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Colorants alimentaires

Les colorants alimentaires sont des additifs ajoutés à certains produits alimentaires afin d'améliorer leur aspect visuel, notamment au niveau de la teinture. On utilise généralement ce genre de produit afin de rendre les aliments visiblement attrayant, incitant ainsi à consommer. Les colorants alimentaires peuvent être d'origine naturelle, minérale ou synthétique. On trouve sur le marché de nombreux types de colorants alimentaires, qui peuvent se présenter sous plusieurs formes, en fonction du type d'aliment à colorer. On trouve par exemple des colorants en gel, des colorants en pâte, des colorants liquides, et des colorants en poudre. On peut classer les nombreux types de colorants en deux grandes catégories, dont les colorations hydrosolubles, et les colorations liposolubles. Quelle est leur différence ? Si les colorants hydrosolubles sont solubles dans l'eau, les colorants liposolubles le sont plutôt dans les graisses. Les colorants alimentaires conviennent en effet pour la coloration de tous les types de préparation, que ce soit en pâtisserie, en confiserie, en chocolaterie, ou d'autres domaines. Colorant amarante, pour aérographe, colorant jaune, bleu, rouge, ou vert : pour la décoration de vos différentes confections, on dispose ici d'une multitude de colorants alimentaires qui se déclinent sous plusieurs couleurs et dans plusieurs types.
Exemples de demandes de devis
COLORANTS ALIMENTAIRES : Bonjour, on va faire un ouverture de laduree istanbul le 1er juillet et je sera la chef patissiere. On a besoin des colorants et des aromes sevarome specialement et comme il y a pas la compagnie ici en turquie je voulais savoir si c'est possible que vous nous livrez les produits qu'on aura besoin pour faire la production. Les produits sont: 1. Arome naturel rose sans alcool 2. Colorant bleu ciel(e133) 3. Colorant brun chocolat(e102,e129,e133) 4. Colorant jaunes d'oeufs 5. Colorant rouge fraise e129 6. Colorant vert pistache 7. Sorbitol liquide(e420) 8. Colorant jaune citron 9. Arome violette si vous avez la chance pour nous livrez j4aimerais bien recevoir un devis pour passer la commande. Merci d'avances cordialement,. Puteaux
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