PĂ©trin Ă spirale professionnel - 42 kg - 48L - TĂŞte et cuve fixe | Prismafood - 380, 1 -
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Description
Pétrin à spirale professionnel 48 litres conçu pour la préparation intensive de pâtes à pizza et à pain, avec cuve fixe et transmission silencieuse.
Référence : IBT50
Marque : PRISMAFOOD
- Capacité élevée jusqu'à 42 kg de pâte finie
- Éléments en inox cuve, spirale, colonne et grille
- Pétrissage homogène rapide grâce à la spirale
- Fabrication italienne adaptée aux usages intensifs
- Pétrin à spirale destiné aux pizzerias, boulangeries et pâtisseries professionnelles
- Configuration avec tĂŞte fixe et cuve non amovible pour une robustesse accrue
- Conçu pour le pétrissage de grandes quantités de pâte
- Pétrissage rapide et parfaitement amalgamé en quelques minutes
- Capacité importante adaptée aux productions intensives
- Fonctionnement silencieux grâce au motoréducteur à bain d'huile
- Sécurité renforcée avec grille équipée d'un arrêt automatique
- Cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection en acier inoxydable
- Système de transmission robuste et durable
- Grille de sécurité avec support magnétique
- Minuteur intégré pour un contrôle précis du pétrissage
- Coupe-pâte inclus pour faciliter le travail en sortie de cuve
- Type : pétrin à spirale professionnel
- Volume de cuve : 48 litres
- Capacité pâte finie : jusqu'à 42 kg
- Production horaire : 128 kg de pâte
- Rotation de la cuve : 10,5 tours par minute
- Rotation de la spirale : 74,5 tours par minute
- Diamètre de la cuve : 45 cm
- Cuve : non amovible
- Minuteur : jusqu'Ă 30 minutes
- Puissance : 1,5 kW
- Dimensions : 480 x 805 x 870 mm
- Poids : 98 kg
Référence : IBT50
Marque : PRISMAFOOD
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