Restauration collective > Equipements et matériels de cuisine > Matériels de cuisson > Wok & sauteuse

Wok & sauteuse

143 produits trouvés
Les woks - sauteuses sont des ustensiles de cuisine  permettant de cuire, de frire ou de sauter des aliments. Le wok ressemble à une poêle avec des bords hauts tandis que la sauteuse, elle, possède des bords plus ou moins évasés. Les woks – sauteuses sont cependant utilisés aussi bien par des particuliers que par des professionnels de cuisine, que ce soit dans les restaurants ou dans les fast-foods.
voir plus
loading
Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur - AHA0017

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur - AHA0017

2133€ HT1279.8€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

AHA0017 - Cuisine professionnelle prix conseils vous propose Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur de référence Virtus AHA0017 Alimentation : Gaz Puissance GAZ ( KW) : 13 ...

SAUTEUSE ACIER 200MM - VOGUE

SAUTEUSE ACIER 200MM - VOGUE

20€HT
Vendu par : PROMOSHOP
Demander un devis

Sauteuse acier 200 mm Caractéristiques :Marque: Vogue      Dimensions: 200(Ø)mm     Matériel: Acier doux      Extrêmement durable     Non compatible lave - vaisselleAutre ...

Wok inox anti-adhésif excalibur ø 36 cm

Wok inox anti-adhésif excalibur ø 36 cm

129€HT
Vendu par : EQUIPE CUISINE
Demander un devis

Wok en acier inoxydable + aluminium et revêtement Excalibur - Idéal pour faire une cuisson rapide de vos préparations, légumes, viandes, poissons. - Fond plat. - Compatible sur tous les feux ...

Wok induction hp 5 kw de 6 mm d'épaisseur en céramique - 371282

Wok induction hp 5 kw de 6 mm d'épaisseur en céramique - 371282

Vendu par : Devetrep
Demander un devis

WOK INDUCTION HP 5 KW - Bol wok de 6 mm d'épaisseur en céramique avec 5 kW de puissance. - Panneaux extérieur en acier inoxydable avec finition Scotch - Brite. - Dessus embouti d'une seule ...

Sauteuse cuivre induction prima matera - de buyer

Sauteuse cuivre induction prima matera - de buyer

208.33€HT
Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
Demander un devis

SAUTEUSE CUIVRE INDUCTION PRIMA MATERA - DE BUYERSauteuse en cuivre pour induction Primera Matera - De Buyer - Contenance: 1 L - Hauteur: 5.8 cm - Poids: 1.14 kg - De Buyer est le seul à ...

SAUTEUSE EN ACIER TRADITION 24CM GRIS FONCÉ - PARIS PRIX

SAUTEUSE EN ACIER TRADITION 24CM GRIS FONCÉ - PARIS PRIX

Vendu par : PARIS-PRIX.COM
Demander un devis

Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 21.99 € TTC au lieu de 25.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions cuve "compound" 11 litres g17/scga4-n

Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions cuve "compound" 11 litres g17/scga4-n

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

Medium 1700 - mm (LxPxH) : 400x700xh850/920 - kcal/h : 6020 - kg : 45 - M³ : 0,43

SAUTEUSE ANTI-ADHÉSIVE SANS MANCHE CHOC EXTREME DE BUYER

SAUTEUSE ANTI-ADHÉSIVE SANS MANCHE CHOC EXTREME DE BUYER

Vendu par : BRIGADE
Demander un devis

Choc Extreme Amovible : la gamme professionnelle anti - adhésive amovible Cette sauteuse professionnelle sans manche possède des bords plus bas qu'un faitout, empêchant ainsi la condensation et ...

Fourneau wok gaz de table 1 feu - WGF1-6/T

Fourneau wok gaz de table 1 feu - WGF1-6/T

3005€ HT1983.3€ HT-34%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

WGF1 - 6/T - Fourniture de restaurant economisez grace a son produit Fourneau wok gaz de table, 1 feu Ce qu'il faut savoir : - Brûleurs à 3 pipes, en fonte, chapeau en inox 'rainurée' ...

Wok 400 - cuisine d'été - indu+

Wok 400 - cuisine d'été - indu+

1183€HT
Vendu par : A la plancha
Demander un devis

Wok 400 by Indu+ - Le Wok 400 est à la fois pour une utilisation intérieure et extérieure et adapte les modèles solo, duo et Ultimo. - On apprécie ses capacités de chauffe à des ...

12306295-poele wok 28 cm ceramique spazio

12306295-poele wok 28 cm ceramique spazio

Vendu par : ALPA - ACCESSOIRES LOISIRS PLEIN AIR
Demander un devis

Idéal pour cuisson des légumes. Intérieur céramique blanche antidérapante. Hauteur 9 cm. Manche repliable de chaque côté. - Poids 1.45 - Quantité par défaut (multiple de commande) 1

SAUTEUSE ACIER 250MM - VOGUE

SAUTEUSE ACIER 250MM - VOGUE

25€HT
Vendu par : PROMOSHOP
Demander un devis

Sauteuse acier 250 mm Caractéristiques :Marque: Vogue      Dimensions: 250(Ø)mm     Matériel: Acier doux      Extrêmement durable     Non compatible lave - vaisselleAutre ...

Wok & sauteuse bombée affinity - de buyer - 3 litres / 1.34 kg

Wok & sauteuse bombée affinity - de buyer - 3 litres / 1.34 kg

À partir de97.42€HT
Vendu par : CUISIN'STORE     Fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
Demander un devis

Sauteuse bombée Affinity De Buyer  Avantages - Cuisson rapide et homogène. - Très belle finition. - Produit professionnel. - Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges). - ...

Wok & sauteuse en inox - milady - de buyer - 24 cm / 1.284 kg

Wok & sauteuse en inox - milady - de buyer - 24 cm / 1.284 kg

À partir de112.95€HT
Vendu par : Little cuisine     Fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
Demander un devis

Sauteuse en Inox MILADY 24 cmDE BUYER - Poids Net : 1.284 kgs - Référence : 73242   - Plats en sauce, pommes de terre sautées et autres mets délicieux pourront être ...

Wok & sauteuse inox chef + couvercle - beka - diam 28 cm x h intérieure 10,6 cm

Wok & sauteuse inox chef + couvercle - beka - diam 28 cm x h intérieure 10,6 cm

À partir de129.9€HT
Vendu par : Kookit
Demander un devis

Sauteuse inox Chef, + couvercle, 28 cm   - BEKA - DescriptionSauteuse inox Chef, + couvercle, 28 cm. Cet article fait partie de la gamme « Chef » de Beka. C’est une ...

Wok & sauteuse - milady - de buyer - diam 24 cm / 1.1 kg

Wok & sauteuse - milady - de buyer - diam 24 cm / 1.1 kg

À partir de74.92€HT
Vendu par : La Boutique du Portail - 4M     Fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
Demander un devis

Description Sauteuse Milady De BuyerLa sauteuse inox Milady De Buyer est la synthèse parfaite d'une sauteuse aux caractéristiques professionnelles alliées à une élégance esthétique certaine, ...

Mini sautoir inox/aluminium 10 cm - affinity de buyer

Mini sautoir inox/aluminium 10 cm - affinity de buyer

37.5€HT
Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
Demander un devis

MINI SAUTOIR INOX/ALUMINIUM 10 CM - AFFINITY DE BUYER Mini sautoir inox/aluminium - Affinity de Buyer. - Diamètre de 10 cm.

SAUTEUSE EN ALUMUNIUM ESSENTIELLE 28CM ROUGE - PARIS PRIX

SAUTEUSE EN ALUMUNIUM ESSENTIELLE 28CM ROUGE - PARIS PRIX

Vendu par : PARIS-PRIX.COM
Demander un devis

Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 21.99 € TTC au lieu de 25.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions cuve "compound " 22 litres g22/scga8-n

Sauteuse-cuiseur gaz multifonctions cuve "compound " 22 litres g22/scga8-n

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

Maxima 2200 - mm (LxPxH) : 800x900xh850/920 - kcal/h : 12040 - kg : 115 - M³ : 1,03

SAUTOIR EN CUIVRE INOX À FOND MAGNÉTIQUE INDUCTION AVEC COUVERCLE INOX DE BUYER

SAUTOIR EN CUIVRE INOX À FOND MAGNÉTIQUE INDUCTION AVEC COUVERCLE INOX DE BUYER

Vendu par : BRIGADE
Demander un devis

Sautoir cuivre - inox à fond magnétique avec couvercle Prima Matera De Buyer : l'élégance à la FrançaiseCe sautoir en cuivre - inox à fond magnétique avec couvercle inox est compatible tous ...

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur, 1 robinet pour l'eau - AHA0001

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur, 1 robinet pour l'eau - AHA0001

2744€ HT1646.4€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

AHA0001 - Le meilleur du matériel professionnel achetez notre référence AHA0001 Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 1 brûleur, 1 robinet pour l'eau de référence Virtus AHA0001 ...

17748 - wok -sauteuse bombée affinity - de buyer - 24 cm h 8 cm / 3 litres / 1.34 kg

17748 - wok -sauteuse bombée affinity - de buyer - 24 cm h 8 cm / 3 litres / 1.34 kg

À partir de97.42€HT
Vendu par : CUISIN'STORE     Fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
Demander un devis

Sauteuse bombée Affinity De Buyer  Avantages - Cuisson rapide et homogène. - Très belle finition. - Produit professionnel. - Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges) - ...

Wok - sauteuse en acier inoxydable milady - de buyer - 24 cm/1.284 kg

Wok - sauteuse en acier inoxydable milady - de buyer - 24 cm/1.284 kg

À partir de112.95€HT
Vendu par : Little cuisine     Fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
Demander un devis

Sauteuse en Inox MILADY 24 cm - DE BUYER   - Poids Net : 1.284 kg   - Référence : 73242   - DESCRIPTIONIdéale pour la cuisine de réduction, la ...

Sauteuse en acier inoxydable - gamme chef - beka - diam 28 cm x h intérieure 10,6 cm

Sauteuse en acier inoxydable - gamme chef - beka - diam 28 cm x h intérieure 10,6 cm

À partir de120.9€HT
Vendu par : Kookit
Demander un devis

Sauteuse inox Chef, + couvercle, 28 cm - Beka - DescriptionSauteuse inox Chef, + couvercle, 28 cm. Cet article fait partie de la gamme « Chef » de Beka. C’est une valeur sûre ...

Sautoir bombe avec couvercle inox/aluminium 28 cm - affinity de buyer

Sautoir bombe avec couvercle inox/aluminium 28 cm - affinity de buyer

254.17€HT
Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
Demander un devis

SAUTOIR BOMBE AVEC COUVERCLE INOX/ALUMINIUM 28 CM - AFFINITY DE BUYER Sautoir bombé avec couvercle inox/aluminium - Affinity de Buyer. - Diamètre de 28 cm.

SAUTEUSE EN ALUMINIUM FORGÉ 28CM BEIGE - PARIS PRIX

SAUTEUSE EN ALUMINIUM FORGÉ 28CM BEIGE - PARIS PRIX

Vendu par : PARIS-PRIX.COM
Demander un devis

Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 23.99 € TTC au lieu de 32.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Sauteuse-cuiseur gaz multi-fonctions cuve "compound" 22 litres g17/scga8-n

Sauteuse-cuiseur gaz multi-fonctions cuve "compound" 22 litres g17/scga8-n

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

Medium 1700 - mm (LxPxH) : 800x700xh850/920 - kcal/h : 12040 - kg : 75 - M³ : 0,78

COUVERCLE INOX AFFINITY - PRIMA MATERA - INOCUIVRE DE BUYER

COUVERCLE INOX AFFINITY - PRIMA MATERA - INOCUIVRE DE BUYER

Vendu par : BRIGADE
Demander un devis

Un couvercle De Buyer compatible avec les gammes Prima Matera, Affinity, Inocuivre :Ce couvercle bombé est en acier inoxydable (inox). Il s'agit d'un ustensile robuste et durable, doté d'un pontet ...

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 2 brûleurs - AHA0018

Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 2 brûleurs - AHA0018

2964€ HT1778.4€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

AHA0018 - Matériel de cuisine professionnelle jamais vu encore l'indispensable Plan de cuisson wok à gaz avec étagère, 2 brûleurs de référence Virtus AHA0018 Alimentation : Gaz Puissance ...

Sauteuse droite acier inoxydable affinity - de buyer - 28 cm h 7,5 cm 3730.28

Sauteuse droite acier inoxydable affinity - de buyer - 28 cm h 7,5 cm 3730.28

À partir de149.92€HT
Vendu par : CUISIN'STORE     Fabriqué par : DE BUYER INDSUTRIES
Demander un devis

Sauteuse droite inox Affinity de Buyer  Avantages - Cuisson rapide et homogène. - Très belle finition. - Produit professionnel. - Fabrication française. Val d'Ajol (Vosges). - ...

Wok inox 1 poignee mauviel m'cook 32cm

Wok inox 1 poignee mauviel m'cook 32cm

186.22€HT
Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
Demander un devis

Wok inox 1 poignée, 1 queue M'Cook MAUVIEL Diamètre 32cm, hauteur 9cm, capacité 4.7lt. - Acier inoxydable 18/10 multi - couches (5) - Monture fixation par soudure par point. - Fixation par ...

SAUTEUSE EN ALUMINIUM COUVERCLE 28CM NOIR - PARIS PRIX

SAUTEUSE EN ALUMINIUM COUVERCLE 28CM NOIR - PARIS PRIX

Vendu par : PARIS-PRIX.COM
Demander un devis

Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 24.99 € TTC au lieu de 32.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Sauteuse gaz basculande cuve inox 60 litres "medium 1700" g17/bri8

Sauteuse gaz basculande cuve inox 60 litres "medium 1700" g17/bri8

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

Medium 1700 - mm (LxPxH) : 800x700xh850 - kcal/h : 13760 - kg : 120 - M³ : 0,84

SAUTEUSE EN INOX BOMBÉE MILADY DE BUYER

SAUTEUSE EN INOX BOMBÉE MILADY DE BUYER

Vendu par : BRIGADE
Demander un devis

Sauteuse inox De Buyer Milady : une gamme professionnelle élégante et robuste qui offre une cuisson très qualitativeCette sauteuse professionnelle, conçue en acier inoxydable (inox) est idéale ...

Plan de cuisson wok à gaz de table, 2 brûleurs - AHA0013

Plan de cuisson wok à gaz de table, 2 brûleurs - AHA0013

2287€ HT1372.2€ HT-40%
Vendu par : Stock Direct CHR
Ajouter au panier

AHA0013 - Plan de cuisson wok à gaz de table, 2 brûleurs de référence Virtus AHA0013 Alimentation : Gaz Dimensions (LxPxH) (mm) : 800x600x300 Puissance GAZ ( KW) : 11 500+11 500 GPL Cliquez ...

Coffret sauteuse avec couvercle et poignée cristel strate

Coffret sauteuse avec couvercle et poignée cristel strate

186.83€HT
Vendu par : COUTELLERIE ET CASSEROLERIE CHAMPENOISE
Demander un devis

COFFRET SAUTEUSE AVEC COUVERCLE ET POIGNÉE CRISTEL STRATE COFFRET SAUTEUSE 24 cm - AVEC COUVERCLE ET POIGNÉE CRISTEL STRATE - Acier inoxydable brossé 18/10 massif . - Fond thermodiffuseur et ...

SAUTEUSE EN FONTE D'ALUMINIUM ILAG 28CM NOIR - PARIS PRIX

SAUTEUSE EN FONTE D'ALUMINIUM ILAG 28CM NOIR - PARIS PRIX

Vendu par : PARIS-PRIX.COM
Demander un devis

Retrouvez ce produit directement sur notre boutique en ligne : PARIS - PRIX.COM. 31.99 € TTC au lieu de 39.99 € TTC. Prix dégressif en fonction de la quantité. Informations Techniques : ...

Couronne wok amovible réchaud bas caw/1

Couronne wok amovible réchaud bas caw/1

Vendu par : MV CUISINES
Demander un devis

mm (LxPxH) : 468xh100 - kg : 5 - M³ : 0,02

WOK EN CUIVRE À FOND MAGNÉTIQUE INDUCTION DE BUYER

WOK EN CUIVRE À FOND MAGNÉTIQUE INDUCTION DE BUYER

Vendu par : BRIGADE
Demander un devis

Wok cuivre - inox à fond magnétique avec couvercle Prima Matera De Buyer : l'élégance à la FrançaiseCe wok en cuivre - inox à fond magnétique est compatible tous feux dont induction. Un ...

Un wok c’est quoi ?

Le wok est un ustensile de cuisine qui a vu le jour en Chine. Le terme signifie chaudron  en cantonais. Il est semblable à une grande poêle avec un fond arrondi et des bords relevés. Bien que le wok traditionnel ait la forme d’une demi-sphère, il est également possible de trouver des woks ayant un fond plat. Le plus souvent, les woks sont fabriqués en céramique ou en acier .

Une sauteuse c’est quoi ?

La sauteuse est un ustensile de cuisine hybride, à mi-chemin entre la poêle  et la casserole . Elle se caractérise par ses bords peu relevés et évasés. Les sauteuses ont systématiquement un fond plat et peuvent être livrées avec un couvercle. Les sauteuses peuvent être fabriquées à partir de matériaux divers comme l’aluminium, l’acier , l’inox  ou bien la fonte.

Combien coûte un wok – sauteuse ?

Estimation de prix
  • Wok : entre 12 € et 200 €
  • Sauteuse : entre 15 € et 160 €

Le prix d’une sauteuse peut varier entre 15 € et 160 € tandis qu’un wok coûte entre 12 € et 200 €. L’écart de prix peut s’expliquer par :
  • Les dimensions de l’ustensile de cuisine ;
  • Les matériaux utilisés ;
  • La qualité de la finition.

À quoi servent les woks – sauteuses ?

Les woks – sauteuses aident à la réalisation d’une grande diversité de préparations culinaires :
  • Cuisson à la vapeur ;
  • Sauter des aliments : les aliments sont cuits sur un feu vif ;
  • Cuisson à l’eau : le wok, tout comme la sauteuse, permet de cuisiner de la soupe ;
  • Frire des aliments ;
  • Cuisson à basse température : cela consiste à cuire les aliments à une température comprise entre 65 °C et 85 °C.