Four Mixte électrique COOK MASTER - 6x GN 1/1 - Poignée gauche | Mychef - CME6100D -
Prix annoncé par le vendeur
3 650€ HT
4 380€ TTC
Obtenir un devis / prix personnalisé
Vendu
par QUI DIT MIEUX
En savoir plus
Description
Le four Mychef COOK MASTER est le four mixte professionnel simple d'utilisation avec des résultats inratables. Assez similaire au Cook Pro, ce four propose en plus un panneau de commandes plus avancé avec la possibilité de créer des cycles de cuisson.
Â
Convection ( de 30°C à260°C)
Mixte : convection + vapeur (de30°C à260°C)
Vapeur saturée (de 30°C à130°C)
> Vapeur en temps record
Cette série de fours intègre Multisteam de série, la technologie brevetée de double injection de vapeur. 5 fois plus dense et plus rapide que les systèmes traditionnels de chaudière ou d'injection directe. Vous pourrez ainsi profiter d'une vapeur dense àpartir de 30°C en 45 secondes seulement. Et sans frais de maintenance.
> Des aliments dorés et des textures croustillantes imbattables...
La technologie DryOut Plus permet d'extraire activement l'humidité de la chambre de cuisson pour atteindre l'apparence souhaitée dans vos préparations tout en respectant la qualité des aliments. C'est la meilleure manière de réussir des desserts parfaits avec le c?ur moelleux, des textures croquantes et des dorés uniformes.
> Des productions élevées et toujours uniformes
Grâce àla répartition homogène de l'air produit par son ventilateur àdeux vitesses et au mode SmartWind qui change périodiquement et automatiquement la direction du ventilateur, vos productions seront plus rapides, uniformes et homogènes, indépendamment du volume de la charge ou du nombre de plateaux.
> Comprend le système de nettoyage automatique le plus efficace
Mychef Cook Master est équipé d'un système de nettoyage automatique intelligent MyCare, le plus économique du marché, qui élimine automatiquement et sans supervision nécessaire tout type de salissure.> Cuissons parfaites, contrôle intuitif
Le panneau de commande très complet du Cook Master propose 40 programmes de cuisson et 3 phases de cuisson dans chaque programme. Le clavier multiprogramme propose 7 programmes àaccès direct.
> Lavage automatique
MyCare, système de nettoyage automatique intelligent breveté. Élimine la saleté de la chambre de cuisson. Le four détecte le niveau de saleté et propose le programme le plus approprié.
Caractéristiques produit :
Référence : CME6100D
Marque : MYCHEF
Â
- CAPACITÉ : 6 x GN 1/1
- DISTANCE ENTRE LES GRILLES : 68 mm
- PUISSANCE : 9,3 kW
- PORTIONS PAR JOUR : 40 - 110
- DIMENSIONS : L 760 x P 710 x H 750 mm
- TENSION : 400 V Triphasé
Convection ( de 30°C à260°C)
Mixte : convection + vapeur (de30°C à260°C)
Vapeur saturée (de 30°C à130°C)
> Vapeur en temps record
Cette série de fours intègre Multisteam de série, la technologie brevetée de double injection de vapeur. 5 fois plus dense et plus rapide que les systèmes traditionnels de chaudière ou d'injection directe. Vous pourrez ainsi profiter d'une vapeur dense àpartir de 30°C en 45 secondes seulement. Et sans frais de maintenance.
> Des aliments dorés et des textures croustillantes imbattables...
La technologie DryOut Plus permet d'extraire activement l'humidité de la chambre de cuisson pour atteindre l'apparence souhaitée dans vos préparations tout en respectant la qualité des aliments. C'est la meilleure manière de réussir des desserts parfaits avec le c?ur moelleux, des textures croquantes et des dorés uniformes.
> Des productions élevées et toujours uniformes
Grâce àla répartition homogène de l'air produit par son ventilateur àdeux vitesses et au mode SmartWind qui change périodiquement et automatiquement la direction du ventilateur, vos productions seront plus rapides, uniformes et homogènes, indépendamment du volume de la charge ou du nombre de plateaux.
> Comprend le système de nettoyage automatique le plus efficace
Mychef Cook Master est équipé d'un système de nettoyage automatique intelligent MyCare, le plus économique du marché, qui élimine automatiquement et sans supervision nécessaire tout type de salissure.> Cuissons parfaites, contrôle intuitif
Le panneau de commande très complet du Cook Master propose 40 programmes de cuisson et 3 phases de cuisson dans chaque programme. Le clavier multiprogramme propose 7 programmes àaccès direct.
> Lavage automatique
MyCare, système de nettoyage automatique intelligent breveté. Élimine la saleté de la chambre de cuisson. Le four détecte le niveau de saleté et propose le programme le plus approprié.
Caractéristiques produit :
- Équipé d'une sonde interne monopoint
- Cool down automatique : refroidissement ultra rapide et sécurisé pour le nettoyage MyCare
- Préchauffage automatique ultra rapide
- Régénération manuelle
- Glissières en C avec système anti basculement faciles ànettoyer
- Écran LED
- Signal visuel et acoustique de fin de cuisson
- Éclairage LED - consommation minimale et durée maximale
- Porte àdouble vitrage, faible émissivité, battante et facile ànettoyer
- Chambre de cuisson très résistante en acier INOX AISI 304 18/10 àbords arrondis, entièrement soudée, avec évacuation intégrée et siphon
- Système de récupération d'eau avec vidange automatique, même avec la porte ouverte
- Poignée et composants en plastique avec traitement antibactérien
- Protection IPX5 contre les éclaboussures et jets d'eau
- Capacité : 6 x GN 1/1
- Puissance : 9,3 kW
- Distance entre les guides : 68 mm
- Alimentation : 400 V
- Dimensions (LxPxH) : 760 x 710 x 750 mm
- Poids net : 74 kg
- 4 vitesses
Référence : CME6100D
Marque : MYCHEF
Vous êtes fournisseur de four mixte professionnel ?
Recevez des demandes de devis qualifiées de pros en recherche active.
Des milliers de demandes chaque mois. Zéro prospection à froid.
Recevoir des leads
Autres produits du vendeur pour : Four mixte professionnel
Produits similaires dans la catégorie qui peuvent vous intéresser
4745 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Spécialement conçu pour les cuisines où l'espace est limité, seulement 520 mm de large, le four mixte professionnel Mychef COMPACT réunit les technologies de cuisson les plus exclusives sous des dimensions réduites. - Le panneau de commande MASTER favorise une utilisation rapide et intuitive
Voir le produit
4400 € HT
Vendu par : METRO
Vendeur certifié
Les fours à gaz Mychef COOK PRO sont la solution idéale pour les professionnels de la cuisine à la recherche de performances et de polyvalence. Ce four garantit une cuisson homogène et efficace, grâce à sa technologie de pointe et son système autonettoyant intégré. - CARACTÉRISTIQUES GÉN
Voir le produit
5832 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Le four mixte icook Compact 6 transversal offre une capacité de 6 niveaux de plaques en format GN 1/1 avec une profondeur de seulement 644 mm. - Spécialement conçu pour les cuisines où l'espace est limité, les fours mixtes professionnels Mychef COMPACT ré
Voir le produit
6390 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Le four pâtissier mixte professionnel Mychef Bakepro 10 a une capacité de 10 niveaux de plaques en format patissier EN 60 x 40. Il s'adapte àdiverses configurations de cuisine, offrant flexibilité et technologie avancée pour les professionnels de la pâtiss
Voir le produit
5549.75 € HT
Vendu par : Mondial CHR
Vendeur certifié
- Four mixte électrique à injection double 10 gn 1/1 gauche triphasé CCE1100I Mychef - Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x1022 - Alimentation : triphasée (400V) - Plage de température : 30°C à 260°C - Poids (kg) : 102 - Recommandé pour 80 à 160 repas par jour - Nombre de niveaux
Voir le produit
3274.55 € HT
Vendu par : Mondial CHR
Vendeur certifié
- Four mixte électrique à injection double 4 gn 1/1 gauche triphasé CCE4100I Mychef - Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x615 - Alimentation : triphasée (400V) - Plage de température : 30°C à 260°C - Poids (kg) : 64 - Recommandé pour 35 à 90 repas par jour - Nombre de niveaux GN
Voir le produit
3606.35 € HT
Vendu par : Mondial CHR
Vendeur certifié
- Four mixte électrique à injection double 6 gn 1/1 gauche triphasé CCE6100I Mychef - Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x750 - Alimentation : triphasée (400V) - Plage de température : 30°C à 260°C - Poids (kg) : 74 - Recommandé pour 40 à 110 repas par jour - Nombre de niveaux GN
Voir le produit
5257.45 € HT
Vendu par : Mondial CHR
Vendeur certifié
- Four mixte électrique à injection double 10 gn 1/1 droite triphasé CCE1100D Mychef - Dimensions (LxPxH) (mm) : 760x710x1022 - Alimentation : triphasée (400V) - Plage de température : 30°C à 260°C - Poids (kg) : 102 - Recommandé pour 80 à 160 repas par jour -  -  - Fou
Voir le produit
695 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Le Four mixte électrique avec humidificateur 4 GN 1/2 - ouverture latérale EKA - EKF412NALU se distingue par ses commandes mécaniques intuitives et une ouverture latérale pratique, offrant une solution optimale pour les cuisines professionnelles à la recherche de polyvalence et d'efficacité.
Voir le produit
1850 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Four mixte professionnel 4 niveaux compatible GN 1/1 et EN 600x400 avec vapeur directe, idéal pour une cuisson polyvalente en restauration. - Double compatibilité GN et EN pour plus de flexibilité - Vapeur directe réglable pour des cuissons maîtrisées - Ouverture latérale pour un accès pr
Voir le produit
1625 € HT
Vendu par : Qui Dit Mieux
Ce four mixte électrique Tecnoeka est facile à utiliser et très qualitatif. Il réchauffe les plats préparés mais il permet aussi de préparer de petites recettes de restauration. - Il permet 4 niveaux GN 1/1 ou EN 60/40 selon vos besoins. - Ce four vous assure des résultats professionnels e
Voir le produit
Obtenez des devis
pour plusieurs produits à la fois
1
Vous décrivez rapidement votre besoin de matériel
2
Nous sélectionnons les meilleurs fournisseurs pour votre projet
3
Vous recevez des premières propositions sous 48h
Dans quel type d'établissement souhaitez-vous installer le four mixte professionnel ?
QUI DIT MIEUX
France, SAINT-AUNES, (34) Occitanie
QUI DIT MIEUX est sur Hellopro depuis 11 ans
Matériel neuf et d'occasion
Garantie d'un an systématique
Quiditmieux.fr – Votre partenaire pour l’équipement professionnel CHR
Depuis 2009, Quiditmieux.fr accompagne les professionnels de la restauration, des métiers de bouche, des commerces et des collectivités dans leurs projets d’équipement.
Nous proposons un catalogue de plus de 13 000 références couvrant l’ensemble des besoins professionnels : cuisson, froid, préparation, lavage, inox, ventilation, vitrines réfrigérées, mobilier CHR, équipement de bar et petit matériel.
Notre différence ? Nous ne sommes pas seulement un vendeur de matériel.
Notre équipe peut vous accompagner dans votre projet de A à Z : étude de vos besoins, sélection des équipements, optimisation de votre budget, conception et plans d’agencement, livraison, installation et mise en service selon les projets.
Nous accordons également une place essentielle à l’après-vente. Notre service SAV dédié assure le suivi des équipements, l’assistance technique, la fourniture de pièces détachées et coordonne, lorsque nécessaire, les interventions de techniciens partenaires partout en France.
Basés près de Montpellier, nous disposons de notre propre showroom, entrepôt et atelier SAV.
Restaurant, boulangerie, pâtisserie, snack, pizzeria, traiteur, épicerie, collectivité ou commerce : parlez-nous de votre besoin, notre équipe vous aidera à trouver la solution adaptée.
Quiditmieux.fr : du choix, du conseil et un interlocuteur qui reste présent après l’achat.
Retrouvez nos conseils pour choisir
votre
four mixte professionnel
Top 10 des produits dans la catégorie
Prix sur demande
Vendu par : Furnotel
NOV051M - Four électrique professionnel mixte à injection de vapeur - Ce four professionnel offre 5 niveaux GN 1/1, avec un espacement de 70 mm entre chaque niveau. Il est conçu par la marque BARON en version M et entièrement fabriqué en acier inox AISI 304. Ce modèle est idéal pour une uti
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : MOOV & COOK
Four mixte Electrique ou gaz - 12 niveaux - CHARVET Réf. FME 12 ou FMG 12 - Cuisson à air pulsé, vapeur et mixte. - Four à injection - Affichage digital des températures - Minuteur et pourcentage de vapeur. - Livré avec câble à raccorder sur boîtier, tube d'évacuation de 40 - Cage
Voir le produit
6080 € HT
Vendu par : FP DISTRIBUTION
Vendeur certifié
Four UNOX mixte CHEFTOP MIND.MAPS™ ONE électrique 10 niveaux GN1/1 avec un espace de 67 mm. - Four mixte UNOX professionnel capable de gérer de multiples processus de cuisson : - Boulangerie et pâtisserie (frais et surgelés) - Déshydratation - Cuisson à la vapeur - Cuisson à basse temp
Voir le produit
Prix sur demande
Vendu par : PROVENCE FROID
Four mixte avec panneau de commandes digitale et programmes de cuisson. Double niveau de génération vapeur. Turbine avec inversion automatique de rotation. Contrôle actif humidité pendant la cuisson. Système de lavage SC2, à double effets hygiénisant, con l? introduction manuelle du détergen
Voir le produit
2900 € HT
Vendu par : PROMOSHOP
Vendeur certifié
Four mixte professionnel 1/1 - Caractéristiques : - Espacement entre chaque niveau : 67 mm - Minuteurs mécanique : 0 - 120 minutes - Température : 285°C - 2 moteurs avec système inversé - Portes étanches à charnières latérales - Cuisson possible en convection, vapeur ou mixte - Inj
Voir le produit
9705 € HT € HT6191.79 € HT-36.2%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
SDE/XC - 10 - Four 'LENGTHWISE' chargement plats GN 1/3 ,1/2 , 2/3 et 1/1 - Capacité de charge 50 Kg - Structures latérales à pas de 65 mm 'antibasculante' - Sonde à coeur. - NB: livré sans grilles et sans plats GNPuissance KW : 19Courant : Triphasé 380 VDimension mm : 867x850xh1058
Voir le produit
6865 € HT € HT4119 € HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
STG - 111 - M - Four mixte à injection de vapeurDimensions (LxPxH) (mm) : 790x760x1090Dimensions intérieures (LxPxH) (mm) : 620x405x810Alimentation : 400/3/50Sens d'introduction : horizontalCommandes : électromécaniquesCapacité : 11x GN1/1
Voir le produit
8277.5 € HT
Vendu par : Stock Direct CHR
Vendeur certifié
AIC0039/FN - Dimensions : 895 x 817 x 1117 mmnombre de niveaux : 10 x gn 1/1type de commandes : touches digitalesplage de température : jusqu’à +300 °calimentation : triphasépuissance : 18,6 kw
Voir le produit
