Four électrique à translation ventilé - Bande largeur 800 mm - FTEV 80/120-N - Cuisson rapide et homogène
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Mr. Matthieu Verdier
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Vendu
par MV CUISINES
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Description
Caractéristiques principales :
Conveyors Line
Dimensions internes : 800x1200xh100
Production pizzas/heure :
- Ø 250 mm (230 gr.) = 220 pizzas
- Ø 500 mm (915 gr.) = 35 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
Livré de série :
- Piètement en acier inox sur roues pivotantes (avec freins)
- Possibilité de superposition jusqu'à 3 fours du même modèle
Construction :
- Intérieure et extérieure en acier inox AISI 304
- Isolation thermique en fibre céramique
Tunnel de cuisson :
- Réglage électronique de la température et de la vitesse de translation
- Mise en température rapide
- Accès facile pour l'entretien
Température maximale : 320°C
Chauffage électrique : Régulation indépendante de la puissance (haut/bas)
Panneau de commandes électroniques : "digital", accessibilité frontale, facilité et rapidité pour le SAV
Informations complémentaires :
- Idéalement conçu pour la cuisson en continu de pizzas, pain grillé, tartes, croissants, lasagnes, etc.
Technologie brevetée :
Un brevet unique Diamond© permet une distribution homogène du flux d'air chaud, garantissant une cuisson à une température plus basse que les fours traditionnels. Cela entraîne une meilleure qualité de cuisson ainsi que des économies d'énergie.
Conveyors Line
Dimensions internes : 800x1200xh100
Production pizzas/heure :
- Ø 250 mm (230 gr.) = 220 pizzas
- Ø 500 mm (915 gr.) = 35 pizzas (temps de cuisson de 3,5 à 5 minutes)
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