Lave-moule

Dans le domaine de la restauration, le nettoyage et grattage des moules à la main représentent une véritable corvée qui prend beaucoup de temps et accapare la main d’œuvre. Le lave-moules est la solution qui permet de réaliser ces opérations de manière automatisée et rapide. Ce matériel de cuisine est doté d’un corps en acier inoxydable, d’une cuve intérieure, d’un plateau rotatif avec brosse amovible pour faciliter l'entretien, et d’un micro interrupteur de sécurité. Il fonctionne à l’aide d’un moteur électrique. D’une grande résistance, les modèles récents disposent d’un tableau de commande digital waterproof, d’un système de remplissage d’eau automatique et d’un dispositif de déchargement automatisé, une fois le nettoyage achevé. 

 Les avantages qu’offre une machine à nettoyer les moules sont nombreux :

Le prix d’une machine à nettoyer les moules dépend de sa capacité et des options intégrées. Un modèle neuf avec une capacité de 5 kg peut coûter entre 700 et 1 300 euros, tandis qu’un modèle d’une capacité de 20 kg coûte entre 1 400 et 2 300 euros.