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Chariot distribution de repas

Le chariot distribution de repas est utilisé au sein des hôpitaux, des cliniques ou établissements médicaux, des EHPAD et des hôtels pour acheminer diverses préparations, telles que le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner vers les résidents. Ces chariots repas peuvent être mixtes, et donc servir des repas chaud et froid.

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FAQ

Vos questions les plus fréquentes

Comment fonctionne un chariot de distribution de repas ?
Un chariot de distribution de repas dispose de compartiments isolés pour maintenir les aliments chauds ou froids grâce à des systèmes de chauffage intégré et/ou de réfrigération active. Les plateaux ou contenants sont organisés sur des étagères ou rails coulissants. Les roues pivotantes assurent une manipulation facile, et certains modèles incluent des commandes numériques.
Quels sont les types de chariots de distribution de repas disponibles ?
Les chariots de distribution de repas incluent des modèles isothermes, des chariots chauffants, des chariots mixtes isothermes-chauffants, des versions à plateaux compartimentés et des chariots pour bacs GN. Certains disposent de roues pivotantes et de freins pour faciliter les déplacements, avec des capacités variant de quelques plateaux à plusieurs dizaines.
Combien peut contenir un chariot repas isotherme ?
Un chariot repas isotherme peut contenir entre 20 et 200 repas selon sa taille, avec des compartiments adaptés pour plateaux ou bacs GN.
Quelle est la capacité maximale d’un chariot repas chauffant ?
La capacité maximale d’un chariot repas chauffant peut atteindre 40 plateaux, en fonction du modèle et des configurations choisies.
Quels matériaux sont utilisés pour un chariot de transport alimentaire ?
Les chariots de transport alimentaire utilisent principalement des matériaux comme l'acier inoxydable pour sa résistance à la corrosion, l'aluminium pour sa légèreté, et parfois des plastiques alimentaires pour leur facilité d'entretien et leur conformité aux normes sanitaires.
Comment choisir un chariot repas hospitalier adapté ?
L'adaptation d'un chariot repas hospitalier dépend de la capacité requise (exemple : 2 à 20 plateaux), de l'isolation thermique, du mode de distribution (chauffant, réfrigérant), de la maniabilité grâce aux roues pivotantes et des normes d’hygiène. Les matériaux comme l'inox ou l'ABS garantissent durabilité et facilité de nettoyage.
Quel est le poids moyen d’un chariot repas inox ?
Le poids moyen d’un chariot repas inox se situe entre 50 et 80 kg, en fonction des dimensions et des accessoires intégrés.
Pourquoi utiliser un chariot repas compartimenté ?
Les chariots repas compartimentés permettent de maintenir des températures différenciées, facilitent la distribution simultanée de repas multiples et assurent une hygiène stricte grâce à des compartiments isolés. Leur modularité améliore l’efficacité logistique dans les établissements de restauration collective.
Comment sont fabriqués les chariots isothermes pour repas ?
Les chariots isothermes pour repas sont fabriqués en acier inoxydable pour leur robustesse et leur résistance à la corrosion. Ils intègrent une isolation thermique en mousse de polyuréthane pour maintenir les températures. Certains modèles comportent des roues pivotantes renforcées, des compartiments hermétiques et des systèmes de chauffe ou de refroidissement intégrés.
Quels accessoires peuvent être ajoutés à un chariot de distribution de repas ?
Les accessoires ajoutables incluent des plateaux supplémentaires, des supports pour plateaux, des compartiments isothermes, des bacs GN, des poignées ergonomiques, des roulettes renforcées, des freins de sécurité, des thermomètres intégrés, des cloisons ajustables et des housses de protection.

Combien coûte un chariot distributeur de repas ?

Estimation de prix
Entre 500 et 8 000 €
Le prix d'un chariot de distribution de repas chaud et froid s'affiche en moyenne entre 500 et 8 000 €. Cela dépend principalement de son volume, des matériaux utilisés pour sa fabrication et de la marque. Il faut également prendre en considération certaines de ses fonctionnalités telles que :
  • La présence d’un système chauffant pour maintenir la température au chaud,
  • La présence d’une chambre réfrigérée pour assurer le service de repas frais,
  • Le nombre de plateaux repas ou de repas individuel qu'il peut accueilir.
L’achat chariot Electro calorique, d’un chariot repas pour EHPAD, d'un chariot distribution repas pour hôpital ou d'un chariot repas pour service traiteur peut se faire chez des enseignes telles qu’Electro Calorique ou Socamel.

Pourquoi investir dans un chariot distributeur de repas ?

Du fait de ses nombreux avantages, le chariot de plateaux repas est devenu un outil de travail incontournable dans les EHPAD, les hôpitaux et les restaurants :
  • Côté hygiène et sécurité, les aliments sont placés dans des compartiments isolés pour assurer le maintien de la température, préserver leur qualité et éviter tout risque de contamination croisée.
  • Efficaces, ces chariots de services, y compris le chariot repas chaud et froid, facilitent le stockage et le transport d’une grande quantité de préparations. Cela réduit le temps nécessaire pour servir de nombreux convives et limite les déplacements des serveurs.
  • Polyvalent, que ce soit en EHPAD ou dans un hôtel, le chariot de distribution de repas chaud et froid peut servir pour les différents repas de la journée, qu’il s’agisse du petit-déjeuner, du déjeuner ou d’une collation.
Un chariot petit déjeuner est spécialement conçu pour faciliter la distribution du premier repas de la journée, avec des compartiments adaptés pour des aliments tels que les viennoiseries, les fruits et les boissons chaudes.

Comment choisir un chariot repas ?

Lors de l’achat d’un chariot distributeur de repas, il faut prendre en considération plusieurs critères comme le matériau de fabrication du mobilier, le type de repas à servir ainsi que son ergonomie. En effet, le chariot repas doit être mobile et facile à manipuler, tandis que la nourriture peut être conditionnée sur un plateau en portion individuelle ou dans des bacs multi-portions.
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