines professionnelles, traiteurs |
Polisseuse à couverts | 3 000 à 7 000 couverts/heure | 3 500 € – 6 000 € | Hôtellerie, restauration collective |
Brunisseuse haut rendement | 6 000 à 8 000 couverts/heure | 5 000 € – 8 000 € | Loueurs de vaisselle, grandes collectivités |
Le prix d’une machine à essuyer et polir les couverts varie entre 1 500 et 8 000 € selon son rôle précis (sécheuse, essuyeuse ou polisseuse) et sa capacité de traitement. Les écarts de tarifs s’expliquent par les technologies intégrées (lampe UV, granulat végétal, ventilateur de séchage, cuve interne renforcée), mais aussi par la capacité horaire exprimée en couverts/heure.
Prix d’une sécheuse à couverts
Une sécheuse à couverts coûte entre 1 500 € et 3 000 €. C’est le modèle le plus simple, centré sur le séchage rapide après le lave-vaisselle.
- Capacité : environ 2 000 à 3 000 couverts/heure, adaptée à un restaurant, un bar ou une brasserie.
- Investissement pertinent pour les établissements qui souhaitent limiter le temps passé à l’entretien des couverts, sans rechercher un polissage avancé.
Prix d’une essuyeuse à couverts
Le prix d’une essuyeuse à couverts est estimé entre 2 500 € et 4 000 €. L’essuyeuse combine séchage et essuyage grâce au granulat végétal chauffé. Elle améliore l’hygiène et donne un rendu sans traces de calcaire.
- Capacité : de 3 000 à 4 000 couverts/heure, adaptée aux services de restauration en collectivité ou aux traiteurs.
- Idéal pour les cuisines qui ont besoin d’un flux continu et d’une finition soignée sans aller jusqu’au polissage intensif.
Prix d’une polisseuse à couverts
La polisseuse à couverts coûte entre 3 500 € et 6 000 €. Elle assure un polissage intensif, un éclat durable et une désinfection par lampe UV.
- Capacité : de 3 000 à 7 000 couverts/heure, avec des modèles adaptés à un usage intensif en hôtellerie, chez les loueurs de vaisselle ou dans les restaurants hautement fréquentés.
- Investissement justifié lorsque l’esthétique et la brillance des couverts sont essentielles à l’image du service.
Prix d’une brunisseuse à couverts
La brunisseuse coûte entre 5 000 € et 8 000 €. Il s’agit d’une déclinaison haut de gamme, pensée pour donner un rendu miroir aux pièces et assurer une hygiène parfaite.
- Capacité : de 6 000 à 8 000 couverts/heure, spécialement conçue pour les collectivités, traiteurs et grandes structures.
- Solution privilégiée pour les prestations événementielles et les établissements traitant plusieurs milliers de couverts par service.
Quels sont les types de machines à essuyer et polir les couverts ?
Sécheuse à couverts
La sécheuse à couverts (ou séchoir à couverts professionnel) est conçue pour éliminer rapidement l’humidité après le passage en lave-vaisselle. Son objectif est d’accélérer le séchage tout en évitant les dépôts de calcaire et les traces. Ce type d’appareil de séchage fonctionne grâce à une cuve interne contenant du granulat végétal chauffé, qui absorbe l’eau. Certaines sécheuses sont équipées d’un ventilateur de séchage pour optimiser le processus. Elles sont idéales pour les bars et restaurants qui recherchent un gain de temps sans mobiliser du personnel.
Essuyeuse à couverts
L’essuyeur à couverts a pour rôle de remplacer totalement l’essuyage manuel, une tâche longue et peu hygiénique. Cet appareil de polissage traite les couverts en les plongeant dans des granulats de maïs chauffés, combinés à une lampe UV qui garantit la désinfection. L’essuyeuse réduit fortement la main-d’œuvre, tout en donnant un éclat homogène aux pièces. Elle est particulièrement adaptée aux brasseries et aux services de restauration rapide.
- Bac à couverts intégré
- Réceptacle à couverts en sortie
- Lampe UV germicide
- Convient aux restaurants et bars
- Conception compacte en modèle de comptoir
Polisseuse à couverts
La polisseuse à couverts combine séchage et polissage, garantissant des couverts brillants et sans traces. Cet appareil de polissage redonne un éclat uniforme aux pièces en inox. Elle est conçue pour un usage intensif, notamment en cuisine professionnelle ou en hôtellerie. Les polisseuses professionnelles sont souvent proposées en version sur roulettes, ce qui permet de les déplacer facilement dans la zone de plonge.
- Débit de 3 000 à 7 000 couverts/heure
- Granulat végétal utilisé pour le polissage
- Cuve interne résistante en acier inoxydable
- Convient aux structures avec un service de masse
Brunisseuse à couverts
La brunisseuse à couverts est conçue pour donner une brillance supplémentaire aux pièces, en supprimant toute trace laissée par le lavage. Elle est utilisée par les loueurs de vaisselle, les traiteurs et les établissements recevant plusieurs centaines de convives par service. Outre le polissage, elle assure un traitement des couverts efficace, limitant la prolifération bactérienne grâce à l’action de la lampe UV.
- Rendement de 6 000 Ã 8 000 couverts/heure
- Élimination des traces de calcaire
- Adaptée aux services de restauration en collectivité
- Construction en acier inoxydable
- Intégration possible de réceptacles à couverts pour optimiser le flux
Quelle marque de sèche-couvert professionnel choisir ?
Edimat
Edimat est un fabricant reconnu sur le marché européen, proposant des sécheuses à couverts professionnelles comme la Windy. Conçues pour les restaurants de 40 à 150 places, elles affichent une capacité de 2 500 couverts/heure. La marque met l’accent sur l’hygiène avec l’intégration d’un ventilateur de séchage, d’une lampe UV pour la désinfection et d’une utilisation de granulats végétaux. Les modèles sont compacts, en acier inoxydable, et peuvent être installés sur table ou sur un support à roulettes pour optimiser l’espace en plonge.
Bartscher
Bartscher propose une large gamme de polisseuses à couverts destinées aux restaurants et brasseries. Leur capacité varie de 1 500 à 3 500 couverts/heure, avec des options comme la cuve interne renforcée, des accessoires pour polisseuse (granulats, brosses, capot insonorisant). Elles se distinguent par leur facilité d’entretien et leur compatibilité avec un usage intensif.
Eclat de France
La marque française Eclat de France se spécialise dans les essuyeurs de couverts destinés aux grandes structures. Le modèle Cécile 2 peut sécher un panier de 200 couverts toutes les 40 secondes, tandis que la Coralie est équipée de roulettes et d’un système silencieux. Ces machines sont particulièrement adaptées aux loueurs de vaisselle et aux traiteurs travaillant avec plusieurs milliers de pièces par jour.
Comment fonctionnent les sécheuses et polisseuses à couverts professionnelles ?
Le fonctionnement des machines à essuyer et polir les couverts repose sur une combinaison de procédés mécaniques, thermiques et hygiéniques. Ces équipements sont conçus pour remplacer l’essuyage manuel par un processus automatisé qui assure rapidité, brillance et désinfection.
1. Introduction des couverts
Les couverts sortis du lave-vaisselle sont encore humides. Ils sont introduits dans la cuve interne de la machine, généralement via un chargement frontal ou par un bac à couverts. La machine est capable de traiter un panier complet en quelques dizaines de secondes.
2. Action du granulat végétal
La clé du procédé est l’utilisation d’un granulat végétal, souvent de la poussière de rafle de maïs ou des granulats de maïs chauffés à 45 °C.
- Le granulat agit comme une éponge : il absorbe l’humidité résiduelle.
- Il joue aussi un rôle de polissage mécanique : le frottement léger contre les parois du couvert supprime les traces de calcaire et redonne de l’éclat.
- Ce consommable est 100 % végétal et doit être remplacé régulièrement pour maintenir l’efficacité du traitement.
3. Désinfection par lampe UV
Pendant le passage dans la cuve, les couverts sont exposés à une lampe UV. Cette lumière germicide détruit les bactéries encore présentes après le lavage.
- La lampe stérilise également les granulats de maïs, évitant qu’ils ne deviennent eux-mêmes une source de contamination.
- Ce procédé garantit une hygiène optimale, essentielle dans la restauration collective et l’hôtellerie.
4. Ventilation et finition
En fin de cycle, un ventilateur de séchage intégré dans la machine accélère l’évaporation de l’humidité et complète le traitement.
- Les couverts ressortent secs, brillants et sans traces.
- Ils sont automatiquement dirigés vers un réceptacle à couverts, prêt pour le dressage des tables.
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