Four PRO convection + humidificateur 4 x 600 x 400 mm, 6400 W, 400 V - TRI

Série AT : Conçue pour offrir une performance optimale, cette série est parfaite pour les grillades et la cuisson avec une précision jusqu'à 300°C. Fonctions de cuisson : Air ventilé pour une répartition homogène de la chaleur. Humidification pour préserver la qualité des aliments délicats. Inversion de rotation du ventilateur pour une cuisson uniforme. Plage de température réglable de 50°C à 300°C. Minuterie réglable jusqu'à 180 minutes avec signal sonore. Conception ergonomique : Chambre de cuisson en acier inoxydable, robuste et facile à nettoyer. Porte avec double vitrage pour une meilleure isolation thermique. Glissières amovibles pour un nettoyage simplifié. Éclairage intérieur pour surveiller la cuisson. Données techniques : Dimensions chambre de cuisson : Largeur : 700 mm Profondeur : 460 mm Hauteur : 360 mm Capacité : 4 niveaux verticaux (format 600 x 400 mm), espacement de 80 mm. Puissance : 6,4 kW Tension : 400 V Fréquence : 50 Hz Temps de chauffe : Environ 12 minutes (150°C) Dimensions externes : Largeur : 835 mm Profondeur : 800 mm Hauteur : 570 mm Poids : 65 kg Équipement inclus : 2 plaques perforées, 2 plaques pleines. Raccordement à l'eau : 3/4". Certifications et garanties : Degré de protection IPX3 pour une utilisation sécurisée en milieu professionnel. Garantie 1 an (installation par un professionnel requise). Cible clients :Parfait pour les restaurants, traiteurs, pâtisseries, et hôtels recherchant un four capable d'offrir des cuissons précises et homogènes, tout en répondant aux besoins spécifiques de chaque plat.
Marque : Bartscher