Psf50 - pétrin professionnel - electrolux - spirale - 2 vitesses 50l

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Description

Pétrins
PSF50 - Spirale - 2 vitesses - Cuve 50 litres - Référence : 601256
Caractéristiques du produit :
  • Capacité de la cuve : 50 litres, adaptée au pétrissage des pains spéciaux, des viennoiseries et de la pâte à pizza.
  • Modèle : sur pieds - à poser au sol.
  • Écran de protection : pour éviter la dispersion de farine dans la zone de travail durant le pétrissage.
  • Cuve : positionnée à l'avant de la machine pour faciliter le retrait de la pâte.
  • Fond de la cuve : relevé au centre pour que la pâte reste autour de la zone de pétrissage.
  • Panneau de commande : avec commutateur marche/arrêt et minuterie.
  • Dispositif de sécurité : arrêt automatique de la machine lorsque le couvercle est ouvert.
  • Capacité de travail : maximale de 10 litres (coulage), de 5 à 26 kg de pâte par opération selon le taux d'hydratation.
  • Capacité liquide : 10 litres.
  • Protection : IP55.
  • Moteur : deux vitesses (100 et 200 tr/min) pour un processus de pétrissage plus rapide.
  • Cuve : inox motorisée - zone de cornage.

Particularités :
  • Type : électrique.
  • Voltage : 380-440 V/3 ph/50/60 Hz.
  • Total Watts : 2 kW.

Informations générales :
Largeur extérieure 537 mm
Hauteur extérieure 1043 mm
Profondeur extérieure 968 mm
Poids brut 215 kg
Poids net 149 kg

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