XinZuo - Couteau de chef Damas - Série B1H He - multicolore acier B1H-CS

Le couteau de chef B1H de XinZuo, une marque chinoise de premier plan, est un couteau de cuisine exceptionnel qui appartient à la série B1H. Ce couteau professionnel est fabriqué à partir d'acier Damas 67 plis, avec un noyau de 10Cr15CoMoV, qui est l'équivalent chinois de l'acier japonais VG10. Grâce au traitement thermique sous vide avancé, le couteau a une dureté élevée de 58-62 HRC et une excellente conservation de la netteté. La lame, qui a un élégant motif martelé, empêche les aliments de s'y coller et est exempte de rouille et de corrosion. La poignée est fabriquée en bois de Pakka de première qualité et offre une prise en main ergonomique.
Avec une longueur de lame de 20 cm et un poids de 238 grammes, ce couteau est parfaitement équilibré. XinZuo est connu pour son contrôle de qualité détaillé, qui contribue à la haute qualité de ses produits, aujourd'hui également reconnu dans plusieurs restaurants étoilés Michelin en Italie. Pour l'entretien du couteau, il est important de le nettoyer à la main et de ne pas le mettre au lave-vaisselle. En cas d'usure, nous vous recommandons d'utiliser un fusil à aiguiser ou une pierre à aiguiser pour maintenir le tranchant. XinZuo met l'accent sur la valeur de l'artisanat et offre un rapport qualité-prix équitable par rapport aux couteaux japonais.
Marque : XinZuo
Couleur : multicoloured
Matière : steel
Prix de livraison : 11.94 €
Délai de livraison : 2-4 jours ouvrés