Four électrique à translation ventilé - bande largeur 1000 mm - FTEV 100/130-N - cuisson homogène et rapide

Conveyors Line

Dimensions internes : 1000x1300xh100

• Production pizzas/heure :
• Ø 250 mm (230 gr.) = 330 pizzas
• Ø 500 mm (915 gr.) = 60 pizzas
• Temps de cuisson : de 3,5 à 5 minutes

Caractéristiques :

• Piètement : livré de série en acier inox sur roues pivotantes (avec freins).
• Construction : intérieure et extérieure en acier inox AISI 304, isolation thermique en fibre céramique.
• Tunnel de cuisson : réglage électronique de la température et de la vitesse de translation, mise en température rapide, accès facile pour l’entretien.
• Température maximale : 320°C.
• Chauffage électrique : régulation indépendante de la puissance (haut/bas).
• Panneau de commandes électroniques : digital, accessibilité frontale pour une facilité et rapidité de SAV.

Informations supplémentaires :

• Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc.
• Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, offrant une cuisson à température plus basse que les fours traditionnels, entraînant une meilleure qualité de cuisson et des économies d'énergie.