Wok & sauteuse

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Les woks - sauteuses sont des ustensiles de cuisine permettant de cuire, de frire ou de sauter des aliments. Le wok ressemble à une poêle avec des bords hauts tandis que la sauteuse, elle, possède des bords plus ou moins évasés. Les woks – sauteuses sont cependant utilisés aussi bien par des particuliers que par des professionnels de cuisine, que ce soit dans les restaurants ou dans les fast-foods.

WOK EN INOX AFFINITY DE BUYER

Vendu par : BRIGADE

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Le wok De Buyer Affinity est idéal pour frire, saisir et griller. Il est parfaitement adapté à une cuisine naturelle et diététique qui nécessite peu de matière grasse. Son diamètre est de 32 ...

Rondeau inox mauviel m'cook 24 cm avec couvercle inox

173.4€HT

Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE

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Rondeau M'Cook MAUVIEL 24cm, hauteur 7,6 cm, capacité 3,1lt - Acier inoxydable 18/10 multi - couches (5) - Fixation par rivets inox de forte section. - Extérieur poli. - Tout feux + induction. ...

Plan de cuisson wok à gaz de table, 1 brûleur - AHA0011

901.2€ HT-40%

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AHA0011 - Matériel cuisine pro pas cher multipliez les économies vous propose Plan de cuisson wok à gaz de table, 1 brûleur de référence Virtus AHA0011 Alimentation : Gaz Dimensions ...

Plat a sauter m'heritage m'150b cuivre - monture bronze

107.42€HT

Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE

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PLAT A SAUTER M'HERITAGE M'150B CUIVRE - MONTURE BRONZEPlat à sauter Mauviel M'150b. - Diamètre 16 cm, hauteur 5 cm et contenance 1 litres. - Cuivre intérieur inox bilaminé avec bord droit et ...

Sauteuse inocuivre de buyer 16 cm - fonte d'inox

120.83€HT

Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE

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SAUTEUSE INOCUIVRE DE BUYER 16 CM - FONTE D'INOXSauteuse en cuivre et intérieur inox. - Diamètre 16 cm. - Monture en fonte d'inox. - Tous feux, sauf induction. - Une excellente diffusion de ...

Wok 3-ply avec couvercle 36 cm pour 239766 - 239773

86.96€ HT-13%

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239773 - Matériel pro pas cher rapport qualité prix imbattable garantie sav et prix Wok Ø 360x(H)180 mm Retrouvez ici l'ensemble du catalogue : Marques / Fournisseurs Ici pour la marques : ...

Sauteuse amovible avec couvercle 24 cm amovible anti-adhesive - ora ito 3 ply aubecq

133.33€HT

Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE

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SAUTEUSE AMOVIBLE AVEC COUVERCLE 24 CM AMOVIBLE ANTI - ADHESIVE - ORA ITO 3 PLY AUBECQSauteuse amovible de 24 cm - Ora Ito 3 Ply Aubecq - 3 plis : inox/aluminium/inox, - Découpe circulaire ...

Wok 1 feu 10 kw gaz sur placard ouvert - 70QPCVWG610

2844€ HT-20%

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70QPCVWG610 - Largeur (mm) : 600Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Puissance totale absorbée (KW) : 10Type d'appareil : Meuble fixeEnergie : GazNombre de foyers : 1

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Rondeau avec couvercle mauviel m'stone3 28 cm eclipse +

155.77€HT

Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE

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Rondeau avec couvercle M'Stone3. 28 cm, hauteur 10 cm, capacité 6.1L. - Idéal pour la cuisson des aliments fragiles et sans graisse. - Conductibilité rapide et uniforme, fond induction ...

Sauteuse professionnelle inox conique 16x6 cm gamme economique - 830352

16.95€HT

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830352 - Sauteuse conique - sans couvercle Ø160x(H)60 mm 0,7 épaisseur de paroi

Rondeau 24 cm - mauviel m'urban

90.83€HT

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RONDEAU 24 CM - MAUVIEL M'URBANRondeau en inox. - Diamètre 24 cm. - Hauteur 7 cm. - Monture en fonte d'inox. - M'Urban de Mauviel, une collection contemporaine avec une finition satinée. - ...

Sauteuse professionnelle inox conique 20x6 cm gamme economique - 830376

24.95€HT

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830376 - Sauteuse conique - sans couvercleØ200x(H)60 mm 0,7 épaisseur de paroi

Rondeau 36 cm avec couvercle - mauviel m'pro basic

191.5€HT

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RONDEAU 36 CM AVEC COUVERCLE - MAUVIEL M'PRO BASICRondeau en inox. - Diamètre 36 cm. - Hauteur 14 cm. - Capacité 13 litres. - Vendu avec couvercle - M'Pro basic de Mauviel, une collection en ...

Fourneau wok gaz de table 1 feu - WGF1-6/T

1953.25€ HT-35%

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WGF1 - 6/T - Fourniture de restaurant economisez grace a son produit Fourneau wok gaz de table, 1 feu Ce qu'il faut savoir : - Brûleurs à 3 pipes, en fonte, chapeau en inox 'rainurée' ...

Mini sautoir inox/aluminium 10 cm - affinity de buyer

37.5€HT

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MINI SAUTOIR INOX/ALUMINIUM 10 CM - AFFINITY DE BUYER Mini sautoir inox/aluminium - Affinity de Buyer. - Diamètre de 10 cm.

Wok induction, sur armoire ouverte - E7/WIDA4-N

4584.45€ HT-35%

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E7/WIDA4 - N - Matériels de cuisine professionnel génial enfin l'indispensable Wok induction, sur armoire ouverte Ce qu'il faut savoir : - 1 foyers Ø 300 mm. - Réalisation en acier inox ...

Plat a sauter m'heritage m'150 onyx cuivre - monture fonte inox laquée

176.58€HT

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PLAT A SAUTER M'HERITAGE M'150 ONYX CUIVRE - MONTURE FONTE INOX LAQUÉEPlat à sauter Mauviel M'150 Onyx. - Diamètre 24 cm, hauteur 7,6 cm et contenance 3,1 litres. - Monture fonte d'inox ...

Wok induction professionnel sur soubassment libre domina pro 700 - INW74A

4743.97€ HT-40.2%

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INW74A - WOK INDUCTION PROFESSIONNEL SUR SOUBASSMENT LIBRE Nombre de plaque à induction 5 kW : 1 Dimension du réservoir/grill/plaque : Ø300 Puissance électrique (kW) : 5 Volume (m3) : 0,25 ...

Sauteuse rondeau inox mauviel m'cook 24 cm avec couvercle verre

167.03€HT

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Rondeau M'Cook MAUVIEL 24cm, hauteur 7,6 cm, capacité 3,1lt - Acier inoxydable 18/10 multi - couches (5) - Fixation par rivets inox de forte section. - Extérieur poli. - Tout feux + induction. ...

Wok 320x100 mm en fonte d'alum. Poignée inox - 839010

49.95€HT

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839010 - Dimensions (LxPxH) (mm) : 600x340x100Poids (kg) : 1,661Diamètre (mm) : 320Matériau principal : Inox

Rondeau avec couvercle m'heritage m'150s cuivre - monture fonte d'inox

238.25€HT

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RONDEAU AVEC COUVERCLE M'HERITAGE M'150S CUIVRE - MONTURE FONTE D'INOXRondeau avec couvercle Mauviel M'150s. - Diamètre 24 cm, hauteur 7 cm et contenance 2.9 litres. - Cuivre intérieur inox ...

Wok à induction - 1 feu - diamètre 310 mm alimentation - monophasé (230 v ) - WOK3500

2539.39€ HT-22.2%

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WOK3500 - Wok induction 1 feuDimensions (LxPxH) (mm) : 430x390x161Diamètre (mm) : 310Puissance (W) : 3500Zone de chauffe : 1.0

Rondeau 28 cm - mauviel m'pro pure

54.08€HT

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RONDEAU 28 CM - MAUVIEL M'PRO PURERondeau en aluminium. - Diamètre 28 cm. - Hauteur 10 cm. - Contenance 6,1 litres. - Monture en fonte. - M'Pro pure de Mauviel, une gamme en aluminium dur et ...

Wok 2 feux 14 kw gaz sur placard ouvert - 70QPCV2WG114

4129.6€ HT-20%

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70QPCV2WG114 - Largeur (mm) : 1000Profondeur (mm) : 700Hauteur (mm) : 870Puissance totale absorbée (KW) : 2 x 14Type d'appareil : Meuble fixeEnergie : GazNombre de foyers : 2

Plat a sauter cuivre etame monture fonte m'tradition mauviel

104.92€HT

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Casserole en cuivre intérieur étamé hauteur 5 cm, capacité 1 litres. - Monture fonte - Epaisseur 2 à 3,5 mm - Etamage par procédé traditionnel et non pas dépôt électrolytique - ...

Sauteuse avec couvercle 24 cm - ora ito 5 ply aubecq

170€HT

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SAUTEUSE AVEC COUVERCLE 24 CM - ORA ITO 5 PLY AUBECQSauteuse avec couvercle de 24 cm - Ora Ito 5 Ply Aubecq - 5 plis : inox/aluminium/cuivre/aluminium/inox, - Découpe circulaire laisse ...

Sauteuse professionnelle 28 cm - 629505

39.5€HT

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629505 - Sauteuse85 H mm 280 Ø mm

Wok inox 1 poignee mauviel m'cook 32cm

186.22€HT

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Wok inox 1 poignée, 1 queue M'Cook MAUVIEL Diamètre 32cm, hauteur 9cm, capacité 4.7lt. - Acier inoxydable 18/10 multi - couches (5) - Monture fixation par soudure par point. - Fixation par ...

Sauteuse professionnelle inox 20 cm kitchen line - 839409

15.95€HT

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839409 - Sauteuse - sans couvercle Ø200x(H)75 mm 0,7 épaisseur de paroi

Plat a sauter inox mauviel m'cook 16 cm

74.31€HT

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Sauteuse inox M'Cook MAUVIEL 16 cm, hauteur 5,5cm, capacité 1lt. - Acier inoxydable 18/10 multi - couches (5) - Monture fixation par soudure par point. - Fixation par rivets inox de forte ...

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur, 1 robinet pour l'eau - AHA0001

1803€ HT-40%

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AHA0001 - Le meilleur du matériel professionnel achetez notre référence AHA0001 Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur, 1 robinet pour l'eau de référence Virtus AHA0001 ...

Sautoir avec couvercle en inox 24 cm - french collection affinity de buyer

165.83€HT

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SAUTOIR AVEC COUVERCLE EN INOX 24 CM - FRENCH COLLECTION AFFINITY DE BUYER Sautoir avec couvercle en inox - French Collection Affinity de Buyer. - Diamètre de 24 cm. - Hauteur de 7 cm. - ...

Wok à induction 3,5 kw, ø 280 mm - AVZ0006/B

239.41€ HT-31.4%

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AVZ0006/B - Type de Voltage : MONOPHASÉ 220 VTemperature : +60°C/+240°CDimension mm : 340x445x110Informations capacité : Ø 280 mm

Sautoir avec couvercle inocuivre de buyer 20 cm - fonte d'acier

232.5€HT

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SAUTOIR AVEC COUVERCLE INOCUIVRE DE BUYER 20 CM - FONTE D'ACIERSautoir en cuivre et intérieur inox avec couvercle en cuivre. - Diamètre 20 cm. - Monture en fonte d'acier. - Tous feux, sauf ...

Sauteuse 24 cm avec couvercle amovible anti-adhesive - plug and play aubecq

83.33€HT

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Sauteuse avec couvercle de 24 cm Plug & Play. - Fond diffuseur capsulé en inox/aluminium thermo frappé à angle droit permettant une répartition homogène de la chaleur. - Grâce à ce fond, ...

Wok à induction, top, 1 zone de cuisson - VS9040INDWT

3456€ HT-40%

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VS9040INDWT - Wok à induction, top, 1 zone de cuisson de référence Virtus VS9040INDWT Alimentation : Electrique Puissance électrique (KW) : 5 Voltage (V) : 300 - 415 Cliquez ici pour voir ...

Sautoir avec couvercle inox/aluminium 24 cm - affinity de buyer

158.25€HT

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SAUTOIR AVEC COUVERCLE INOX/ALUMINIUM 24 CM - AFFINITY DE BUYER Sautoir avec couvercle inox/aluminium - Affinity de Buyer. - Diamètre de 24 cm. - Hauteur de 7,5 cm.

Wok à induction, top, 1 zone de cuisson 5 kw - VS7040INDWT

3042€ HT-40%

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VS7040INDWT - Wok à induction, top, 1 zone de cuisson 5 kW de référence Virtus VS7040INDWT Alimentation : Electrique Puissance électrique (KW) : 5 Voltage (V) : 400 Dimension (mm) : ...

Sauteuse evasee droite inox mauviel m'cook 16cm

83.52€HT

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Sauteuse évasée inox M'Cook MAUVIEL 16cm, hauteur 6,5cm, capacité 1lt - Acier inoxydable 18/10 multi - couches (5) - Monture fixation par soudure par point. - Fixation par rivets inox de forte ...

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Un wok c’est quoi ?

Le wok est un ustensile de cuisine qui a vu le jour en Chine. Le terme signifie chaudron en cantonais. Il est semblable à une grande poêle avec un fond arrondi et des bords relevés. Bien que le wok traditionnel ait la forme d’une demi-sphère, il est également possible de trouver des woks ayant un fond plat. Le plus souvent, les woks sont fabriqués en céramique ou en acier .

Une sauteuse c’est quoi ?

La sauteuse est un ustensile de cuisine hybride, à mi-chemin entre la poêle et la casserole . Elle se caractérise par ses bords peu relevés et évasés. Les sauteuses ont systématiquement un fond plat et peuvent être livrées avec un couvercle. Les sauteuses peuvent être fabriquées à partir de matériaux divers comme l’aluminium, l’acier , l’inox ou bien la fonte.

Combien coûte un wok – sauteuse ?

Estimation de prix

Wok : entre 12 € et 200 €
Sauteuse : entre 15 € et 160 €

Le prix d’une sauteuse peut varier entre 15 € et 160 € tandis qu’un wok coûte entre 12 € et 200 €. L’écart de prix peut s’expliquer par :

Les dimensions de l’ustensile de cuisine ;
Les matériaux utilisés ;
La qualité de la finition.

À quoi servent les woks – sauteuses ?

Les woks – sauteuses aident à la réalisation d’une grande diversité de préparations culinaires :

Cuisson à la vapeur ;
Sauter des aliments : les aliments sont cuits sur un feu vif ;
Cuisson à l’eau : le wok, tout comme la sauteuse, permet de cuisiner de la soupe ;
Frire des aliments ;
Cuisson à basse température : cela consiste à cuire les aliments à une température comprise entre 65 °C et 85 °C.

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