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Babas

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Les babas sont des pâtisseries de la famille des gâteaux, caractérisés par une pâte légère de consistance spongieuse, que l'on imbibe de sirop de sucre à l'alcool (babas au rhum, babas à la liqueur, babas à la vodka, etc.). C'est un gâteau élaboré pour les principales fêtes religieuses (Pâques ou Noël), et ce depuis plusieurs années. Les babas se servent généralement au dessert.