Machine tempéreuse Diva25-2i - Gami Chocolate Equipment - capacité cuve 25 kg - 90 kg/h - acier inoxydable AISI 304
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Description
Machine tempéreuse automatique à travail continu conçue spécifiquement pour travailler avec le chocolat deux ingrédients. La fonte est réalisée avec un système à bain-marie, tandis que le tempérage est assuré par un refroidissement avec compresseur frigorifique.
La machine est équipée d'une cuve de 25 kg de capacité, dotée d'un mélangeur qui maintient le chocolat fluide et homogène. Cette cuve est fabriquée en acier inoxydable AISI 304. La vis amovible permet un nettoyage rapide et précis, facilitant le passage d'un type de chocolat à un autre.
Toutes les températures sont contrôlées avec précision grâce à des sondes haute précision et une carte électronique dédiée. La machine inclut également les équipements suivants :
- Déclencheur à temps pour l'auto-démarrage
- Dispositif pour le réglage du flux de chocolat
- Pédale d'arrêt d'écoulement
- Doseur programmable
- Table vibrante chauffante
Caractéristiques techniques :
| Capacité de la cuve : | 25 kg |
| Capacité horaire : | 90 kg/h |
| Dimensions : | 570 x 740 x 1560 mm |
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GAMI CHOCOLATE EQUIPMENT
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Gami Srl progetta e costruisce macchine per la lavorazione del Cioccolato e prodotti di pasticceria. Collaboriamo con Maestri Cioccolatieri e Pasticceri di fama internazionale.
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