Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF711TS -
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Description
Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF711TS
📥 Fiche Technique - Four 7 GN 1/1 MKF711TS (552.74 KB)
Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF711TS :
🔹 Performances de cuisson
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Électrique
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
850
Longueur (mm)
730
Marque
EKA
Nombre de niveaux
7
Norme GN / EN
1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Poids (kg)
96
Type de Produit
Four & Fourneau
Profondeur (mm)
849
Type de commandes
Tactile
Tension (Volts)
380
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte électrique MILLENNIAL Touch Screen 7x GN 1/1 - EKA MKF711TS combine cuisson vapeur directe et convection ventilée pour une cuisson homogène et précise. Équipé d'un écran tactile multilingue, de 500 programmes mémorisables, de technologies Humilogic, Drylogic et Airflowlogic, il assure un contrôle parfait de l'humidité et des finitions.
Idéal pour restaurants, traiteurs et collectivités, il offre performance, fiabilité, entretien automatique et maîtrise complète de la cuisson au quotidien.
TOUCH SCREEN
Référence : MKF 711 TS
Marque : TECNOEKA
Capacité : 7 niveaux GN 1/1 - entraxe 68 mm
Type de cuisson : Vapeur directe + convection ventilée
Température : 30°C à 270°C (préconfigurée à 180°C)
Humidité automatique : Humilogic (10 niveaux)
Sonde au cœur : Multipoint incluse (MKSCMU/B + support MKSSC/A)
Lavage : Automatique avec bac de récupération des condensats
Charnières : Réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120°, 180°
Puissance : 11,4 kW - 380/400 V triphasé
Dimensions (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Poids : 96 kg
📥 Fiche Technique - Four 7 GN 1/1 MKF711TS (552.74 KB)
Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 7x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF711TS :
🔹 Performances de cuisson
Type de cuisson : Convection ventilée + vapeur directe
Humidité automatique : Humilogic - 10 niveaux automatiques
Séchage : Drylogic pour des finitions précises et homogènes
Diffusion de chaleur : Airflowlogic pour cuisson uniforme
Température de cuisson : 30°C à 270°C (préconfigurée à 180°C)
Nombre de moteurs : 2 bidirectionnels
Sonde au cœur : Numérique multipoint incluse (réf. MKSCMU/B + support MKSSC/A)
Capacité : 7 niveaux GN 1/1 - entraxe 68 mm
Écran : Tactile intuitif - interface multilingue, 42 langues
Programmes : 500 recettes programmables - 10 phases - préchauffage & allumage différé
Connectivité : Wi-Fi intégré, port USB, compatibilité HACCP
Lavage : Automatique intégré avec bac de récupération des condensats
Chambre de cuisson : Acier inox AISI 304 - robuste et hygiénique
Porte : Ventilée avec vitre de contrôle
Charnières : Réglables avec verrouillage à 60°, 90°, 120°, 180°
Format : Empilable avec pieds réglables
Protection contre l'eau : Norme IPX5
Recommandation : Utilisation d'eau adoucie fortement conseillée
Dimensions (L x P x H) : 730 x 849 x 850 mm
Poids : 96 kg
Puissance électrique : 11,4 kW - 380/400 V - 50/60 Hz - Triphasé + neutre
Panneau de commande : Écran tactile Touch Screen
Nombre de programmes : 500 - 10 phases programmables
Glissières latérales (droite et gauche)
Câble d'alimentation triphasé avec neutre
Prise USB
Support de sonde au cœur
Emballage sur palette : 790 x 905 x 865 mm
Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
Caractéristiques
Détails
Alimentation
Électrique
Fonctionnalités
Lavage automatique, Sonde, Vapeur directe
Hauteur (mm)
850
Longueur (mm)
730
Marque
EKA
Nombre de niveaux
7
Norme GN / EN
1/1
Ouverture
Ouverture latérale
Poids (kg)
96
Type de Produit
Four & Fourneau
Profondeur (mm)
849
Type de commandes
Tactile
Tension (Volts)
380
GPSR - Directives de Sécurité Produit
TECNOEKA - Personne responsable (sécurité des produits) : Tecnoeka srl
Mail : info@tecnoeka.com
Téléphone : +39 049 5791479
Adresse : via Marco Polo 11, 35010 Borgoricco, Padova, Italia
Pays de fabrication
Italie
Le four mixte électrique MILLENNIAL Touch Screen 7x GN 1/1 - EKA MKF711TS combine cuisson vapeur directe et convection ventilée pour une cuisson homogène et précise. Équipé d'un écran tactile multilingue, de 500 programmes mémorisables, de technologies Humilogic, Drylogic et Airflowlogic, il assure un contrôle parfait de l'humidité et des finitions.
Idéal pour restaurants, traiteurs et collectivités, il offre performance, fiabilité, entretien automatique et maîtrise complète de la cuisson au quotidien.
TOUCH SCREEN
- Écran tactile capacitif 7” couleur (800x480)
- Wi-Fi intégré de série
- 5 vitesses de ventilation
- Molette avec fonction rotation et pression
- Trois technologies brevetées : Airflowlogic™, Humilogic™, Drylogic™
- Système de lavage automatique intégré
- Sonde à cœur multipoints
- Température des fours électriques : de 30 à 270 °C
- Température des fours à gaz : de 30 à 260 °C
- 10 phases de cuisson programmables
- Vapeur directe contrôlée via écran tactile (10 niveaux)
- Préchauffage
- Maintien en température
- Refroidissement rapide (cooldown)
- Chambre de cuisson en acier inoxydable AISI 304
- Porte avec vitre de contrôle
- Protection contre l'eau : IPX3, IPX4, IPX5
- Port USB
- Système HACCP
- Bac de récupération des condensats avec évacuation sur la porte
- Charnière avec blocage de porte (60°, 90°, 120°, 180°)
- Départ différé programmable jusqu'à 24 h
- Possibilité de piloter une hotte à condensation et une armoire de maintien
- Accès rapide aux recettes favorites
- 500 recettes programmables
- Interface disponible en 42 langues
- Pieds réglables
Référence : MKF 711 TS
Marque : TECNOEKA
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