Skyline Premiums - Four mixte gaz à chaudière, écran tactile, 10 GN1/1, 3 modes de cuisson, nettoyage automatique - Réf. 217782
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Description
Four mixte avec interface à écran tactile haute résolution, multilingue
- Générateur de vapeur intégré : contrôle de l'humidité basé sur la sonde Lambda.
- Système de distribution d'air OptiFlow : permet d'atteindre une performance maximale avec 7 vitesses de ventilation.
- SkyClean : système de nettoyage automatique et intégré avec détartrage intégré du générateur de vapeur. 5 cycles automatiques (doux, moyen, fort, extrafort, rinçage uniquement) et un mode "Green" pour économiser l'énergie, l'eau, le détergent et le produit de rinçage.
- Modes de cuisson disponibles :
- Automatique : 9 familles d'aliments avec plus de 100 variantes préinstallées.
- Programmes : possibilité de stocker jusqu'à 1000 recettes organisées en 16 catégories différentes.
- Manuel : cycles vapeur, combi et convection.
- Cycles spécialisés : régénération, cuisson à basse température, cuisson au four, EcoDelta, sous vide, four statique, pasteurisation des pâtes alimentaires, déshydratation, contrôle de la sécurité alimentaire et contrôle avancé de la sécurité alimentaire.
- Fonctions spéciales :
- Cuisson MultiTimer.
- Plan-n-Save pour réduire les coûts d'exploitation.
- Make-it-Mine pour personnaliser l'interface.
- SkyHub pour personnaliser la page d'accueil.
- Agenda MyPlanner.
- Connexion SkyDuo à SkyLine Chiller S.
- Mode de sauvegarde automatique pour éviter les temps morts.
- Connectivité et stockage :
- Port USB pour télécharger les données HACCP, les programmes et les paramètres software.
- Connectivité OnE prête.
- Sonde de température centrale : multi-capteurs avec 6 points.
- Double porte : en verre avec lumières LED.
- Construction : en acier inoxydable.
- Accessoire fourni : 1 support GN1/1, pas de 67 mm.
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