Four mixte Ă©lectrique CHEFTOP-X - 10x GN 1/1 | Unox - XEDA-1011-EXRS -
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Four mixte CHEFTOP-X™ : performance pro, économies d'énergie, cuisson intelligente.
Doté d'une chambre en inox 316L, d'un système de lavage automatique ROTOR.Klean™ et d'une gestion intelligente via Digital.ID™, il offre une prise en main rapide, une maintenance simplifiée et un fonctionnement connecté (Wi-Fi intégré).
Fonctionnalités intelligentes
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE :
ADAPTIVE Cooking
Ajustement automatique des paramètres pour des résultats homogènes.
SMART Preheating
Pré-chauffage intelligent selon les usages précédents.
SENSE Klean
Détection de salissure et suggestion du programme de lavage adapté.
Caractéristiques techniques
Besoin de conseils ou d'un devis personnalisé ? Contactez notre expert en matériel de cuisson professionnelle.
Référence : XEDA-1011-EXRS
Marque : UNOX
- Technologie Digital.ID™ connectée
- Système de lavage automatique intégré
- Inox 316L haute résistance
- Cuisson adaptative multi-modes
Doté d'une chambre en inox 316L, d'un système de lavage automatique ROTOR.Klean™ et d'une gestion intelligente via Digital.ID™, il offre une prise en main rapide, une maintenance simplifiée et un fonctionnement connecté (Wi-Fi intégré).
Fonctionnalités intelligentes
UNOX INTELLIGENT PERFORMANCE :
ADAPTIVE Cooking
Ajustement automatique des paramètres pour des résultats homogènes.
SMART Preheating
Pré-chauffage intelligent selon les usages précédents.
SENSE Klean
Détection de salissure et suggestion du programme de lavage adapté.
Caractéristiques techniques
- 10 niveaux GN 1/1 - Espacement : 67 mm
- Panneau tactile 16" Digital.ID™
- Puissance : 11,6 kW | Tension : 400 V | Fréquence : 50 Hz
- Dimensions : 750 x 841 x 1069 mm | Poids : 132 kg
- Chambre de cuisson inox 316L | Triple vitrage
- Sonde à cœur MULTI.Point (4 points) incluse
- Manuel : 30°C à 300°C, jusqu'à 9 étapes
- CLIMA.Control : réglage de l'humidité de 10 à 100 %
- Ventilation : 5 vitesses continues + 5 pulsées
- Programmes personnalisables : 1000+
- Haute résistance à la corrosion (inox AISI 316L)
- Filtration d'eau intégrée RO.Care (sans filtre externe)
- Économies d'énergie automatiques (SMART.Energy)
- Contrôle vocal via micro intégré (HEY.Unox)
- Contrôle à distance via application Digital.ID™
- Service Data Driven Cooking : surveillance et optimisation des performances
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Référence : XEDA-1011-EXRS
Marque : UNOX
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