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Fours à pizza professionnels

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Fours à pizza professionnels

1107 produits trouvés
Les fours à pizza sont utilisés par les professionnels de la restauration pour confectionner ce type de recette napolitaine à base de galette de pâte de pain. La sole de ces fours est fabriquée à partir d’un matériau résistant aux températures élevées et qui conserve la chaleur tel que la pierre ou la brique réfractaire. En effet, ces appareils peuvent atteindre des températures de l’ordre de 350 à 400°C afin de cuire une pizza en 2 à 5 minutes. L’achat d’un four à pizza peut se faire chez des enseignes telles que Le Shopping du Chef, CDA CHR ou bien MV Cuisines.
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Four à pizza gaz 4 pizzas Ø 35 cm - GXL 4

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2610€HT
Vendu par : MC France
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FIABILITÉ ITALIENNE POUR VOTRE CUISINE PROFESSIONNELLE - Le four à gaz Prismafood pour pizza est un outil indispensable pour votre cuisine professionnelle. Il est proposé dans 5 formats ...

Four à Pizza à gaz - 9 Pizzas 30 cm

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3750€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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P>Livraison Gratuite sur toute la France sous 24 h / 48 h - Payez en leasing de 24 à 84 mois avec FIPARC -    - Acier inoxydable - Capacité : 9 pizzas Ø 30cm - Dimensions de la chambre : ...

Four à Pizza Gamme Napoli   6 Pizzas   PizzaGroup - 0698142286866

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12000€HT
Vendu par : METRO MARKETS
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Four à pizza puissance 16.4 Kw de la marque PizzaGroup | Four modèle 550, gamme Napoli. Un design élégant et moderne pour les pizzerias qui souhaitent obtenir des résultats parfaits pour les ...

FOUR ÉLECTRIQUE PIZZAGROUP COMPACT M35/8 DOUBLE CHAMBRE

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Vendu par : CHR Discount
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Combien coûte un four à pizza ?
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Four à convoyeur électrique pizzagroup - tn38/45

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Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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- Alimentation : 400 V - Puissance : 5.65 kW - Dimensions : 1200 x 660 x 380 mm (LxPxH) - Ce four à pizzas électrique doté d'un tunnel avec une profondeur de 380 mm, il est donc idéal pour ...

Four a pizza professionnel rotatif mixte bois/gaz

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Vendu par : MC-PRO
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FOUR ROTATIF MODEL ETNA A 2 BOUCHES  - Idéal pour les locaux à forte production de pizzas ou souhaitant augmenter la productivité sans pour autant augmenter le personnel en faisant moins ...

Four à pizza au bois traditionnel ø 1430 mm - assemblées fbk-1450/mont

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Vendu par : MV CUISINES
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Napoli Line - mm (LxPxH) : ø 1680xh1050 - kg : 1400 - M³ : 2,9

Four à pizza 18 pizzas ø 34 cm 2 chambres de cuisson 1360x1470x770 - SB9+9

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7019€ HT5545.01€ HT-21%
Vendu par : Stock Direct CHR
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SB9+9 - 2 chambres de cuisson en inox Panneaux extérieurs en tôles laquées Partie frontale en acier inox Dimension (mm): 1360x1470x770 Puissance (W): 21,6 Reference : SB9+9

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FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE À COMMANDES DIGITALES 4 PIZZAS - EFFEUNO

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1147€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques : - Capacité : 4 pizzas de 34 cm de diamètre - Puissance : 5,4 kW - Ampérage : 16 A - Dotation 1 plaque 600 x 400 mm - Dimensions internes (LxPxH) : 700 x 700 x 130 mm - ...

Four électrique à pizza avec sole rotative - morello forni - ligne frv

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À partir de13595€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Le four électrique morello forni est disponible en 5 présentations différentes : standard, coupole base, coupole mosaïque, coupole vulcano, mosaïque vulcano – Design Morello Forni – - ...

Four convoyeur électrique pizza pain pâtisserie 75 pizzas de Ø 30 cm par heure - TunnelC65

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8077.5€HT
Vendu par : MC France
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UN APPAREIL SOLIDE, FACILE À UTILISER ET INCROYABLEMENT FONCTIONNEL - Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes avec des valeurs pouvant atteindre 350° C. ...

Four à pizza Milan 1 Gastro M avec 1 chambre

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1050€HT
Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix
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Div class="tabbody" style="display: block;"> - Livraison Gratuite sous 8 jours - Four à pizza avec extérieur inox et intérieur briques réfractaires pour une cuisson efficace. Chaque chambre ...

Resto Italia Four à Pizza TR D 6H VAP humidificateur - 0641094002138

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4246.2€HT
Vendu par : METRO MARKETS
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Four à Pizza TR D 6H VAP | Structure en acierporte et frontal en inox verre céramique à haute isolationrégulation manuelle de l' échappement des fuméeséclairage interne hauteur de chambre ...

Four à convoyeur électrique tapis 50 cm - zanoli - synthesis 08/50 v pw

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Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four pizza à convoyeur électrique, tunnel ventilé. Largeur tapis 500 mm. Made in Italy. Production 55 pizzas Ø 30cm/heure. Support inox pourvu de roues pivotantes avec freins fourni avec le ...

Four à pizza torino

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Vendu par : MC-PRO
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Forme idéalement arrondie pour être laissée visible vernis et peint de la couleur souhaitée, vieilli et aspect rouillé ou revêtu de mosaîque disponible également en version plateau rotatif

Four électrique 2 chambres 2x 9 pizzas ø 350 mm gdx18/35-dp

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Vendu par : MV CUISINES
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Genius Line PLUS - mm (LxPxH) : 1550x1460xh780 - kW : 23,4 - Volt : 400/3N 50 - 60Hz - kg : 437 - M³ : 2,11

Four à pizza rotatif professionnel à gaz avec socle standard noir 7 pizzas de ø 30 cm - RP1+B

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9590€ HT6808.9€ HT-29%
Vendu par : Stock Direct CHR
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RP1+B - Four à pizza rotatif Nombre pizza : 7 pizzas de ø 30 cm/5 pizzas de ø 33 cm Nombre étage : 1 Dimensions (LxPxH) (mm) : 1280x1090x1470 Dimensions intérieures (mm) : Ø980 Consommation ...

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE EN FORME DE CÔNE

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1366€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques 

Four à pizza au gaz avec sole rotative équipés avec deux brûleurs - morello forni - ligne fgr

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À partir de21483€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four à pizza Morello Forni – Ligne FGR - 5 présentations différentes : standard, coupole base, coupole mosaïque, coupole vulcano, mosaïque vulcano – Design Morello Forni – - Chauffage ...

Four à pizza double 2 x 1 -  7485.0005

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697€HT
Vendu par : MC France
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Fiche technique - Tension_volt 230 - Puissance_totale_kw 2.4 - Plage_de_température +50/+320 - Eclairage Non - Dimensions_espace_four_lxpxh_mm 2 X 410x360x90 - Nombre_de_pizzas 2 - ...

Mastro Four à Tunnel Ventilé à Gaz, Digital, Max 145 Pizzas/H - 0651637359063

Mastro Four à Tunnel Ventilé à Gaz, Digital, Max 145 Pizzas/H - 0651637359063

8325.75€HT
Vendu par : METRO MARKETS
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Four à tunnel ventilé à gaz, digital, max 145 pizzas/h | Productivité pizza 30 cm de diamètre (330 gr) : 30 maximum/h - Marque : Mastro - Délai de livraison : 4 - 10 jours ouvrés

Four à convoyeur électrique tapis 65 cm - zanoli - synthesis 11/65 ve

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Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four pizza à convoyeur électrique, tunnel ventilé. Largeur tapis 650 mm. Made in Italy. Production 110 pizzas Ø 30cm/heure. Support inox pourvu de roues pivotantes avec freins fourni avec le ...

Four électrique à pizzas 4 pizzas ø 350 mm ld4/35-n

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Vendu par : MV CUISINES
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Logic Line PLUS - mm (LxPxH) : 1070x1010xh400 - kW : 6,6 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 108 - M³ : 0,62

Four à pizza électrique superposable 4 pizzas 1 chambre de cuisson 1010x1120x360 - LE4TOP

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3106€ HT2453.74€ HT-21%
Vendu par : Stock Direct CHR
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LE4TOP - Four superposable Sole de four en matériel réfractaire Isolation renforcée Dimension (mm): 1010x1120x360 Puissance (W): 4,8 Reference : LE4TOP

FOUR À PIZZA À GAZ POUR 4 PIZZAS DE 30CM DE DIAMÈTRE

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1877€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques 

Four à pizza domestique - manna forni - mf70d gaz

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À partir de8800€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Manna Forni – Mf70d GazFour à gaz domestique  - Diamètre interne: 70 cm - Diamètre externe: 105 cm - Hauteur totale: 205 cm - Poids : 800 kg - Capacité de pizza: 1 - Disponible au ...

Four convoyeur électrique pizza pain pâtisserie 105 pizzas de Ø 30 cm par heure -  TunnelC80

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9603€HT
Vendu par : MC France
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UN APPAREIL SOLIDE, FACILE À UTILISER ET INCROYABLEMENT FONCTIONNEL - Permet de calibrer séparément deux températures de travail différentes avec des valeurs pouvant atteindre 350° C. ...

MOVELAR Four à bois Gran Canaria 80 noir, isolé avec 3 couches de céramique - noir ciment M00127

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1110.95€HT
Vendu par : METRO MARKETS
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Four d'extérieur Gran Canaria 80 cm. Four isolé avec 3 couches en céramique noire et liège et porte à double ouverture en acier peint en noir. Inclus un thermomètre pour mesurer la ...

Four à pizza gaz avec chambre de cuisson 620x620 mm

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1658.33€HT
Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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Four à pizza gaz avec chambre de cuisson 620x620 mm - Prismafood - GAS4 - Les fours à gaz de la maison GGF sont réalisés en acier inox, crées afin de préparer les pizzas les plus ...

Four électrique à pizzas "extra large" 6 pizzas ø 350 mm ld6/35xl-n

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Vendu par : MV CUISINES
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Logic Line PLUS - mm (LxPxH) : 1420x1010xh400 - kW : 9 - Volt : 400 - 230/3N 50 - 60Hz - kg : 144 - M³ : 0,82

Four à pizza professionnel quartz infrarouge - 2 chambres alimentation - triphasé ( 400 v ) - 18424

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1999€ HT1559.22€ HT-22%
Vendu par : Stock Direct CHR
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18424 - Courant : Triphasé Puissance : 6000 W Capacité : 2 pièces Débit : 40 pièces/heure Thermostat : 2 Zone de chauffe : 2 Surface utile : (2x) 430 x 430 mm Dimensions extérieures (L x P x ...

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE CAPACITÉ DE 12 PIZZAS AVEC DALLES RÉFRACTAIRES - PROMOSHOP

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3200€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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- Caractéristiques : - Dimensions extérieures en mm (Cf schéma) : A: 990 mm, B: 1270, C: 680, Haut support : 812 - Dimensions intérieures en mm (Cf schéma) : D : 700, E: 1050, F: 150 - Poids ...

Four à pizza avec alimentation au gaz, utilisation très confortable, sans contraint - ooni koda 16

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À partir de599€HT
Vendu par : Carmat France - Equipizza - Gastro Forni
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Four À Pizza Ooni Koda 16Four à pizza Ooni KODA 16 Un bon complément du barbecue à gaz, une seule bouteille de gaz pour plusieurs modes de cuisson et un grand format pour de grandes pizzas ! ...

Four électrique pro à pizza et pain 18 pizzas TRAYS 99 GLASS

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2757€HT
Vendu par : MC France
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TRAYS GLASS : LE MAXIMUM DE FLEXIBILITÉ - Les fours de la ligne Trays représentent la flexibilité maximale de la proposition Prismafood, permettant l’insertion de deux à dix plaques de 40x60 ...

Resto Italia Four à Pizza TECPRO D 66 - 7864906334583

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3476.9€HT
Vendu par : METRO MARKETS
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Four à Pizza TECPRO D 66 | structure avec châssis structurel qui assure plus grande résistance à l'usageouverture porte avec système ressort certifiéverre céramique à haute ...

Four à convoyeur électrique diamond bande 375 - fet375

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Vendu par : Equipe Resto Diffusion
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- Alimentation : 230 V - Puissance : 6 kW - Dimensions : 1210 x 600 x 260 / 300 mm (LxPxH) - Description : - Ce four à translation est idéal pour les pizzas, les flammenküsches, les tartes, ...

Four à pizzas traditionnel à bois ø 1450 mm - démonté fbk-1450

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Vendu par : MV CUISINES
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Napoli Line - mm (LxPxH) : Ø 1680xh1050 - kg : 1400 - M³ : 2,9

Four à tunnel ventilé à gaz tapis 65cm zanolli avec support max 155 pizzas/h - CAD0010

Four à tunnel ventilé à gaz tapis 65cm zanolli avec support max 155 pizzas/h - CAD0010

20976€ HT12585.6€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
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CAD0010 - Magasin cuisine professionnel paris et toutes France une gamme professionnelle notre reference Four à tunnel ventilé à gaz tapis 65cm zanolli avec support max 155 pizzas/h de ...

FOUR À PIZZA ÉLECTRIQUE CUISSON FEU DE BOIS POUR 2 X 6 PIZZAS - PROMOSHOP

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3390€HT
Vendu par : PROMOSHOP
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Caractéristiques : - Capacité : 6 pizzas de 34 cm de diamètre - Absorption four : 10,4 kW - Dimensions intérieures (LxPxH) : 1050 x 700 x 155 mm - Dimensions extérieures (LxPxH) : 1530 x ...

Comment choisir un four à pizza professionnel ?

Avant de se lancer dans l’achat d’un four à pizza professionnel, il faut évaluer certains paramètres tels que :
  • L’espace disponible ;
  • Le volume de pizza à cuire ;
  • Le type de cuisson ;
  • Le budget.
Le prix d’un four à pizza va jusqu'à 20 000 € pour un modèle professionnel à destination des pizzerias, restaurants et autres acteurs de l'industrie alimentaire. Il faut compter à partir de 2 000 € pour un four à pizza d'usages ponctuels. La dimension d'un four à pizza professionnel est un autre paramètre à prendre en compte lors de votre choix.
Estimation de prix
Entre 2 000 et 20 000 €

Quelles sont les différentes catégories de fours à pizza professionnels ?

Four à bois professionnel

Le four à bois professionnel est l’équipement conventionnellement utilisé par le pizzaïolo pour cuire une pizza. Ces fours à pizza garantissent l’authenticité des saveurs grâce à l’intensité des flammes et à la chaleur accumulée par la pierre pour four a pizza professionnel. De plus, ces fours sont économiques aussi bien à l’achat qu’en termes d’énergie consommée. Bien que le four à bois permette de cuire une pizza rapidement, l’utilisateur doit surveiller son plat assidûment au risque de le brûler. Il est aussi nécessaire d’aménager un espace suffisant pour stocker du combustible.
Pour les pizzerias, il est essentiel de choisir un fournisseur de bois pour pizzeria fiable et de qualité, afin de garantir un approvisionnement constant en combustible.

Four à gaz professionnel

Le four à pizza à gaz professionnel est un équipement économique et facile à utiliser. Pour choisir un four à pizza gaz, il est essentiel de prendre en compte certains critères supplémentaires tels que la taille du brûleur, la consommation de gaz et les options de contrôle de la température. En effet, l’utilisateur peut contrôler avec précision la température du four. De plus, cet équipement ne demande pas un temps de chauffe important. Le four à gaz permet de cuire un grand nombre de pizzas en simultané.

Four électrique professionnel

Les fours à pizza électriques professionnels offrent un contrôle optimal sur la cuisson de la pizza. Ces fours polyvalents permettent de cuire une grande quantité de pizzas. De plus, un four à pizza professionnel électrique est idéal pour les établissements à forte demande de pizzas, comme les pizzerias et les restaurants. Ils peuvent également servir pour réaliser d’autres préparations culinaires qu’elles soient salées ou sucrées. De plus, le four électrique ne demande aucune installation particulière, hormis une prise électrique. Pour choisir le meilleur four à pizza, il est essentiel de prendre en compte certains critères. Cependant, ce four à pizza a besoin d’un temps de chauffe important. Il faut environ 40 à 60 minutes pour qu’ils atteignent une température de 400°C.
Pour obtenir une température idéale de cuisson pour une pizza napolitaine, il est essentiel de prendre en compte la température du four. La température idéale pour une pizza napolitaine se situe entre 430°C et 480°C, ce qui garantit une cuisson rapide et une pâte bien croustillante.
Pour compléter votre choix de four à pizza professionnel, il est également important de prendre en considération la formation pizzaiolo en France, afin d'acquérir les compétences nécessaires pour tirer le meilleur parti de votre équipement. Cette formation vous permettra d'apprendre les techniques de préparation de la pâte, les différentes méthodes de garniture et de cuisson, ainsi que les secrets des pizzas traditionnelles et créatives.
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