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Autres meubles de buffet

Les autres meubles de buffets sont employés dans l’hôtellerie et la restauration pour mettre des aliments préparés à disposition des clients. Ces meubles d’exposition permettent de mettre en valeur les préparations culinaires tout en les conservant à la bonne température. Il existe une grande variété de meubles de buffet non-conventionnels qui sont utilisés pour exposer des aliments spécifiques.
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Quels sont les autres meubles de buffet ?

Saladette

La saladette est un meuble réfrigéré  conçu pour exposer des produits frais, qu’il s’agisse de salades , de fruits frais ou encore de plats préparés . Ce mobilier peut être sur pied ou bien posé sur un comptoir. Il dispose de nombreux compartiments dans lesquels les aliments sont rangés. La saladette est un meuble de buffet que l’on utilise dans les sandwicheries , dans les boulangeries  ou encore dans les crêperies .

Vitrine à sushi

Les vitrines à sushi sont une variété de vitrine réfrigérée  spécialement conçue pour la conservation et la présentation des sushis. Les sushis sont des aliments crus. Il est donc indispensable de les conserver correctement pour préserver leur fraîcheur et leurs saveurs. Les vitrines à sushi sont des vitrines horizontales dotées de compartiments en acier inoxydable dans lesquels les aliments sont déposés. Ces meubles de buffets sont généralement utilisés au sein des restaurants asiatiques.

Chariot à glace ambulant

Les chariots à glace sont des chariots ambulants équipés d’un module réfrigérant. Un compresseur  permet de générer un froid négatif dans le compartiment à glace. Cela permet de transporter et de vendre de la glace dans la rue ou sur la plage. Ces autres meubles de buffet peuvent être équipés d’un couvercle en cloche  ou bien d’une vitrine coulissante.

Quel est le prix des autres meubles de buffet ?

L’achat d’un meuble de buffet peut se faire chez des enseignes telles que MV Cuisines, restoconcept.com ou encore Promoshop. Le prix d’un meuble de buffet varie de 700 à 8000 €.

Estimation de prix
  • Saladette : entre 800 et 2000 €
  • Vitrine à sushi : entre 700 et 2500 €
  • Chariot à glace : entre 1500 et 8000 €

Le choix d’un meuble de buffet dépend du secteur d’activité et de la variété d’aliment proposé.
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