Bières blanches

Bière blanche, blonde, ambrée, rousse, brune, noire : une large palette de types de bières existe de nos jours. Leur couleur résulte en effet du type de malt utilisé. Chacun de ces bières possède sa propre saveur et ses propres caractéristiques. Cette catégorie est entièrement consacrée aux bières blanches qui sont classées parmi les bières brassées. Ce type de bière est le plus souvent non filtrée et se caractérise par sa forte proportion de froment non malté. On distingue deux grandes traditions de bières blanches, dont l'allemande, et la belge. Quelle est leur différence ? La belge possède un haut pourcentage en malt d'orge, tandis que le froment cru n'occupe d'un tiers, soit la moitié de la bière. Elle est souvent aromatisée aux épices, notamment à l'écorce d'orange ou à la graine de coriandre. L'allemande est quant à elle constituée en majeure partie de malt de froment, tandis que l'orge malté occupe une infime place. La bière blanche se boit habituellement seule. Néanmoins, elle peut éventuellement accompagner les plats de poissons ou de fruits de mer. On a recensé dans cette catégorie plusieurs types de bières blanches (allemandes ou belges) aromatisées ou non, convenant pour tous les goûts.
HEINEKEN BIÈRE EN CANETTE DE 33 CL (LOT DE 12)

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