Four mixte Ă©lectrique MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF711TS -
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Description
Four mixte Ă©lectrique 7 niveaux GN 1/1 Tecnoeka : cuisson vapeur directe, 500 recettes, Ă©cran tactile, lavage auto.
Ce four professionnel Millennial signé Tecnoeka combine cuisson vapeur directe et convection ventilée dans un format 7 niveaux GN 1/1. Il offre une maîtrise complète de la cuisson grâce à un écran tactile rénové, 500 programmes mémorisables et des technologies brevetées de gestion de l'humidité.
Un four conçu pour les professionnels exigeants
Contactez notre équipe pour obtenir des conseils personnalisés ou demandez un devis sur mesure pour équiper votre cuisine professionnelle avec le four Tecnoeka Millennial 7 niveaux GN 1/1.
Référence : MKF711TS
Marque : EKA
- Cuisson vapeur + convection
- Écran tactile multilingue
- 500 programmes mémorisables
- Lavage automatique intégré
Ce four professionnel Millennial signé Tecnoeka combine cuisson vapeur directe et convection ventilée dans un format 7 niveaux GN 1/1. Il offre une maîtrise complète de la cuisson grâce à un écran tactile rénové, 500 programmes mémorisables et des technologies brevetées de gestion de l'humidité.
Un four conçu pour les professionnels exigeants
- Vapeur directe Humilogic : humidité contrôlée automatiquement sur 10 niveaux
- Séchage performant Drylogic pour des résultats précis et homogènes
- Airflowlogic : répartition optimisée de l'air chaud pour une cuisson uniforme
- Écran tactile intuitif avec bouton de sélection rapide et interface en 42 langues
- Programmation avancée : 500 recettes, 10 phases, allumage différé et préchauffage
- Connectivité : Wi-Fi intégré, port USB, compatibilité HACCP
- Lavage automatique avec bac de récupération des condensats intégré à la porte
- Chambre de cuisson en acier inox AISI 304 : haute résistance et nettoyage facile
- Charnières réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120°, 180°
- Porte ventilée avec vitre de contrôle pour une sécurité maximale
- Format empilable avec pieds réglables pour optimiser votre espace
- Norme IPX5 : protection contre les projections d'eau
- Utilisation d'eau adoucie fortement recommandée (garantie conditionnée)
- Dimensions (LxPxH) : 730 x 849 x 850 mm
- Poids : 96 kg
- Capacité : 7 niveaux GN 1/1 - entraxe 68 mm
- Type de cuisson : convection ventilée + vapeur directe
- Température de cuisson : 30°C à 270°C (préconfigurée à 180°C)
- Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
- Puissance électrique : 11,4 kW - 380/400 V - 50/60 Hz - Triphasé + neutre
- Panneau de commande : Écran tactile Touch Screen
- Sonde numérique au cœur multipoint (réf. MKSCMU/B) + support (MKSSC/A)
- Nombre de programmes : 500 - 10 phases programmables
- Protection eau : IPX5
- Glissières latérales (droite et gauche)
- Câble d'alimentation triphasé avec neutre
- Prise USB
- Support de sonde au cœur
- Emballage sur palette : 790 x 905 x 865 mm
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
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Référence : MKF711TS
Marque : EKA
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