PĂ©trin professionnel Ă axe oblique 40L - TĂŞte et cuve fixe | Prismafood - IMF35 -
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Pétrins à axe oblique Prismafood fabriqués en Italie, idéaux pour la préparation de pâte en pizzerias, pâtisseries et boulangerie. Ces machines assurent un pétrissage optimal grâce à une spirale spéciale et un système de transmission silencieux. Disponibles en 3 modèles, avec cuve fixe en acier inoxydable.
Les pétrins à axe oblique Prismafood sont conçus pour garantir un pétrissage parfait de la pâte dans les pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Fabriqués en Italie, ces appareils sont idéaux pour le respect des étapes de pétrissage, tout en évitant les remontées de pâte et en assurant une oxygénation optimale de la pâte.
Caractéristiques et avantages :
Le pétrin à axe oblique est équipé d'une spirale spécialement conçue pour amalgamer la pâte de manière parfaite en quelques minutes. Sa cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection sont réalisés en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et une facilité d'entretien. Le système de transmission avec moteur réducteur à bain d'huile offre une machine silencieuse, idéale pour les environnements professionnels.
Modèles disponibles :
Pour toute demande de devis ou des informations supplémentaires, Contacter nous pour une demande d'information ou un devis !
Référence : IMF35
Marque : PRISMAFOOD
- Volume: 40 litres
- Capacité: Jusqu'à 35 kg de pâte finie
- Puissance: 1.1 kW
- Poids: 165 kg
Les pétrins à axe oblique Prismafood sont conçus pour garantir un pétrissage parfait de la pâte dans les pizzerias, pâtisseries et boulangeries. Fabriqués en Italie, ces appareils sont idéaux pour le respect des étapes de pétrissage, tout en évitant les remontées de pâte et en assurant une oxygénation optimale de la pâte.
Caractéristiques et avantages :
Le pétrin à axe oblique est équipé d'une spirale spécialement conçue pour amalgamer la pâte de manière parfaite en quelques minutes. Sa cuve, spirale, colonne centrale et grille de protection sont réalisés en acier inoxydable de haute qualité, garantissant une longue durée de vie et une facilité d'entretien. Le système de transmission avec moteur réducteur à bain d'huile offre une machine silencieuse, idéale pour les environnements professionnels.
Modèles disponibles :
- IMF35: 230V monophasé
- ITF35: 400V triphasé
- ITF35-2G: 400V triphasé avec 2 vitesses (2ème vitesse plus rapide, 147/29 tpm, uniquement sur le modèle 400V triphasé)
- Volume: 40 litres
- Capacité: Jusqu'à 35 kg de pâte finie
- Rotation de la cuve: 10,5 tpm
- Rotation de la spirale: 74,5 tpm
- Diamètre du bol: 56.4 cm
- Bras et bol: Acier inoxydable
- Minuteur: Inclus (30 minutes)
- Grille de sécurité: Avec arrêt automatique pendant le levage de la grille et support magnétique
- Cuve: Non amovible
- Alimentation: 230 V ou 400 V
- Puissance: 1.1 kW
- Dimensions: 590 x 930 x 875 (H) mm
- Poids: 165 kg
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Référence : IMF35
Marque : PRISMAFOOD
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