Four électrique Mychef COOK PRO avec 6 plateaux GN 1/1. Four professionnel mixte pour cuisine industrielle de bar, restaurant et restauration. - CCE6
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Description
Les fours à gaz Mychef COOK PRO sont la solution idéale pour les professionnels de la cuisine à la recherche de performances et de polyvalence. Ce four garantit une cuisson homogène et efficace, grâce à sa technologie de pointe et son système autonettoyant intégré.
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
ÉQUIPEMENT STANDARD
CARACTÉRISTIQUES GÉNÉRALES
- Conçu pour les cuisines professionnelles recherchant précision et robustesse.
- Équipée d'un système autonettoyant pour un entretien facile.
- Technologie MultiSteam pour une génération de vapeur rapide et efficace.
- Refroidissement du préchauffage automatique pour un préchauffage et un refroidissement rapides de la chambre.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
- Dimensions : 760 x 710 x 750 mm.
- Distance entre les guides : 68 mm.
- Ouverture de la porte : Ã droite.
- Puissance : 9,3 kW.
- Poids : 74 kg.
- Recommandé pour : 40 à 110 portions quotidiennes.
ÉQUIPEMENT STANDARD
- 3 modes de cuisson :
- Convection (de 30 º à 260 ºC)
- Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)
- Vapeur saturée (de 30 º à 130 ºC)
- SmartWind. Une cuisson plus rapide et totalement homogène grâce au système de gestion intelligent du sens de rotation et des 2 vitesses des turbines.
- MultiSteam. Technologie brevetée de double injection de vapeur, 5 fois plus dense et plus rapide qu'avec une chaudière traditionnelle ou des systèmes à injection directe.
- DryOut Plus. Extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson grâce à sa technologie basse pression. Ultra-rapide et parfait croustillant et doré.
- Mes soins. Système de nettoyage automatique.
- Rechargement automatique. Refroidissement ultra-rapide et sûr pour le nettoyage MyCare.
- Préchauffage automatique. Préchauffage ultra-rapide.
- Régénération manuelle.
- Guides en C avec système anti-basculement facile à nettoyer.
- Affichage LED.
- Signalisation visuelle et acoustique de fin de cuisson.
- Éclairage LED. Consommation minimale et durée maximale.
- Porte double vitrée Low-E, pliable et facile à nettoyer.
- Chambre de cuisson haute résistance en acier inoxydable AISI 304 18/10 avec bords arrondis, entièrement soudée, avec drain et siphon intégré.
- Collecteur d
Marque : mychef
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