Four mixte gaz 20GN1/1 Commandes par écran tactile Vapeur intelligente Lavage automatique Giorik -

Four mixte gaz 20GN1/1 Commandes par écran tactile Vapeur intelligente Lavage automatique Giorik
Énergie : Gaz
Capacité : 20 GN1/1
Espace entre niveaux (mm) : 65
Commande(s) : écran tactile
Température (°C) : 30°C à 300°C
Mode de production vapeur : intelligente (chaudière + injection)
Nombre de vitesses de ventilation : 6
Capacité de programmation : oui
Système de lavage automatique : oui
Douchette extractible : oui
Dimensions (LxPxH) (mm) : 998x924x1888
Poids net (kg) : 270
Caractéristiques techniques Four mixte gaz 20GN1/1 Commandes par écran tactile Vapeur intelligente Lavage automatique Giorik Ref: SEHG201W/S
Contrôle par écran tactile 9\" avec interface intuitive pour une prise en main immédiate.
Système de contrôle d'humidité de la chambre de cuisson instantané (breveté), permettant un ajustement immédiat du taux d'humidité.
Système de lavage automatique 5 programmes avec pompe doseuse de produit de lavage.
Inverseur de rotation du ventilateur optimisé en fonction des temps de cuisson pour une uniformité de cuisson parfaite.
Four entièrement en acier inox.
Chambre de cuisson avec angles arrondis pour une meilleure hygiène.
Échelles porte-grilles fixes.
Structure mobile en accessoire.
Kit de conversion 600x400 disponible en accessoire.
Éclairage intérieur LED fixé sur la porte pour un éclairage uniforme de toute la chambre de cuisson.
Double vitrage ouvrant pour faciliter le nettoyage.
Canal d'air pour la ventilation de la vitre extérieure, pour limiter la température de la surface extérieure.
Bandeau de commandes facile à ouvrir pour un accès rapide à la partie technique.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
Typologie de produit : PCS1 - Produit à compétence spécifique
Énergie : Gaz
Mode de production vapeur : Symbiotique (chaudière + injection)
Nombre de vitesses de ventilation : 6
Port USB : Oui
Capacité de programmation : oui
Système de lavage automatique : oui
Douchette extérieure : oui
Sonde à cœur : oui
Espace entre niveaux (mm) : 65
Compatibilité : GN 1/1 - 600x400
Commande(s) : Ecran tactile
Capacité :  20 GN1/1
Type d'éclairage : LED
Température (°C) : 30 à 300°C
Modèle : Gaz
DIMENSIONS ET POIDS
Profondeur (mm) : 924
Largeur (mm) : 998
Hauteur (mm) : 1888
Poids net (kg) : 270
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) : 998x924x1888
ALIMENTATION
Alimentation gaz : 3/4\"
Arrivée eau : 50
Puissance gaz (kW) : 36
Puissance électrique raccordée (kW) : 3.3
Tension (V) : 230V (mono)
Fréquence (Hz) : 50
LOGISTIQUE
Poids brut (kg) : 300
Nos plus produits

Double vitrage ouvrant pour faciliter le nettoyage

Échelles compatibles. GN 1/1 et 600x400, fixes, démontables

Lavage optimisé avec la fonction lavage automatique en circuit fermé de série. 4 programmes de lavage d'intensif à simple rinçage.
Structure moulée et incurvée du fond de la chambre, pour faciliter l'évacuation de l'eau.
Le circuit fermé est source importante d' économies d'eau et permet d'utiliser le détergent liquide ou tablette.

Eclairage LED fixé sur la porte

MÉTÉO SYSTEM, contrôle précis de l'humidité dans la chambre (BREVET DÉPOSÉ) Pour garantir le parfait taux d'humidité de la chambre du four, le logiciel analyse les différents paramètres du four et ajuste à la demande, la production ou l'évacuation de l'humidité par le Oura.
La consommation d'eau est réduite jusqu'à 30%.

Fonctions RackControl & Easy service.
Le RackControl, permet de cuire simultanément plusieurs variétés de plats sur des niveaux différents.
Avec Easy Service, vous pouvez servir les plats tous au même moment avec des cuissons gérées et contrôlées par niveaux pouvant être finalisées simultanément au moment voulu.

Fonction Recipe Turner
Les paramètres modifiables via Recipe Turner permettent d'ajuster la cuisson, la coloration, le niveau d'humidité et levage.

Nouveauté ! Sonde multipoints de série, connexion USB, support magnétique inclus.
Référence : SEHG201W/S