Four inox mixte vapeur 10 x GN 1/1 à injection directe, 15 600 W, 400 V - TRI
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Équipé de deux turbines auto-reverse, ce four garantit une répartition homogène de la chaleur pour des cuissons parfaites, que ce soit en mode air chaud, vapeur ou combiné. Sa plage de température s'étend de 30°C à 280°C pour l'air chaud et la cuisson combinée, et de 30°C à 110°C pour la vapeur. Le système de nettoyage automatique intégré facilite grandement l'entretien, permettant de maintenir un niveau d'hygiène optimal. Caractéristiques techniques Capacité : 10 x GN 1/1 (en longueur) Dimensions extérieures : 1010(H) x 517(L) x 820(P) mm Matériau : Acier inoxydable AISI304 Puissance : 15,6 kW Tension : 380-415 V Poids : 150 kg Plage de température : Air chaud & combiné : 30°C à 280°C Vapeur : 30°C à 110°C Panneau de commande : Électronique Turbines : 2 turbines auto-reverse pour une circulation d'air optimale Porte : Double vitrage pour une isolation maximaleAvantages et fonctionnalités Système auto-nettoyant intégré pour un entretien simplifié. Intérieur facile à nettoyer, idéal pour les environnements à haute exigence d'hygiène. Porte double vitrage pour une meilleure sécurité et une isolation thermique renforcée. Compact et puissant, parfait pour les espaces restreints. Économique grâce à une consommation d'énergie optimisée. Polyvalence : idéal pour la cuisson combinée, vapeur ou à air chaud. Utilisation et applicationsCe four est conçu pour une utilisation professionnelle dans les restaurants, hôtels, collectivités, et toute cuisine nécessitant une cuisson précise et rapide. Son format compact et ses fonctionnalités avancées en font un choix incontournable pour optimiser votre espace tout en assurant des performances élevées. Référence soumise à une Eco-participation de 0,51 € par unité vendue, applicable en France. Optez pour le four mixte slim Gastro M et améliorez la productivité et l'efficacité de votre cuisine professionnelle tout en garantissant des plats de qualité supérieure.
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