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Fromage :

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FROMAGE ABONDANCE AOC FERMIER

FROMAGE ABONDANCE AOC FERMIER

Un produit authentique et fort en goût pour les amateurs de fromages à la saveur prononcée, goût de noisette avec une pointe d''amertume, texture souple et fondante Fromage à pâte pressée demi-cuite, croûte lisse de couleur légèrement ambrée, de jaune doré à brun Fabrication : L'Abondance fermier est produit à la ferme avec le seul lait du troupeau. Ainsi, il est le reflet du savoir-faire de chaque famille, transmis à chaque génération. C'est d'ailleurs ce qui fait sa spécificité. Pendant la période estivale et dès la mi-mai, les vaches montent en alpages, elles «emmontagnent » où elles resteront jusqu'en automne. L'herbe y est riche et parfumée des fleurs de montagne. Les producteurs fermiers fabriquent alors les Abondances sur place. >>>
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FROMAGE BEAUFORT AOC D'ÉTÉ

FROMAGE BEAUFORT AOC D'ÉTÉ

Fromage de plaisir fin et fruité Goût onctueux, foisonnement subtil de saveurs franches et fruitées avec des parfums d'alpage légèrement noisetés, odeur franche et fruitée Pâte lisse de couleur ivoire à jaune pâle. La période d'affinage varie de 5 à plus à 18 mois. >>>
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FROMAGE BLEU DU VERCORS-SASSENAGE

FROMAGE BLEU DU VERCORS-SASSENAGE

Bleu au goût doux et onctueux. Label AOC depuis le 30 juillet 1998, le Bleu du Vercors-Sassenage est produit sur le plateau du Vercors dans une zone limitée à quelques communes de la Drôme et de l'Isère, à l'intérieur d'un parc naturel régional. Fabrication : Il faut 40 litres de lait pour fabriquer un bleu. Trois races laitières montagnardes sont utilisées pour produire ce fromage suivant le cahier des charges de l'AOC : l'Abondance, la Montbéliarde et la Villarde, toutes nourries avec du fourrage exclusivement produit dans le Parc naturel régional du Vercors pendant les mois d'hiver et dans les herbages en été. >>>
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FROMAGE BLEU DU VERCORS-SASSENAGE BIO

FROMAGE BLEU DU VERCORS-SASSENAGE BIO

Bleu au goût doux et onctueux Label AOC depuis le 30 juillet 1998, le Bleu du Vercors-Sassenage est produit sur le plateau du Vercors dans une zone limitée à quelques communes de la Drôme et de l'Isère, à l'intérieur d'un parc naturel régional. Le lait de ce fromage provient de troupeaux à races Abondances, Villardes et Montbéliardes, nourris sans ensilage, avec des fourrages issus de pâturages du Parc Naturel Régional du Vercors. Fabrication : Il faut 40 litres de lait pour fabriquer un bleu. Trois races laitières montagnardes sont utilisées pour produire ce fromage suivant le cahier des charges de l'AOC : l'abondance, la montbéliarde et la Villarde toutes nourries avec du fourrage exclusivement produit dans le Parc naturel régional du Vercors pendant les mois d'hiver et dans les herbages en été. >>>
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FROMAGE CRÉMEUX ST FÉLICIEN - BIO

FROMAGE CRÉMEUX ST FÉLICIEN - BIO

Fromage crémeux, moulé à la main par les fromagers au coeur du parc naturel du Vercors Fromage à pâte molle au lait de vache pasteurisé du parc naturel régional du Vercors Le St Félicien se reconnais par sa croute fine, une pâte ferme, onctueuse et légèrement salée. Le lait de ce fromage provient de troupeaux à races Abondances, Villardes et Montbéliardes, nourris sans ensilage, avec des fourrages issus de pâturages du Parc Naturel Régional du Vercors. >>>
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FROMAGE DE TERROIR SAINT-MARCELLIN BIO

FROMAGE DE TERROIR SAINT-MARCELLIN BIO

Fromage de terroir Dauphinois à la croûte fleurie et affiné à coeur, il est un véritable plaisir à déguster crémeux ou sec. D'origine médiévale, le St Marcellin était préparé avec du lait de chèvre. Depuis le milieu du 18eme siècle, il est fabriqué à partir de lait de vache, pour compenser la diminution des troupeaux caprins. >>>
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FROMAGE REBLOCHON DE SAVOIE FERMIER

FROMAGE REBLOCHON DE SAVOIE FERMIER

Fondant et goûteux, le reblochon fermier extra délivre toutes ses saveurs découpé en pointe et accompagné d'une tranche de pain de campagne Belle croûte lisse allant du jaune au jaune orangé, recouverte d'une légère mousse blanche. Sa pâte jaune ivoire est onctueuse et souple. >>>
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FROMAGE TOME DES BAUGES FERMIÈRE

FROMAGE TOME DES BAUGES FERMIÈRE

Le fromage des campagnes, riche d'une tradition et d'un savoir faire qui se transmet de génération en génération. La couleur de sa pâte varie de l'ivoire au jaune, sa croûte prend une teinte grise sur laquelle peut se développer des fleurs jaunes roses, rouges ou blanches. Exclusivement fabriquée au lait cru, ses arômes fruités séduiront tous les amateurs de fromages authentiques de caractère. >>>
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FROMAGE TOMME DE CHÈVRES  CABRILLE

FROMAGE TOMME DE CHÈVRES CABRILLE

Ce fromage unique, exprime de façon nuancé son goût de chèvre, il dégage petit à petit des arômes allant de la framboise à la noisette. Fromage au format de la tomme de Savoie. Ce fromage pur chèvre est fabriqués de manière traditionnelle, sous les contreforts de la Chartreuse, près du lac de Paladru. >>>
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FROMAGE  BûCHETTE

FROMAGE BûCHETTE

Fromage en forme de bûche à pâte molle au lait cru. Nature ou herbes de Provence. L'affinage Ces fromages de petite taille s'affinent relativement vite. Leur maturité optimale se situe entre 8 et 12 jours, ils sont alors crémeux et moelleux. Un affinage plus poussé permet d'obtenir des petits fromages secs et corsés. >>>
CAPRIBIO (FROMAGERIE)
FROMAGES DE MARQUE - APéRICUBE

FROMAGES DE MARQUE - APéRICUBE

Avec 24 saveurs inoubliables, de Saumon à Olives en passant par Chili, et autant de couleurs scintillantes, Apéricube® est une offre variée et pourtant unique ! Qu'il soit chic ou décontracté, un apéritif avec Apéricube® , c'est la garantie d'une ambiance conviviale inimitable. >>>
FROMAGERIES BEL FOOD SERVICE
FROMAGE BOUCHON DE MIJOULE LS

FROMAGE BOUCHON DE MIJOULE LS

Fabriqués de façon artisanale au lait cru de brebis en respectant la vraie tradition fromagère ; Fabrication en bassine, moulage manuel,… Croute fine, pâte douce et onctueuse. Produit issu de l'agriculture Biologique. >>>
LOU PASSOU BIO
FROMAGE - LA TOMME

FROMAGE - LA TOMME

La Tomme Allégée Biologique Marcel PETITE est un fromage à pâte pressée demi-cuite allégé en matière grasse. La Tomme Allégée Biologique est fabriquée dans une fruitière du Doubs en zone de montagne où tous les éleveurs pratiquent l'agriculture biologique. >>>
MARCEL PETITE
COTTAGE CHEESE

COTTAGE CHEESE

Frais et granuleux, le Cottage Cheese est élaboré à partir de lait écrémé et de crème. Ce fromage frais à teneur réduite en matières grasses est idéal pour des collations à basses calories. >>>
OMA
FROMAGE - LE CHABICHOU DU POITOU AOC SOIGNON

FROMAGE - LE CHABICHOU DU POITOU AOC SOIGNON

Élaboré à partir de lait de chèvre frais et cru, il présente une croûte blanche, teintée de gris bleu. Sa pâte blanche est ferme tout en conservant une souplesse naturelle. Après un affinage prolongé, elle peut devenir légèrement cassante. Fromage au goût doux et onctueux, qui se révèle plus marqué lors d'un affinage prolongé, le Chabichou du Poitou procure une délicate sensation de crémeux sous le palais. Poids net : 150 g. >>>
Soignon
FROMAGE - BûCHETTES & CABRIS - BûCHETTE  LE SèVRIEN

FROMAGE - BûCHETTES & CABRIS - BûCHETTE LE SèVRIEN

Dimensions (Diam. x L) : 4,2 x 13 Poids : 180 g Goût : franc typé chèvre Code aticle fournisseur : 0200150 Caractéristiques organoleptiques : pâte lactique, moulage traditionnel au lait de chèvre pasteurisé Texture : fine Aspect : fleuri blanc Extrait sec (%) : > 45 Matières Grasses (%) : > 20 Gras / Sec (%) : > 45 H.F.D. (%) : 68 - 71 Sel (%) : 1,8 pH : 4,7 >>>
Terroir de France
FROMAGèRE GRAND MARNIER/éCORCES D'ORANGE

FROMAGèRE GRAND MARNIER/éCORCES D'ORANGE

La tendre amertume de l'écorce d'orange mariée à la rondeur du Grand Marnier ensoleille sa douceur lactée.
La fromagere
CARTABLE DE BATONNETS DE FROMAGE - ZELASTIKS

CARTABLE DE BATONNETS DE FROMAGE - ZELASTIKS

Cartable de batonnets de fromage. Ce cartable regroupe 4 batonnets de fromage, dans un presentoir carton secable. Le presentoir permet d'individualiser les batonnets et constitue un support stable, representant des jambes de personnages. Les fromages emballés individuellement sous la forme d'une famille (papa,maman,fils et fille), sont à positionner par l'enfant dans les "jambes" en carton. Le concept tres ludique de cet emballage amene l'enfant à construire son jouet. avantages L'emballage des ZELASTIKs est un cartable d'ecolier. L'innovation reside dans le marketing et la modularité de cet emballage, qui permet à l'enfant de construire un jouet. Ce jouet devient ensuite l'un des elements d'un jeu de familles. Des coloriages et des rebus completent cet univers creatif. C'est l'aspect ludique de cet emballage qui conduit l'enfant à consommer du fromage, recommandé dans les programmes de nutrition santé. conditionnement Ce cartable regroupe 4 batonnets de fromage, dans un presentoir carton secable. >>>
France Fromage
FROMAGE -  PALET DE BOURGOGNE

FROMAGE - PALET DE BOURGOGNE

Le palet de Bourgogne a été créé pour être dégusté seul ou en tête à tête. Son aspect Sa croûte est plissée. Coupé, il est moelleux. Conseils de dégustation Pour une petite faim : Avec du pain aux noix accompagné d'un Beaujolais. En plat principal : Rôti de porc fermier et purée de courge, (voir recette plus bas du restaurant Thibert à Dijon). En fin de repas : En plateau de fromages, avec un vin rouge de caractère : un Santenay ou un Pinot Noir Recette : Rôti de porc fermier et purée de courge recette originale de Mr Jean-Paul Thibert, restaurant Thibert à Dijon(21) Ingrédients : Pour 4 personnes. 800g de longe de porc fermier 1 Palet de Bourgogne 500g de jus de volaille 100g de beurre 50g de moutarde 50g de crème épaisse 800g de courge Préparation : Rôtir le porc au four pendant 1 heure. Cuire la courge dans l'eau bouillante puis la mouliner. Retirer le rôti du plat puis verser le jus de volaille. Réduire au quart et tamiser. Mélanger la courge avec la crème et le beurre. Au dernier moment, ajouter au jus la moutarde et le Palet de Bourgogne. Servir avec un vin rouge léger : un Chorey ou un Savigny les Beaune, un Marsannay. >>>
Fromagerie gaugry
CRèMES DE FROMAGE

CRèMES DE FROMAGE

Alliez l'authenticité et l'onctuosité à votre créativité ! ! ! Conscient de vos attentes en terme de goût et de praticité, notre gamme de produits s'est développée pour vous offrir toujours plus de qualité. Pratique, leur consistance pâteuse permet une utilisation rapide à froid (à tartiner) comme à chaud (à cuisiner). Conservant toute l'authenticité et les saveurs des fromages, la diversité de nos références vous permettra de varier les plaisirs… Applications : Sandwiches, sauces, plats chauds… >>>
A.B TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES
FROMAGE - APPENZELLER CLASSIC

FROMAGE - APPENZELLER CLASSIC

Sa fabrication minutieuse observe les règles d'une très ancienne recette qui fait toute la fierté des fromagers. Les meules d'Appenzeller pèsent entre 6,2 et 8 kg et atteignent un diamètre de 30 à 33 centimètres. Ce délicieux fromage à pâte mi-dure se reconnaît à sa croûte de jaune-brun à brun rougeâtre, et à ses trous réguliers de taille moyenne. Il doit son arôme incomparable aux soins attentionnés dont il fait l'objet et à la saumure àbase d'herbes dont la composition exacte est jalousement tenue secrète depuis des siècles. Dès lors, recommandez chaleureusement cet authentique don de la nature de la Suisse. Un fromage qu'apprécient les connaisseurs du monde entier. Il occupe une place d'honneur sur tous les plateaux de fromages. C'est un dessert exquis, et il entre avec bonheur dans la préparation de plats chauds. Son étiquette bleu-rouge sur fond argent garantit la qualité et l'origine de l'Appenzeller CLASSIC >>>
ALP SENN AG
FROMAGE - LA ROCHE

FROMAGE - LA ROCHE

La Roche est un bleu crémeux et onctueux. Issu d'un terroir de plaisir et de mystère, il délivre, sous sa croûte fine, une pâte crémeuse, généreusement marbrée. Son arôme délicat, doublé d'une saveur équilibrée, lui confère un caractère véritable et singulier. Bleu irrésistible et savoureux, La Roche autorise des associations aussi variées que gourmandes. Choisissez plutôt un pain ferme. Pensez aux noix, aux amandes, aux raisins et abricots secs ou encore aux fruits frais. >>>
FROMAGERIE GUILLOTEAU
FROMAGE FONDUE AVEC VACHERIN FRIBOURGEOIS

FROMAGE FONDUE AVEC VACHERIN FRIBOURGEOIS

Fondue avec Vacherin fribourgeois Cette fondue est préparée selon une recette suisse unique qui comprend du vacherin fribourgeois premier choix arrivé à pleine maturation, ce qui lui donne cette remarquable onctuosité. Emballages de 400, 500 et 800 g. >>>
FROMALP AG
FROMAGE - LA FOURME D'YSSINGEAUX

FROMAGE - LA FOURME D'YSSINGEAUX

Ce fromage à pâte persillée est le porte drapeau de notre gamme, depuis plus de 30 ans grâce à son goût typique de bleu du terroir.
Gerentes S.A.
FROMAGE - CAMEMBERT AOC - MARIE HAREL

FROMAGE - CAMEMBERT AOC - MARIE HAREL

Afin de pouvoir obtenir l'appellation d'origine, les fromages répondent à de nombreuses contraintes formulées dans le décret nº86-1361 du 26 décembre 1986. Les camemberts AOC sont des fromages d'exception et sont réalisés dans le respect des traditions ancestrales des maîtres fromagers. Ils sont faits à partir de lait de qualité, récolté chez les producteurs de la zone du bocage ornais, moulés manuellement à la louche sur table, GILLOT est l'une des dernière à perpétuer cette technique. Le GILLOT NOIR est un fromage au lait cru de vache, à pâte molle. Sa croûte fine est fleurie d'un duvet blanc pouvant laisser apparaître des traces rouges. Il bénéficie de toutes les qualités du vrai lait de Normandie, ainsi que des traditions ancestrales des maîtres fromagers. Il est l'un des derniers camemberts à être moulé manuellement à la louche sur table . On lui décerne plusieurs fois la médaille d'or au Concours Général Agricole pour son apparence, sa qualité et sa fabrication. Afin de répondre aux attentes des consommateurs et de couvrir l'ensemble des marchés : fromager traditionnel, LS et coupe en GMS et export; Gillot propose une large gamme de camembert AOC >>>
GILLOT
FROMAGES - LE COULOMMIERS

FROMAGES - LE COULOMMIERS

Coulommiers Coeur de Lion, le complice de toute la famille Le coulommiers COEUR DE LION est le produit familial par excellence. Sa texture onctueuse et son bon goût de crème en font l'un des premiers fromages appréciés par les enfants. Son format généreux et sa douceur en font l'allié des mamans. Pour un dîner-copains improvisé ou le goûter des enfants, le coulommiers COEUR DE LION se prête à toutes les occasions gourmandes. Le Coulommiers Cœur de Lion existe en format 350 g. Vous le trouverez aussi en portions, idéales pour le consommer à tous moments, en pique-nique, pour le goûter des enfants, au bureau ou après le sport. >>>
LA COMPAGNIE DES FROMAGES
FROMAGES LES BREBIS > BIBICHON

FROMAGES LES BREBIS > BIBICHON

Dénomination : Fromage à pâte pressée non cuite, à croûte fleurie Aspect : Petit fromage rond de 12 cm de diamètre et 4 cm de haut, pesant environ 350 grammes Composition : Lait de brebis pasteurisé Conservation : enre 2 et 5° Consommation : Sortir du réfrigérateur avant le repas Goût : Léger à plus typé selon l'affinage avec une pâte fine et souple >>>
LAITERIE ANTOINE GARMY
FROMAGE - LE FORT DES ROUSSES

FROMAGE - LE FORT DES ROUSSES

Le Fort des Rousses offre des conditions parfaites pour favoriser les interactions ambiance-fromage. Les voûtes et "l'effet de voûte" conduisent à une vitesse de circulation d'air très faible favorisant une concentration élevée en ammoniac et en gaz carbonique. >>>
LES 3 COMTOIS
FROMAGE - ASTRE DES MONTAGNES NATURE

FROMAGE - ASTRE DES MONTAGNES NATURE

Superbe texture et arôme typiquement lacté. Un fromage parfait pour tous les jours. Ce fromage, produit dans la partie germanophone du canton de Fribourg, est aussi flexible et original que l'imagination. Une vraie découverte culinaire! >>>
VON MUEHLENEN AG
FROMAGE - COMTE JURAFLORE BIO

FROMAGE - COMTE JURAFLORE BIO

Un fromage élevé dans les règles de l'art Parmi les trente deux fruitières des Fromageries Arnaud, réparties sur le Massif du Jura, l'une d'elles, après trois ans de reconversion, est désormais réservée exclusivement à la production biologique. La zone de collecte, limitée, garantit la qualité d'un lait issu de la seule agriculture biologique. Le délai d'emprésurage, limité à 24 heures, est un gage supplémentaire de qualité pour ce produit parfaitement adapté à un marché exigeant. Quand le bio a bon goût En dégustant le comté Juraflore issu de l'agriculture biologique, on retrouve les saveurs fines et fruitées d'un fromage de terroir. Bénéficiant des méthodes d'une agriculture bio et d'un affinage minimum de 7 mois, le Juraflore Bio est un fromage savoureux à la pâte onctueuse douce au palais et répond parfaitement aux attentes du nouveau consommateur de produits naturels. >>>
FROMAGERIE ARNAUD JURAFLORE
FROMAGE LE GRAND MAîTRE: HERVE à LA BIèRE

FROMAGE LE GRAND MAîTRE: HERVE à LA BIèRE

Type; Fromage à pâte molle affiné à la bière Composition; Lait de vache pasteurisé + bière d'abbaye. Croûte; Ocre. Texture; Pâte crèmeuse. Goût; Doux et savoureux. Poids; 200 gr. Dimension; 10,5 x 4,5 x 4,5. Conservation; 6°C. Code fraîcheur; 45 jours. Emballage; Individuel Polypropylène. Colisage; Colis de 48 pièces, poids +/- 9,6 kg. >>>
FROMAGERIE LECONTE
FROMAGE BLANC 20% MG

FROMAGE BLANC 20% MG

Campagnard - 500g Fromage blanc en grains, très doux, crémeux
GABORIT BERNARD
FROMAGE - CAMEMBERT

FROMAGE - CAMEMBERT

Le camembert est un fromage à pâte molle et à croûte fleurie. Il s'affine de l'extérieur vers l'intérieur (de la croûte vers le cœur). Notre camembert moulé à la louche vous est proposé à quatre degrés d'affinage: Non affiné (1 semaine) 1/2 affiné (2 semaines) 3/4 affiné (3 semaine) Affiné à coeur(4 semaines) >>>
Isigny sainte-mere
CROûTE AU FROMAGE VALAISAN

CROûTE AU FROMAGE VALAISAN

Ce mélange pour la croûte au fromage valaisan a été confectionné à base de fromage valaisan au lait cru Valdor, à pâte mi-dure râpé. Conservation: Température à respecter: +5°C Consommation: 35 jours. >>>
Lustenberger
LES FROMAGES à PâTES MOLLES à CROûTE LAVéE

LES FROMAGES à PâTES MOLLES à CROûTE LAVéE

Parmi les membres de cette famille, il y a l'époisses, le langres, le livarot, le pont l'évêque, le maroilles, le mont-d'or ou encore le munster-géromé… Les pâtes molles à croûte lavée sont immédiatement reconnaissables à l'humidité et la couleur orangée de leur croûte. Leur pâte est d'un ton ivoire soutenu. Leur odeur, souvent puissante est trompeuse, car la pâte a généralement un goût nettement moins marqué que l'odeur ne le laisse supposer. Elle évoque le champignon, l'étable, le "lacté fermenté", l'ammoniaque, l'oignon... >>>
CIDIL - LES PRODUITS LAITIERS
FROMAGE COSSE NOIR

FROMAGE COSSE NOIR

Une pâte blanche et onctueuse, élégamment persillée de vert. Voilà un Roquefort qui vous parlera de douceur et de délicatesse. Tout en nuance, il vous parlera de son pays, de son rocher et de la passion qui anime les hommes et les femmes de chez GABRIEL COULET. >>>
FROMAGER DU CAUSSE
COULOMMIERS AU LAIT CRU

COULOMMIERS AU LAIT CRU

Le Coulommiers au lait cru se distingue par sa grande typicité de goût. Originaire des plaines de l'est du bassin parisien, il est fabriqué en Normandie et bénéficie du savoir-faire de croûtes fleuries des fromagers normands. Autrefois, le Coulommiers était plus gros… Il pesait 1kg au lieu de 500g aujourd'hui. Pour rendre son transport plus facile vers paris, les fromagers l'avaient fait plus petit… >>>
GRAINDORGE
FROMAGE LE MONT D OR

FROMAGE LE MONT D OR

Servir la nature, pour apporter aux consommateurs la garantie d'un goût inimitable, c'est tout l'art de Georges Grillot. L'alliance du fromage et du bois de sapin, c'est ce que l'on retrouve dans ce fromage hivernal et traditionnel qu'est le Mont d'Or >>>
Grillot, Georges
ROQUEFORT LA PASTOURELLE

ROQUEFORT LA PASTOURELLE

Marque vieille d'un demi-siècle, né de la volonté de nos éleveurs de brebis de fédérer tous leurs savoirs-faire d'éleveurs avec notre expérience de maîtres fromagers et maîtres affineurs. Pour développer un Roquefort de grande qualité, l'implication de chacun, de l'éleveur à l'affineur, est notre clef de voûte. En vente au rayon coupe traditionnel des grandes et moyennes surfaces. >>>
Les fromageries occitanes
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Entreprise sasp les toques - animation depuis 15 ans de produits traiteur et fromager en hyper et super sur les en
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Bonjour, nous sommes à la recherche de fournisseurs de mozzarella au lait de vache(bloc, rapé) et fromage de
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