Lave-vaisselle pour bar et café

Le coût d’un lave-vaisselle pour bar et café varie généralement entre 800 et 15 000 euros. Les lave-verres basiques démarrent autour de 800 €. Ces appareils sont compacts et offrent des fonctionnalités adaptées au lavage de verres et de petites vaisselles. Les lave-verres à panier frontal, plus polyvalents, se situent dans une fourchette de prix allant de 1 500 à 5 000 €. Ils conviennent aux établissements ayant un volume de vaisselle modéré.

Pour les besoins plus importants, les lave-vaisselle à capot ou à convoyeurs coûtent entre 5 000 et 15 000 €. Ces derniers sont conçus pour traiter de grandes quantités de vaisselle en continu. Les variations de prix dépendent principalement de la capacité, des matériaux utilisés, des programmes de lavage et des options d'économie d'énergie. 

Plusieurs types de lave-vaisselle sont disponibles pour répondre aux besoins spécifiques des bars et cafés. 

• Les lave-verres sont les plus compacts et spécialisés. Ils sont conçus pour nettoyer les verres de manière délicate, tout en garantissant une brillance sans traces. Ces appareils sont idéaux pour les établissements disposant de peu d’espace ou nécessitant un nettoyage rapide des verres utilisés en continu.
• Les lave-vaisselle à panier frontal sont plus polyvalents. Ils permettent de laver à la fois des verres, des assiettes et des couverts. Ces modèles sont appréciés pour leur simplicité d’utilisation et leur capacité moyenne, adaptée aux établissements de taille modérée. 
• Les lave-vaisselle à capot offrent une plus grande capacité et sont adaptés aux établissements traitant un volume important de vaisselle. 
• Les lave-vaisselle à convoyeur sont destinés aux structures de grande envergure, comme les hôtels ou restaurants très fréquentés, grâce à leur système de lavage en continu.

Les lave-vaisselle pour bar et café se distinguent par plusieurs caractéristiques spécifiques. Leur capacité de lavage est exprimée en nombre de paniers par heure, allant de 20 à 100 paniers selon le modèle. Cette capacité doit être adaptée au volume de vaisselle traité quotidiennement. Les dimensions varient également, des modèles compacts de 50 cm de large aux appareils plus volumineux de 1,5 m ou plus. Ces dimensions permettent de répondre aux contraintes d’espace des établissements.

La consommation d’eau et d’énergie est un autre critère important. Les lave-vaisselle professionnels consomment entre 2 et 5 litres d’eau par cycle, selon le modèle. Certains appareils intègrent des programmes économiques pour réduire ces consommations. Les matériaux utilisés, comme l’acier inoxydable, garantissent la robustesse et la durabilité des appareils. Les programmes de lavage proposés incluent des cycles courts de 2 à 5 minutes pour un nettoyage rapide ou des cycles intensifs pour les vaisselles très sales.

Les lave-vaisselle pour bar et café sont principalement utilisés pour le nettoyage des verres, des tasses et des assiettes. Ces appareils offrent un lavage rapide et efficace, garantissant des verres propres et brillants, essentiels pour les boissons servies au bar. Ils permettent également de traiter des couverts et des ustensiles de petite taille, répondant à une large variété de besoins dans un établissement professionnel.

Ces appareils contribuent également à préserver les normes d’hygiène en garantissant des cycles de lavage à haute température, éliminant les bactéries et résidus alimentaires. Enfin, leur rapidité et efficacité permettent de réduire le temps consacré au nettoyage manuel, ce qui optimise la productivité dans les bars et les cafés. Ces équipements sont donc indispensables pour maintenir un service fluide et de qualité.