Description
Les types de champignons :
- Champignons de Paris blancs : 90%
- Champignons de Paris blond : 5%
- Champignons sylvestres cultivés : 1%
- Champignons sylvestres ramassés : 2%
- Champignons divers : 2%
Localisation de la production :
- Anjou : 50%
- Sarthe/Loir-et-Cher : 15%
- Indre-et-Loire : 35%
Conditionnements :
pour les champignons de Paris :
- Plateaux de 3 kg
(pieds entiers ou pieds coupés)
- Barquettes de 1 kg - 500 g - 250 g
(pieds entiers ou pieds coupés)
pour les champignons sylvestres :
- Plateaux de 1.5 - 2 - 3 kg
- Barquettes de 125 - 250 - 500 g
