Four mixte électrique MILLENIAL Touch Screen - 5x GN 1/1 - Tactile | Eka - MKF511TS - 718603517565
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Four mixte vapeur électrique GN 1/1 Tecnoeka - Compact, connecté et performant Le four professionnel Tecnoeka Millennial allie vapeur directe et cuisson ventilée dans un format compact 5 niveaux GN 1/1. Conçu pour les cuisines professionnelles exigeantes, il permet une maîtrise parfaite de la cuisson grâce à son écran tactile intuitif, ses technologies brevetées et sa connectivité Wi-Fi. Les atouts du four combiné Tecnoeka Millennial
Marque : EKA
Délai de livraison : 2-7 jours ouvrés
- Système de vapeur directe Humilogic avec réglage automatique (10 niveaux)
- Cuisson homogène grâce à la circulation d'air optimisée Airflowlogic
- Séchage contrôlé avec le système Drylogic pour des cuissons précises
- Écran tactile multilingue (42 langues) avec bouton de sélection rapide
- Programmation de 500 recettes en 10 phases de cuisson
- Préchauffage automatique et allumage programmable
- Connexion Wi-Fi et port USB pour gestion des recettes et diagnostics
- Lavage automatique avec récupération et évacuation des condensats
- Système HACCP intégré pour la traçabilité des cuissons
- Structure en acier inox AISI 304 : hygiène renforcée et grande résistance
- Charnières de porte réglables avec blocage à 60°, 90°, 120° et 180°
- Porte ventilée avec vitre de contrôle pour sécurité et visibilité
- Empilable, avec pieds réglables pour s'adapter à votre espace
- Utilisation d'eau adoucie fortement recommandée
- Dimensions (LxPxH) : 730 x 849 x 700 mm
- Poids : 78,4 kg
- Puissance : 7,8 kW - 380/400 V - 50/60 Hz - Triphasé + neutre
- Nombre de niveaux : 5 GN 1/1 - entraxe 68 mm
- Température : de 30°C à 270°C (préconfigurée à 180°C)
- Type de cuisson : vapeur directe + convection ventilée
- Sonde au cœur multipoint incluse (réf. MKSSC/A)
- Protection contre l'eau : norme IPX5
- Glissières latérales (droite et gauche)
- Câble triphasé avec neutre
- Prise USB et support de sonde au cœur
- Bac de récupération des condensats avec vidange en façade
- Emballage sur palette : 790 x 905 x 865 mm
Marque : EKA
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