Bières

Ici découvrez 2349 produits, 13 fournisseurs
La bière est une boisson alcoolisée élaborée et consommée depuis l'antiquité. Elle fait en effet partie des boissons les plus connues, mais également les plus consommées à travers le monde. La bière s'obtient par une fermentation d'eau et de matières glucidiques. De nos jours, elle s'obtient en général à partir de malt et d'eau. Plusieurs types de bières existent sur le marché, variant principalement au niveau de leur taux d'alcool. Les versions les plus faiblement alcoolisées varient le plus souvent entre 2° à 0°. Quatre types de fermentations peuvent être utilisées pour la réalisation de la bière dont la fermentation basse, la fermentation haute, la fermentation spontanée, et la fermentation mixte. Hormis leur taux d'alcool, les bières se caractérisent également par leur couleur (blonde, ambrée, brune, noire, blanche), la structure de leur goût (douce, amère, acide, luquoreuse, saugrenue), ainsi que leur valeur nutritive et énergétique. De nombreuses pratiques culinaires utilisent la bière comme ingrédient. Elle trouve en effet son utilité dans la préparation de nombreux types de mets, dont par exemple les beignets ou les carbonades flamandes. On l'utilise dans la plupart du temps comme liquide de base pour les plats devant mijoter, mais également comme ingrédient dans le déglaçage et la constitution d'une sauce. Par ailleurs, la bière est parfois également utilisée à des fins dermatologiques ou cosmétiques. On dispose dans cette rubrique d'une large étendue de bières se déclinant dans différentes saveurs.

Le top 5 produits de la semaine

Biere - sapporo 0.33l
A partir de 3.4 € HT
Demander un devis Envoyer un message