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Wok & sauteuse

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Wok & sauteuse

168 produits trouvés
Les woks - sauteuses sont des ustensiles de cuisine  permettant de cuire, de frire ou de sauter des aliments. Le wok ressemble à une poêle avec des bords hauts tandis que la sauteuse, elle, possède des bords plus ou moins évasés. Les woks – sauteuses sont cependant utilisés aussi bien par des particuliers que par des professionnels de cuisine, que ce soit dans les restaurants ou dans les fast-foods.
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SAUTOIR BOMBÉ À 2 ANSES EN CUIVRE INOX À FOND MAGNÉTIQUE INDUCTION DE BUYER

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Plat a sauter inox mauviel m'cook 16 cm

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Vendu par : BRIGADE
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Choc Extreme Amovible : la gamme professionnelle anti - adhésive amovible Cette sauteuse professionnelle sans manche possède des bords plus bas qu'un faitout, empêchant ainsi la condensation et ...

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Vendu par : Stock Direct CHR
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Rondeau avec couvercle m'heritage m'150c cuivre - monture fonte

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Sautoir bombe avec couvercle inox/aluminium 28 cm - affinity de buyer

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Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
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Sauteuse 24 cm amovible anti-adhesive - evergreen plug & play aubecq

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Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
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Vendu par : Stock Direct CHR
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Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
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Sauteuse evasee droite inox mauviel m'cook 16cm

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Plan de cuisson wok à gaz de table, 1 brûleur - AHA0009

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Sauteuse bourgeat alliance en cuivre - 16 cm

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Sautoir avec couvercle inocuivre de buyer 20 cm - fonte d'acier

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Sauteuse rondeau inox mauviel m'cook 24 cm avec couvercle verre

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Sauteuse avec couvercle verre staub 24 cm noir mat

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Un wok c’est quoi ?

Le wok est un ustensile de cuisine qui a vu le jour en Chine. Le terme signifie chaudron  en cantonais. Il est semblable à une grande poêle avec un fond arrondi et des bords relevés. Bien que le wok traditionnel ait la forme d’une demi-sphère, il est également possible de trouver des woks ayant un fond plat. Le plus souvent, les woks sont fabriqués en céramique ou en acier .

Une sauteuse c’est quoi ?

La sauteuse est un ustensile de cuisine hybride, à mi-chemin entre la poêle  et la casserole . Elle se caractérise par ses bords peu relevés et évasés. Les sauteuses ont systématiquement un fond plat et peuvent être livrées avec un couvercle. Les sauteuses peuvent être fabriquées à partir de matériaux divers comme l’aluminium, l’acier , l’inox  ou bien la fonte.

Combien coûte un wok – sauteuse ?

Estimation de prix
  • Wok : entre 12 € et 200 €
  • Sauteuse : entre 15 € et 160 €

Le prix d’une sauteuse peut varier entre 15 € et 160 € tandis qu’un wok coûte entre 12 € et 200 €. L’écart de prix peut s’expliquer par :
  • Les dimensions de l’ustensile de cuisine ;
  • Les matériaux utilisés ;
  • La qualité de la finition.

À quoi servent les woks – sauteuses ?

Les woks – sauteuses aident à la réalisation d’une grande diversité de préparations culinaires :
  • Cuisson à la vapeur ;
  • Sauter des aliments : les aliments sont cuits sur un feu vif ;
  • Cuisson à l’eau : le wok, tout comme la sauteuse, permet de cuisiner de la soupe ;
  • Frire des aliments ;
  • Cuisson à basse température : cela consiste à cuire les aliments à une température comprise entre 65 °C et 85 °C.
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