Four électrique à translation ventilé - Bande largeur 400 mm - Modèle FTEV 40/58-N - Cuisson rapide et homogène

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Description

Conveyors Line

  • Dimensions internes : 400x580xh95
  • Production pizzas/heure :
DiamètrePoidsQuantité
Ø 150 mm80 gr145 pizzas
Ø 400 mm585 gr21 pizzas

(temps de cuisson de 3,5 à 4 minutes)

  • Sur demande : piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
  • Possibilité : de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
  • Construction : intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique

Tunnel de cuisson :

  • Réglage électronique de la température et de la vitesse de translation
  • Mise en température rapide
  • Accès facile pour l’entretien

Température maximale : 320°C

Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas)

Panneau de commandes électroniques : "digital", accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV

INFO :

  • Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagne, etc.
  • Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, permettant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.

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