Fourneau et piano de cuisson

1319 produits trouvés

Le fourneau professionnel permet de cuire, mijoter, griller ou rôtir avec précision grâce à ses brûleurs, plaques de cuisson et options de four intégré. Il trouve sa place dans les restaurants, les hôtels, les cantines et les établissements de traiteur. Le piano de cuisson professionnel se décline en modèles à gaz, à induction et électriques avec plaques vitrocéramiques ou radiantes. Son prix oscille entre 800 et 10 000 euros.

Piano de cuisson professionnel Combisteel 7178.0420 - 4 feux à haut rendement et four gaz 6 kW

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Piano de cuisson professionnel Combisteel : - Ce piano de cuisson professionnel de la marque Combisteel est pourvu d’une plaque de cuisson avec quatre feux alimentée par des brûleurs à haut ...

Fourneau à induction 700 4FLOU-1 - Marque BARTSCHER - 67.04 kg

13331.12€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Fourneau à induction 700 4FLOU - 1 - Marque : BARTSCHER - Poids : 67.04 kg

Fourneau CAPIC 6 feux gaz sur four gaz GN 2/1 et placard - W382661 - Gamme CELTIC - Fabrication française

6760€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Fourneau CAPIC 6 feux gaz sur four gaz GN 2/1 et placard. - Caractéristiques principales : - Dessus : Acier inoxydable AISI 430, épaisseur 30/10 ème. - Structure : Tout inox, épaisseur 20/10 ...

Cuisinière à bois rodin

Vendu par : OLIGER FRANCE

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Dimensions et poids du modèle : - L 101 cm - P 69 cm - H 90 cm - 490 kg - Puissance de 7 à 20 KW suivant allure de chauffe - Puissance nominale de test 14 KW - Le poêle de cuisine ...

Le conseil de l'expert Combien coûte un fourneau professionnel ? Découvrir

Fourneau 4 plaques electr. + four electr. Multifonction

3175€HT

Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS

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Fourneau 4 plaques éléctriques + four électrique multifonction - Ce fourneau 4 plaques électriques et son support sont en acier inoxydable 18/10. Sa construction est compacte et sa modularité ...

Piano 4 feux vitrocéramique sur four électrique gamme 900

Vendu par : SYNERGIES AGENCEMENTS REFRIGERATION CUISSON

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Four gaz GN Structure en acier inoxydable. Surfaces moulées avec des bords arrondis pour faciliter le nettoyage. Four grill en acier inoxydable. La sole du four est renforcée par une série de ...

Plaque vitroceramique sur four électrique statique gn 2/1, 4 zones de cuisson - VS9080CFVE

3839.6€ HT-42%

Vendu par : Stock Direct CHR

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VS9080CFVE - Appareil de cuisine professionnel haute performance le produit de reference Plaque vitroceramique sur four électrique statique GN 2/1, 4 zones de cuisson de reference Virtus ...

Fourneau 4 feux gaz sur four GN 2/1 - Fabrication italienne - Structure inox

2290€HT

Vendu par : PROMOSHOP

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Fourneau 4 feux gaz avec four à gaz GN 2/1 - Ce piano de cuisson est conçu en inox avec un plan de travail à rebords arrondis. Équipé de 4 brûleurs gaz et d'un four gaz GN 2/1. Convient ...

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EURAST - Fourneau à gaz 3 brûleurs sur support ouvert - 1200x450x900 mm - 18,9 Kw - 33111317 - inox 33111317

1501€HT

Vendu par : METRO

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Construction en acier inoxydable AISI - 304. Pieds réglables. Plan de travail encastré, épaisseur de 1,5 mm, avec bords arrondis pour un nettoyage facile. Robinets en laiton équipés de réglage ...

EURAST - Fourneau à gaz 4 brûleurs sur support ouvert - 800x700x900 mm - 28,8 Kw - 35910317 - inox 35910317

1882€HT

Vendu par : METRO

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Construction en acier inoxydable, intérieur et extérieur. Pieds réglables pour niveler la hauteur. Plan de travail encastré, d'une épaisseur de 1,5 mm, avec des bords arrondis pour un nettoyage ...

EURAST - Fourneau à gaz 4 brûleurs sur support ouvert - 800x900x900 mm - 29 Kw - 34610313 - inox 34610313

2293€HT

Vendu par : METRO

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Construction en acier inoxydable, intérieur et extérieur. Pieds réglables pour niveler. Plan de travail encastré, épais de 2 mm, avec des bords arrondis pour un nettoyage facile. Avec étagère ...

Fourneau à gaz à poser Combisteel - 4 feux - Brûleurs haute puissance et grilles en fonte émaillée

Vendu par : SARL WEST EQUIPEMENTS ALIMENTAIRES

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Fourneau à gaz à poser Combisteel Référence : 7178.0205 - Ce fourneau à gaz 4 feux est doté de brûleurs à haut rendement. Ces derniers sont en fonte revêtue de nickel. Il dispose ...

Fourneau 6 feux électrique sur four et placard - MBM Domina Pro 700 - PR711FE - plaques en fonte et four électrique 5,3 kW

3410€HT

Vendu par : FP DISTRIBUTION

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Fabrication robuste en acier inoxydable 15/10ème, 1.5 mm d'épaisseur, à bords arrondis avec des plaques en fonte. - Les plaques en fonte à chauffage rapide avec dispositif de sécurité de ...

Cuisinière électrique en inox - 13 400 W - 4 feux - chaleur tournante - Royal Catering

2484.96€HT

Vendu par : Helloshop26

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Une cuisinière électrique à chaleur tournante, compacte, en inox, à quatre feux En optant pour ce four électrique à chaleur tournante avec plaque de cuisson, vous faites le choix d’un ...

Four à gaz statique STV706L VIMITEX

1790€HT

Vendu par : ICI, c'est le Bon Choix

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P> - Livraison sous 10 jours - . - Four à gaz statique STV 706L - Cette cuisinière à gaz extra - large et robuste est la solution idéale pour hôtels, restaurants et autres ...

HR FAINCA Fourneau A Gaz Serie 750 Sur Placard - 4 Bruleurs 2X8.5Kw Et 2X6.8Kw - 800X750X880 C4F750E - C4F750E

2499€HT

Vendu par : METRO

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Fourneau 4 feux vifs s/750 sur placard - Marque : HR FAINCA - Prix de livraison : 30.00 € - Délai de livraison : 15 - 20 jours ouvrés

Plaque coup de feu avec 4 feux vifs four gaz placard 70/120 TPPCFG2

6624€HT

Vendu par : STL SARL - Materiels-cuisine.com

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Plaque Coup de Feu avec 4 Feux Vifs sur Four Gaz et Placard 70/120 TPPCFG2 - Améliorez les performances de votre cuisine professionnelle avec la plaque coup de feu avec 4 feux vifs. Ce modèle est ...

Fourneau électrique 600 - L600 - 4 plaques - Four multifonction BARTSCHER - Acier inoxydable 18/10

2462.24€HT

Vendu par : PARLAPAPA

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Caractéristiques principales : - Acier inoxydable 18/10 - Dimensions : L 600 x P 600 x H 900 mm - 4 plaques : 2,0 kW chacune, Ø 185 mm - Puissance totale : 10,2 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC - Four ...

Fourneau inox à gaz 4 feux, sur four électrique GN 1/1, 18 000 W, 400 V & GAZ

2811.75€HT

Vendu par : EQUIPEMENT DIRECT

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Structure modulaire pour des appareils fiables, faciles à utiliser et performants pouvant être adaptés aux besoins individuels. Matériau : Acier inoxydable AISI 18/10 Matériau de la chambre de ...

Cuisinière à bois rosana

Vendu par : OLIGER FRANCE

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Dimensions et poids du modèle : - L 175 cm - P 70 cm - H 91 cm - 660 kg - Puissance de 7 à 20 KW suivant allure de chauffe - Puissance nominale de test 14 KW - Le poêle de cuisine ...

Gamme de pianos de cuisson - XL Concept - Utilisations spécifiques

Vendu par : CHARVET SA

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Des solutions spécifiques La gamme XL Concept offre aux professionnels de la restauration des solutions originales pour des utilisations spécifiques. Chaque équipement est proposé pour répondre ...

Cuisinière Celtic - Gamme 800 - Fourneau modulaire pour restauration jusqu'à 80 couverts

Vendu par : CAPIC

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Pour la restauration commerciale traditionnelle ou à thèmes et les petites collectivités. - Dimensions : - Façade : 400 ou 800 - Profondeur : 815 - Hauteur réglable : 880/910 - Conception ...

Piano de cuisson professionnel sur mesure - Royal Chef Modulaire

Vendu par : Rosinox

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Royal Chef Modulaire, la cuisine sur mesure Royal Chef Modulaire - profondeur 930 mm et dessus épaisseur 30/10ème - est une gamme d'éléments supérieurs assemblés avec des éléments ...

Fourneau de cuisson professionnel - Cuisinière mixte pro grand avec 6 brûleurs étoile et gaufreuse électrique - PD486GEBS

Vendu par : Thermador - Contract Division

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GAMME GRANDE de 48" PRO DUAL - FUEL avec : - 6 brûleurs à étoile (dont 2 avec fonction EXTRALOW). - Une gaufreuse électrique. - Caractéristiques supplémentaires : - Four autonettoyant avec ...

Cuisinière gaz 2 feux - 3,5 kW et 9 kW - avec four gaz inox GN 1/1 - Modèle G6F2H9 +FG1+1P

Vendu par : EUROCHEF

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DESIGNATION - Fourneau gaz 2 feux (3,5 kW + 9 kW) avec veilleuse et four gaz inox 3,5 kW (compatible 4x GN 1/1). - Puissances : - 3,5 kW x 1 - 9 kW x 1 - 3,5 kW (Four GN 1/1) - DIMENSIONS (en ...

Fourneau de cuisson professionnel - 8 bruleurs et 2 fours à gaz

Vendu par : PROMOCOLD

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fourneau 8 feux + four à gaz E908F: 8 bruleurs + 2 fours à gaz 60Kw fourneau 8 feux à gaz + four électrique E908FE: 8 bruleurs à gaz + 2 fours électriques 400v 44Kw 1600x900x900 312Kg

Location fourneau Charvet - 2 feux, plaque coupe-feu, four gaz - Réf. FX351

Vendu par : MOOV & COOK

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- 2 Feux / Plaque coupe - feu / Four gaz - 2 plaques 300 x 300 sur four gaz - Tout en inox - 2 niveaux de grilles - Porte basculante à l'avant - Dimensions : 850 x 800 x 900 mm

Fourneau gaz professionnel gamme 700 à 1100 - avec ou sans four - modèle 7297A - puissance 38,8 kW

Vendu par : Techni'chef

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Détails : - Garantie : 2 ans Pièces - SAV : en France - Construction : Italienne, entièrement en acier inox - Caractéristiques principales : - Brûleur haut rendement - Robinets de ...

Fourneau de cuisine professionnel 4 feux vifs - Gaz - Gamme 700 - Acier inoxydable - Allumage électrique 220V

Vendu par : EQUIPO CASH SARL

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Caractéristiques principales : - Fabrication entièrement en acier inoxydable - Qualité professionnelle - 4 feux vifs - Brûleur haut rendement simple couronne - Flamme pilote : non - ...

Piano de cuisson professionnel compact et puissant - réactivité au 1/10ème de seconde - rendement optimal

Vendu par : ERCO

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- Le piano des chefs : compact et puissant - Une cuisson parfaitement maîtrisée - Une réactivité au 1/10ème de seconde - Un rendement optimal - Une diminution de température en cuisine - ...

Fourneau gaz Gamme 700 - G7F4PW+FG - 4 feux vifs - Four GN 2/1 - 29,3 kW

Vendu par : CHR Discount

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Gamme 700 - Fourneau simple service - Référence : G7F4PW+FG - Dimensions : 800x700x900 mm - 4 feux vifs : 1x3,5 kW + 3x6 kW - Four GN 2/1 : 7,8 kW - Puissance totale : 29,3 kW - Type ...

Fourneau gaz CG 831 CF - plaque coup de feu, 2 feux vifs, four gaz 620x400, habillage inox

Vendu par : HG CONCEPT

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Fourneau gaz CG 831 CF - Caractéristiques principales : - Fourneau avec plaque coup de feu - 2 feux vifs - 1 four gaz : 620 x 400 - Construction : - Habillage et façade en inox - Pieds inox ...

Fourneau 4 plaques electriques soubassement ouvert

5175€HT

Vendu par : OPTIMUM DISTRIBUTION SOLUTIONS

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Fourneau 4 plaques éléctriques soubassement ouvert - Ce fourneau 4 plaques électriques en acier inoxydable 18/10 possède des boutons de commande massifs en façade inclinée. Sa construction ...

Fourneaux et pianos de cuisson - largeur de 70 à plus de 200cm - table gaz ou mixte - four gaz ou électrique

Vendu par : F et U (Fourneaux et Ustensiles)

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FOURNEAUX - & PIANOS DE CUISSON - Largeur : de 70 à plus de 200cm - Table : gaz ou mixte - Four(s) : gaz ou électrique(s) - Esthétique : moderne ou rétro - Finition : couleur ou inox

Fourneau de cuisson professionnel Baron - 4 feux sur four à gaz ou électrique - Chambre inox et thermostat réglable

Vendu par : CHR-DURABLE

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FOURNEAUX 4 FEUX SUR FOUR BARON - Référence : xxxxMarque : BARON - Descriptif :Cuisson à gaz.Les cuisines à gaz sont des machines de cuisson par excellence car elles sont indispensables dans ...

Fourneau - 4 feux vifs gaz sur four gaz - Gamme 700 - Baron 70PCFG801 - Puissance et robustesse en inox

Vendu par : Furnotel

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Fourneau BARON, gamme 750 avec 4 feux vifs à gaz sur un four à gaz - Table de cuisson : entièrement emboutie, obtenue à partir d'une plaque en inox de grosse épaisseur. - Puissance des feux : ...

Fourneau gaz ou électrique - gamme étendue avec feux vifs, plaque coup de feu, friteuse et bain-marie

Vendu par : SARL ECIL

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Gamme très étendue incorporant : - Des feux vifs, - Une plaque coup de feu, - Une friteuse, - Un bain - marie, - Une sauteuse basculante, - Une marmite chauffe directe... - Différentes ...

Fourneau plaque coup de feu - 2 feux - Four GN 2/1 - Armoire neutre fermée - Modèle G99/T2BFA3-S

Vendu par : MV CUISINES

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Plaque coup de feu (12 kW) : 755x625 mm - 2 brûleurs : - • 1x 7 kW - • 1x 11 kW - Four GN 2/1 (7 kW) : 535x650xh300 mm - Armoire neutre GN 1/1 : 360x740xh360 mm - Caractéristiques ...

Fourneau piano à gaz Giorik avec four en soubassement - 2 feux 4 et 8 kW - Four 8 kW

Vendu par : PROXI CLINIQUE CUISINE

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FOURNEAU ET PLAQUE COUP DE FEU GIORIK AVEC FOUR EN SOUBASSEMENT - Dimensions : 800 x 700 x 900 mm - Puissance : 2 feux (4 et 8 kW) - Four : 8 kW - Caractéristiques principales : - Carrosserie ...

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Combien coûte un piano de cuisson professionnel ?

Le prix d’un piano de cuisson professionnel varie de 1 000 à 12 000 euros selon le type d’alimentation, la taille, le nombre de foyers, les matériaux de fabrication et les fonctionnalités intégrées. Voici une estimation de prix d’un piano de cuisson professionnel selon le nombre de foyers :

Un piano de cuisson professionnel avec 2 à 4 foyers et des fonctions basiques coûte entre 1 000 et 2 000 euros. Il convient aux petites structures et cuisines mobiles.
Un fourneau professionnel doté de 4 à 6 foyers, et d’un ou plusieurs fours multifonctions vaut entre 2 000 et 5 000 euros. Il s’agit généralement de modèle mixte combinant le gaz et les plaques électriques, destiné aux restaurants de taille moyenne.
Un piano de cuisson à induction professionnel ou mixte avec 6 à 8 zones de cuisson, four multifonction et options modulaires s’acquiert entre 5 000 et 12 000 euros. Il se destine aux cuisines exigeantes et présente des finitions anti-traces et résistantes à la corrosion.

Le tarif d’achat d’un fourneau de cuisine professionnel varie également selon le mode d’alimentation.

Type d’alimentation	Estimation de prix	Particularités
Fourneau professionnel à gaz	De 1 000 à 4 000 euros	Chauffage rapide, contrôle précis, adapté aux cuisines traditionnelles
Fourneau professionnel électrique	De 1 000 à 5 000 euros	Facile à nettoyer, consommation énergétique plus élevée
Piano de cuisson professionnel à induction	De 2 500 à 7 000 euros	Technologie moderne, sécurité accrue, économie d’énergie
Piano de cuisson mixte (gaz + induction)	De 3 000 à 12 000 euros	Polyvalence maximale, adaptée aux cuisines hautement performantes

Quels sont les types de fourneaux de cuisine professionnels ?

Les fourneaux de cuisine professionnels se déclinent principalement en version à gaz et électrique avec plaques vitrocéramiques, radiantes ou avec technologie induction. Les modèles mixtes incluent les trois modes d’alimentation à la fois pour alterner entre puissance et précision selon les plats.

Fourneau professionnel à gaz

Les pianos de cuisson professionnels à gaz sont les plus utilisés dans les cuisines professionnelles pour leur efficacité et leur fiabilité. Parmi leurs principaux avantages, citons :

Un chauffage rapide grâce à une flamme vive.
Un contrôle précis de la température pour toutes sortes de cuissons (saisir, mijoter, griller).
Une compatibilité avec tous les ustensiles.

Toutefois, les fourneaux professionnels à gaz nécessitent une installation adaptée avec cheminée et hotte.

Fourneau professionnel électrique

Idéaux pour les cuisines modernes, les fourneaux professionnels électriques utilisent des plaques radiantes ou vitrocéramiques. Ils permettent un nettoyage simplifié grâce à une surface lisse. Comme il n’y a aucune flamme directe, le piano de cuisson électrique professionnel est plus sûr bien que le temps de chauffe soit plus long.

Piano de cuisson professionnel à induction

Les pianos de cuisson professionnels à induction utilisent des champs magnétiques pour chauffer directement les ustensiles. Ils procurent une chauffe rapide et précise. La sécurité est renforcée car seule la casserole chauffe, pas la plaque. De plus, le fourneau professionnel à induction permet des économies d’énergie, soit entre 2 et 5 kW par zone de cuisson.

Comment choisir son piano de cuisine professionnel ?

Le choix d’un piano de cuisine professionnel dépend de plusieurs critères essentiels.

Taille et espace disponible

Il convient de mesurer précisément l’espace disponible dans la cuisine pour éviter tout problème d’installation. Pour les petites cuisines, des fourneaux professionnels compacts à 2 ou 4 foyers sont adaptés. Pour les grandes cuisines, les pianos de cuisson professionnels de 6 à 8 foyers avec un ou plusieurs fours sont recommandés.

Type d’alimentation

Gaz : idéal pour une utilisation intensive avec un contrôle précis.
Électrique : pratique dans les espaces où le gaz n’est pas disponible.
Induction : parfait pour les cuisines modernes, rapide et économe en énergie.

Fonctionnalités et accessoires

Pour plus de praticité, il est impératif de choisir le fourneau central professionnel selon les fonctionnalités souhaitées, à savoir :

Un four multifonction pour des cuissons variées.
Des systèmes de nettoyage (catalyse ou pyrolyse) pour un entretien simplifié.
Des options modulaires comme des rangements intégrés.

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