PĂ©trin Ă spirale professionnel 22L - TĂŞte et cuve fixe | Prismafood - 380, 1 -
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Description
Le pétrin à spirale pizza et pain - Tête fixe + Cuve non amovible peut traiter jusqu'à 17 kg de pâte avec un volume de 22 litres
Pétrin à spirale 22 L - Compact, silencieux et conçu pour les pros
Fabriqué en Italie, ce pétrin professionnel à spirale est parfaitement adapté aux besoins des pizzérias, boulangeries et pâtisseries. Sa spirale de forme spécifique assure un pétrissage homogène et rapide, pour une pâte parfaitement amalgamée en quelques minutes. La qualité de fabrication en acier inox garantit hygiène, robustesse et longévité.
Le système de transmission par motoréducteur à bain d'huile offre un fonctionnement particulièrement silencieux, idéal pour un usage quotidien intensif. Tous les modèles sont livrés avec coupe-pâte intégré et grille de sécurité avec arrêt automatique.
Les avantages pour les professionnels
Grâce à son faible encombrement et à ses performances, ce pétrin est un atout pour les artisans à la recherche de productivité et de qualité dans un espace réduit.
Contactez-nous pour toute demande d'informations ou de devis.
Informations sur les modèles au choix :
Référence : IBT20
Marque : PRISMAFOOD
Pétrin à spirale 22 L - Compact, silencieux et conçu pour les pros
Fabriqué en Italie, ce pétrin professionnel à spirale est parfaitement adapté aux besoins des pizzérias, boulangeries et pâtisseries. Sa spirale de forme spécifique assure un pétrissage homogène et rapide, pour une pâte parfaitement amalgamée en quelques minutes. La qualité de fabrication en acier inox garantit hygiène, robustesse et longévité.
Le système de transmission par motoréducteur à bain d'huile offre un fonctionnement particulièrement silencieux, idéal pour un usage quotidien intensif. Tous les modèles sont livrés avec coupe-pâte intégré et grille de sécurité avec arrêt automatique.
Les avantages pour les professionnels
- Haute qualité de pétrissage en un temps réduit
- Structure compacte et silencieuse
- Cuve, spirale, colonne et grille en acier inoxydable
- Minuteur intégré pour un meilleur contrôle
- Sécurité renforcée avec arrêt automatique lors du levage de la grille
- Volume de la cuve : 22 litres
- Capacité de pâte finie : jusqu'à 17 kg
- Production horaire : 56 kg
- Rotation de la cuve : 10,5 tpm
- Rotation de la spirale : 74,5 tpm
- Diamètre du bol : 36 cm
- Bras et bol en acier inoxydable
- Minuteur : 30 minutes
- Grille de sécurité avec arrêt automatique et support magnétique
- Cuve non amovible
- Puissance : 0.75 kW
- Dimensions : 385 x 670 x 725 mm (H)
- Poids : 62 kg
Grâce à son faible encombrement et à ses performances, ce pétrin est un atout pour les artisans à la recherche de productivité et de qualité dans un espace réduit.
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Informations sur les modèles au choix :
- IBM20 : 230V monophasé - 1 vitesse
- IBT20 : 400V triphasé - 1 vitesse
- IBT20-2G : 400V triphasé - 2 vitesses (147/29 tpm)
Référence : IBT20
Marque : PRISMAFOOD
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