Pétrin à spirale professionnel 16L - Tête et cuve fixe | Prismafood - 380, 2 -

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Description

Pétrin à spirale 16 L compact et silencieux, idéal pour pizzérias, boulangeries et pâtisseries.

Capacité : 12 kg de pâte finie
Spirale et cuve en acier inox
Transmission à bain d'huile

Pétrin à spirale 16 L - Compact, silencieux et fabriqué en Italie
Ce pétrin à spirale professionnel est conçu pour les artisans boulangers, pâtissiers et pizzaiolos à la recherche d'un équipement fiable et performant. Grâce à sa spirale à la forme étudiée, il permet un pétrissage homogène et rapide de la pâte, avec une capacité allant jusqu'à 12 kg.
Fabriqué en Italie, il allie robustesse et hygiène avec une cuve, un bras, une colonne centrale et une grille de protection entièrement en acier inoxydable. Le système de transmission par motoréducteur à bain d'huile garantit un fonctionnement silencieux, idéal pour un usage quotidien.
Les avantages pour les professionnels

Pétrissage rapide et parfaitement amalgamé
Structure compacte adaptée aux petits espaces
Éléments en acier inox pour une hygiène irréprochable
Système de sécurité intégré avec arrêt automatique
Minuteur de 30 minutes pour un contrôle optimal

Caractéristiques techniques

Volume de la cuve : 16 litres
Capacité : jusqu'à 12 kg de pâte finie
Production horaire : 48 kg
Rotation de la cuve : 10,5 tpm
Rotation de la spirale : 74,5 tpm
Diamètre de la cuve : 32 cm
Bras et cuve en acier inox
Minuteur intégré : 30 minutes
Grille de sécurité avec arrêt automatique et support magnétique
Cuve non amovible
Puissance : 0.75 kW
Dimensions : 385 x 670 x 725 mm (H)
Poids : 40 kg

Un pétrin compact adapté aux petites productions
Ce modèle 16 L est idéal pour les établissements à volumes modérés qui exigent performance, hygiène et silence de fonctionnement.
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Modèles disponibles

IBM15 : 230V monophasé
IBT15 : 400V triphasé
IBT15-2G : 400V triphasé - 2 vitesses (147/29 tpm)

Référence : IBT15-2G
Marque : PRISMAFOOD

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Boulangerie

Pâtisserie

Pizzeria

Restaurant

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