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Skyline Premiums - Four mixte gaz à chaudière, écran tactile, 10 GN1/1, 3 modes de cuisson, nettoyage automatique - Réf. 217782

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Description

Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue
  • Générateur de vapeur intégré : contrôle de l'humidité basé sur la sonde Lambda.
  • Système de distribution d'air OptiFlow : permet d'atteindre une performance maximale avec 7 vitesses de ventilation.
  • SkyClean : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extrafort, rinçage uniquement) et un mode "Green" pour économiser l'énergie, l'eau, le détergent et le produit de rinçage.
  • Modes de cuisson disponibles :
    • Automatique : 9 familles d'aliments avec plus de 100 variantes préinstallées.
    • Programmes : possibilité de stocker jusqu'à 1000 recettes organisées en 16 catégories différentes.
    • Manuel : cycles vapeur, combi et convection.
    • Cycles spécialisés : régénération, cuisson à basse température, cuisson au four, EcoDelta, sous vide, four statique, pasteurisation des pâtes alimentaires, déshydratation, contrôle de la sécurité alimentaire et contrôle avancé de la sécurité alimentaire.
  • Fonctions spéciales :
    • Cuisson MultiTimer.
    • Plan-n-Save pour réduire les coûts d'exploitation.
    • Make-it-Mine pour personnaliser l'interface.
    • SkyHub pour personnaliser la page d'accueil.
    • Agenda MyPlanner.
    • Connexion SkyDuo à SkyLine Chiller S.
    • Mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts.
  • Connectivité et stockage :
    • Port USB pour télécharger les données HACCP, les programmes et les paramètres software.
    • Connectivité OnE prête.
  • Sonde de température centrale : multi-capteurs avec 6 points.
  • Double porte : en verre avec lumières LED.
  • Construction : en acier inoxydable.
  • Accessoire fourni : 1 support GN1/1, pas de 67 mm.
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Arthur MARQUES DE OLIVEIRA

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